冬天用醋栗做蜜餞“莫吉托”

如今，被稱為“Mojito”的醋栗蜜餞已經非常普遍。大多數情況下，它是在冬天收穫的，但在夏天，它是一種提神飲料。

這種蜜餞的必要成分是醋栗和薄荷葉。如果有此類產品，您還可以在那裡添加檸檬香脂和柑橘。本文將介紹幾種烹飪不需要滅菌的罐頭食品的快速選擇。令人驚訝的是，這樣的蜜餞完全樸實無華，而且在極少數情況下銀行會膨脹。同時，他們有一種驚人的品味，大多數家庭主婦都愛上了他。

基本上，蜜餞被捲進三升的罐子裡，這就是為什麼根據這個體積來教授食譜的原因。

在開始準備蜜餞之前，您需要注意一些細微差別，考慮哪種飲料會變得更美味：

• 綠色品種的醋栗更適合搭配檸檬，最好在紅色品種的漿果中加入橙子；
• 薄荷最好用“巧克力少女”這個品種，這個品種香氣非常濃郁；
• 如果添加檸檬香脂，則建議選擇檸檬品種。

在一個三升罐子的標準配方中，你需要服用一杯半砂糖，一般來說，這是三百七十克。然而，對於大多數人來說，這似乎太甜了，在這種情況下，你需要減少它，限制自己喝一杯。較少量是不可取的，因為糖充當防腐劑。如果還不夠，那麼蜜餞會變酸，或者會變得新鮮。

考慮幾種方法來準備美味的飲料。

莫吉托飲料口感清新，帶有酸味和薄荷香氣。這種蜜餞完美地解渴。即使是沒有經驗的女主人也可以製作這種蜜餞。 三升罐的組件：

• 幾片切碎的檸檬；
• 半公斤綠醋栗；
• 幾片薄荷葉；
• 兩百五十克細砂糖。

考慮準備所述蜜餞的分步步驟。

• 罐子應該用蘇打溶液清洗，在水壓下沖洗。倒入開水，浸泡五分鐘。
• 對醋栗進行分類，去除不可用的水果。
• 必須切斷莖和花序。
• 將漿果倒入加工過的罐子中。沖洗薄荷葉。將檸檬片和薄荷葉放入碗中。
• 用開水將罐子裝滿。
• 蓋上蓋子，靜置二十分鐘。

• 接下來，必須排出液體，用帶孔的塑料蓋代替錫蓋。
• 將裝有輸液的碗放在爐子上煮沸。將糖倒入容器中，再次倒入沸騰的注入液體。用專用工具將罐子緊緊捲起。
• 將罐子側向轉動並滾動，直到砂糖完全融化到輸液中。
• 然後你應該把罐子蓋上蓋子，蓋上熱布，讓它冷卻。
• 為了消除苦味，有必要從檸檬中去除種子。收穫時，您可以添加石灰或檸檬酸。醋栗如果在某些地方先用一些薄裝置刺穿，會更香。

當用於收穫孔雀石品種的醋栗時，這種飲料非常漂亮。糖的用量可以根據個人喜好增減。

原料：

• 細砂糖約兩百五十克；
• 三片新鮮薄荷葉；
• 一杯綠色醋栗。

快速冬季製備醋栗莫吉托蜜餞的方法包括多個步驟。

只有收集到的醋栗果實需要整理出來，去梗。將漿果放入濾鍋中，用冷水沖洗。清洗罐子並在其上倒入開水，然後將其擦乾。接下來，將醋栗轉移到罐子裡。撒上糖。

在碗裡把水燒開。將水果倒入裝有開水的罐子中，將其裝滿。就這樣放置半個小時。在砂糖沒有溶解的情況下，你需要混合所有的內容直到它融化。將液體排入碗中。放在小火上煮沸。

在內容物中加入薄荷葉。將帶有添加劑的水果倒入煮沸的浸泡液中，使其溢出。用錫蓋蓋上並捲起用於此目的的設備。將罐子側向轉動，從而檢查其密封性。然後倒過來蓋上毯子。冷靜。

