無需烹飪的美味醋栗和橙子食譜

由橙子和醋栗製成的冷制果醬具有令人難以置信的味道和許多有用的特性。這種美味不僅給人一種夏日清新的感覺，使一整天都精力充沛，而且還可以預防某些疾病的發展。漿果果醬通常搭配煎餅、不加糖的茶和熱糕點。它也可以用作自製餡餅或麵包卷的餡料。

這種美味的準備時間不超過一個小時，並且可以在冰箱中存放長達十二個月。您將在本文中學習如何烹製最美味最香的醋栗和橙醬，以及使用的食材應經過哪些準備程序。

成分的選擇是口味的問題。對於果醬 - 漿果，在這種情況下，根據您的喜好選擇醋栗。品種可以是任何東西。值得注意的是，醋栗有一些製作果醬的食譜，可以讓您揭示特定品種的特徵。唯一值得關注的是正確選擇的成分及其製備方法。

在橙色的情況下，事情要復雜得多。無論品種如何，對於選擇甜美可口的水果都有一些建議。首先，要注意橙色的外觀。多汁美味水果的果皮具有均勻、明亮和光滑的特點。小的紅色斑點表明橙子的成熟度。

孔隙率大表明果皮較厚。然而，這並不表明橙子味道不好。厚果皮的缺點是它佔了水果重量的大部分，其中一個明顯的優點是容易剝皮。

但不自然的大果實證明，在種植過程中使用了化學物質來增加果實的大小。吃這樣的橙子不僅不健康，而且非常危險。

不要忘記，沒有熱處理意味著使用純成分。必須遵守它們的準備規則。 這將使您不僅可以得到美味，而且可以得到健康的果醬。

• 首先，選擇那些成熟甚至過熟的漿果。這種醋栗非常適合製作果醬，無需通過研磨或研磨來烹飪。
• 接下來，醋栗在深碗中用冷水徹底清洗。如有必要，去掉變質和褐色的漿果。用剪刀剪掉漿果兩側特有的醋栗尾巴。
• 大尺寸的漿果，最好清除種子。要做到這一點，從上面切下醋栗，小心地去除種子，同時不要破壞漿果的形狀。

• 添加到果醬中的橙子很苦是很常見的。這是由於果皮的內層發白。即使在去除果皮後，一些纖維仍留在橙子上。你還需要擺脫它們。
• 添加熱情時也會出現苦味。有一種方法可以去除柑橘類水果的苦味。為此，將水果浸泡在乾淨的冷水中十二小時或將開水倒在上面，然後放置十五分鐘。
• 那些將與果皮一起使用的柑橘類水果用刷子清洗幾次。接下來，用開水將水果倒在上面。這將清除柑橘類水果在種植或儲存水果時使用的化學物質。
• 也可以用冷凍漿果製作果醬。但是，有必要將已經加工過的漿果冷凍，即清洗和去皮。
• 完成上述所有操作後，醋栗和橙子可用於準備任何絕對果醬配方。

製作果醬的冷方法，即不使用熱處理，是最簡單的方法之一。多虧了這種方法，您不僅可以輕鬆保存所用成分的全部用途，還可以保存它們的新鮮度。準備這道美食並不需要太多時間。只需要等到砂糖完全溶解在漿果橙塊中。烹飪後，建議將果醬放入冷藏室，因為甜漿果柑橘果醬可以在溫暖的溫度下開始發酵。

準備柑橘漿果佳餚，必須嚴格遵守比例。一份醋栗取兩份砂糖。對於一公斤漿果，您需要兩到三個柑橘類水果，具體取決於所需的結果。果醬中橙子的主要含量會帶來更甜的味道，相反，大量的醋栗會產生酸味。

