用檸檬製作醋栗果醬的食譜
烹飪冬季蜜餞是世界不同國家家庭主婦的傳統職業。每個家庭主婦的主要任務不僅是為所有家庭成員製作美味的準備工作，而且還提供有用的準備工作，以降低冬季購買新鮮蔬菜和維生素複合物的材料成本。冬季吃強化食品有助於增強免疫系統，使長期患病後的身體恢復，成為許多疾病發展的障礙。
生醋栗和檸檬醬的配方是一種芳香可口的美味佳餚，含有大量有用和營養的元素。食材的可用性和準備的簡便性將使您不僅可以為經驗豐富的家庭主婦烹製這道菜，還可以為新手廚師烹製這道菜。
化學成分
自製產品的維生素成分由大量維生素和礦物質組成，即使經過短暫的熱處理，這些維生素和礦物質也會保存在產品中。
由於血清素、錳、鐵、鎂、鉻、碘、氟、鈣和鉀，醋栗果醬加檸檬對不同年齡人群的身體有治療作用。在主要的有用物質中，有必要突出P、C、B、A組的維生素，產品的組成部分是果糖、蔗糖、葡萄糖、果膠、纖維、有機酸和單寧。
有益功能
營養學家推薦醋栗和檸檬醬不僅適合所有年齡段的成年人，也適合八個月後的兒童。香甜的成分具有利膽、抗氧化、抗炎、降血壓、抗硬化的作用。
優點：
- 增強免疫力；
- 在更年期和關鍵時期穩定荷爾蒙水平；
- 中樞神經系統正常化；
- 減少皮下脂肪量；
- 心臟、循環系統和腎臟的工作正常化；
- 預防心髒病發作和中風；
- 激活皮膚再生過程；
- 調節糖水平；
- 血液中血紅蛋白的增加和葡萄糖的減少；
- 清除體內多餘的液體和鹽分；
- 加強心臟和其他重要器官的肌肉。
醫生建議將這種果醬用於以下疾病：
- 關節炎;
- 消化系統疾病；
- 神經系統、肝臟和腎臟疾病；
- 糖尿病;
- 不規則的糞便排泄；
- 高血壓;
- 放射病；
- 內分泌系統紊亂。
兒童家長應特別注意本產品。營養豐富的產品將對新陳代謝過程產生有益的影響，有助於防止脂肪沉積的出現，減少皮膚和粘膜疾病的數量，減少感冒和病毒性疾病的數量，並在身體和心理上恢復孩子的身體壓力。
禁忌症
像任何產品一樣，果醬也有禁忌症：
- 個人對組件的不容忍；
- 對檸檬或醋栗過敏；
- 消化系統疾病和腸潰瘍；
- 腎臟和膀胱疾病。
因此，有必要在兒科醫生確定的一段時間後將其少量引入一歲以下兒童的飲食中，以防止過敏性皮疹的發展。營養學家不建議將醋栗果醬與李子和酸奶產品同時攝入。
大量使用該產品會導致體內維生素過剩，並對身體的一般狀況產生負面影響。
烹飪技術
在開始準備健康的維生素組合物之前，您需要選擇合適的產品。 為獲得優質工件選擇組件的主要細微之處：
- 檸檬應該多汁、成熟且沒有機械損傷；
- 醋栗應該是新鮮的，沒有腐爛的斑點和黴菌。
無需烹調即可製備維生素製劑，需要服用一公斤糖、兩個檸檬、1.5公斤砂糖。
果醬的分步製備階段：
- 去除受損和劣質的醋栗，從漿果中剪下樹枝；
- 用冷水沖洗組件；
- 乾燥果醬的所有成分；
- 從醋栗中去除種子；
- 將檸檬切成小片，如有必要，去除種子；
- 在絞肉機中滾動醋栗和檸檬或在攪拌機中切碎；
- 蓋上糖，放置至少12小時；
- 糖完全溶解後，將所得組合物放入乾淨的罐子中，蓋上蓋子，放入冰箱或其他冷藏室。
如果果醬中的砂糖量增加，則允許將其存放在冰箱中，而不是存放在冷的儲藏室中。
營養學家建議減少糖的用量，並將所得產品倒入小模具中並儲存在冰箱中。
檸檬醋栗果醬是一種多功能產品，具有許多有用的特性。在寒冷的冬夜，甜食可以成為茶的芬芳可口，加水會使果醬變成維生素蜜餞。
經驗豐富的家庭主婦知道使用冷果醬的許多其他選擇。在烹飪中，該產品用作蛋糕和餅乾的餡料，加入明膠即可獲得原汁原味的果凍甜點。用酸果醬為魚或肉準備的醬汁將成為節日餐桌上的亮點，即使是最挑剔的客人也會感到驚訝。要製作原創菜餚，無需購買遠距離種植的昂貴產品，想像力和創造性思維將幫助您從簡單的食材中創造出傑作。
要了解如何用檸檬製作醋栗果醬，請參閱下面的視頻。