加入檸檬片會使蜜餞充滿美妙的香氣和輕微的酸味。此外，它會給飲料帶來令人愉悅的黃色。這種製劑中的果糖將充當天然防腐劑。

三升罐的成分：

• 五克果糖；
• 三杯綠色醋栗；
• 一杯半細砂糖；
• 檸檬;
• 三枝新鮮薄荷。

下面一步一步給出烹飪方法。

容器應該用小蘇打清洗乾淨。徹底沖洗，用沸水沖洗並擦乾。新鮮的醋栗必須分揀出來，清除未成熟和變質的水果。將選定的漿果倒入準備好的罐子中。

將糖和果糖倒入容器中。檸檬必須洗淨，放入沸水中60秒，然後切成片。把所有東西都放在一罐漿果裡。沖洗薄荷，切掉乾燥的葉子。添加到所有內容。

將兩升過濾水燒開。用開水將所有原料倒入最邊緣。用專門為此設計的工具擰上蓋子。將罐子側向轉動，直到糖溶解。用溫暖的布把蜜餞包起來冷卻。

這種飲料具有極好的香氣、鮮豔的顏色和酸味，如果加入薄荷，它會獲得清爽的味道。對於這樣的蜜餞，您可以使用未成熟的醋栗。

原料：

• 七百克綠醋栗；
• 一把薄荷葉；
• 三百克紅醋栗；
• 三百克白糖。

一步一步的準備如下所示。

醋栗需要分揀出來，兩面去皮，徹底洗淨。在水壓下用濾鍋徹底沖洗紅醋栗束。乾燥水果，去除不合適的樣品，只留下成熟和完整的漿果。

清洗容器的空白，徹底沖洗並放在水沸騰的碗上。就這樣保持十分鐘。然後在裡面放一串黑醋栗和醋栗。將開水倒在上面，然後離開大約十分鐘。將液體倒入容器中，煮沸，然後倒回罐子裡。保持相同的時間。將浸泡液放入碗中，倒入砂糖，煮沸後將蜜餞煮五分鐘。

必須用沸騰的輸液倒入裝有漿果的容器。並立即用特殊工具捲起。小心地轉向一側，檢查捲筒的鬆緊度。如果液體沒有從蓋子洩漏，那麼您需要將罐子向下扭轉並在蓋子下冷卻。

醋栗果實可以以簇的形式添加，也可以在從樹枝上清洗漿果後添加。為了獲得更多風味，您可以在蜜餞中添加香草或橙皮。如果醋栗的莖被切掉，醋栗會產生最芬芳和味覺的品質。

自製飲料製劑正成為一種越來越重要的產品，並且只有正面評價。這類蜜餞的製造只使用天然成分，而商店的飲料則包含各種添加劑和防腐劑。

原料：

• 一撮檸檬酸；
• 三個中等大小的成熟蘋果；
• 七百毫升過濾水；
• 一把綠色醋栗；
• 一百六十克細砂糖；
• 幾片薄荷葉。

我們提供在家做飯的方法。

• 用小蘇打溶液沖洗容量為 1 升的罐子，在水壓下沖洗，然後在烤箱或微波爐中消毒，最好用沸水消毒。煮沸蓋子。洗蘋果。將醋栗分類，切掉所有不必要的，清洗並鋪在乾淨的布上一層。
• 蘋果樹的果實必須擦拭、切割並去除果核。將蘋果漿切成薄片。第三部分，用醋栗和其他水果裝滿容器。加入檸檬酸。
• 將開水倒入罐子中，蓋上蓋子，靜置五分鐘。
• 接下來，將糖漿倒入碗中。
• 煮沸並在罐子中重新裝滿水果。
• 同時離開。
• 第三次，瀝乾液體，加入砂糖，薄荷葉，煮約兩分鐘後將蜜餞煮熟。
• 倒入準備好的容器中，立即捲起，冷卻，蓋上倒置的罐子。
• 普通糖可以用甘蔗品種代替。

有關如何製作醋栗莫吉托果盤的信息，請參閱以下視頻。