有一些食譜建議，如果你的橙子很甜，可以用檸檬代替其中一個。你可以用半個檸檬或整個水果。多虧了他，您不僅可以用額外的維生素豐富成分，還可以顯著延長果醬的保質期。

烹飪過程不會給您帶來任何困難。 由於獲得果醬的冷方法不涉及熱處理，因此即使是年輕的家庭主婦也可以處理這種產品。

• 所以，首先你需要仔細研磨按照上述規則預處理的醋栗。去皮的柑橘類水果也使用攪拌機或絞肉機進行研磨程序。
• 然後將壓碎的漿果和水果與砂糖徹底混合，然後浸泡直至所有糖粒溶解。通常，此過程可能需要十五到三十分鐘。時間過去後，將完成的果醬倒入預先消毒的玻璃罐中。
• 不需要帶蓋的密封罐，可重複使用的塑料蓋適用於該產品。得到的果醬被放置在冷藏室中用於儲存和浸泡。幾個小時後，美味佳餚可以與茶一起享用。

另一種無需熱處理即可製作醋栗和橙醬的有趣方法是香蕉食譜。

• 因此，從您需要獲取的成分中：一公斤新鮮醋栗（任何品種）、一個橙子、兩個香蕉、六百克砂糖。要獲得維生素果醬，請嚴格按照準備的所有階段加工醋栗。
• 柑橘類水果需要切成小塊，去掉果肉中的種子。從香蕉中取出果皮並將它們切成細圈。
• 接下來，將所有準備好的成分轉移到混合器中並攪拌至均勻的稠度。將得到的果泥倒入乾淨的碗中，並少量加入糖。
• 果醬需要幾個小時才能注入。之後，果醬可以食用或送到冷藏室儲存。
• 該配方允許使用蔗糖作為普通砂糖的更健康替代品。

加入奇異果的漿果柑橘醬即使在寒冷的冬天也有助於振作起來。

• 你需要儲備：一公斤醋栗、兩個橙子、三個獼猴桃和一公斤砂糖。製作這種美食的冷法也不需要很多時間，就像之前的兩個食譜一樣。
• 首先，仔細加工水果和漿果。對於獼猴桃，您需要小心地去除果皮並將其切成幾小塊。柑橘類水果用果皮切開並去皮。
• 然後所有的原料必須用絞肉機或攪拌機粉碎。攪拌或研磨所有成分，直到它們具有果泥的稠度。將產生的質量轉移到一個深碗中。
• 接下來，添加所需量的砂糖。由於獼猴桃和醋栗有微酸的味道，所以可以多加一點糖。這完全取決於您的喜好和想要的結果。
• 您可以在五個小時內享受熟食的美妙味道。在此期間，砂糖顆粒會溶解在磨碎的漿果-水果混合物中。
• 將剩餘的果醬轉移到儲存容器中並送入冰箱。因此，您可以將果醬儲存長達十二個月。
• 建議將一些果醬放入冷藏室，這樣您就不必每次都等待維生素混合物解凍。

無論選擇哪種橙子和醋栗果醬的配方，無論如何它都會變得非常美味和開胃。這是由於所選成分的令人難以置信的和諧組合。醋栗果肉的柔軟和令人驚嘆的柑橘香氣形成了美妙的串聯。而這道美味的亮點是略帶酸味，形成令人愉悅的回味。

當這兩種成分混合在一起時，果醬比僅由橙子或醋栗製成的果醬更稠。 儘管果醬的製作非常簡單，但經驗豐富的廚師建議您遵循一些建議。

• 長時間加熱會使糖漿變得很稠，稠度會像果凍。通過預研磨或研磨成分製備的產品具有更高的液體稠度。
• 為了使果醬不散發苦味，有必要去除橙子果肉上的果皮和鬆散的白色層。完成這些操作後，保證產品不會變苦。
• 橘子皮含有果膠這樣有用的成分。它有助於降低膽固醇，使血糖水平正常化並降低患癌症的風險。將其添加到果醬中會增加稠度的粘度。

• 不要忘記，橙子和醋栗果醬在儲存過程中在罐中放置一段時間後會獲得果凍的稠度。因此，請遵循您選擇的食譜的建議，即使您認為產品的一致性與描述不符。
• 橙子和醋栗的組合給人多汁的味道和獨特的香氣。即使在冬天，用它們製作果醬也能讓您獲得必要的維生素和有用的微量元素。

如何用橙子和檸檬做醋栗果醬，見下一個視頻。