小玉米煮多長時間？

煮玉米是一種美味且營養豐富的夏季美食，您可以輕鬆製作並隨身攜帶上路、野餐或在家吃甜點。最美味和相對快速的準備是年輕的甜玉米。

每個穀物的最大數量的有用特性、柔軟度和多汁性都保存在年輕的玉米芯中。這是一種季節性產品，從 7 月到 8 月中旬有售。在盛夏之際，應特別注意正確選擇美味和健康的零食。 選擇小玉米時，不能只看賣家的信用證，要注意以下標誌。

• 銷售的季節性。 年輕多汁的玉米僅在 7 月至 8 月期間出售。這樣的玉米棒不能長期儲存。只有完全成熟、堅硬的玉米穗才能儲存。
• 包裹頭部（柱頭）的葉子和線應該完好無損，有彈性並且呈淺綠色。 玉米穗完全去皮表明種植過程中使用了除草劑和化肥或產品存放時間過長。為了隱藏這一點，葉子被完全去除。

• 值得選擇甜點品種。 最適合煮的最美味和最甜的品種是金羊毛，精神，中提琴。非常美味的國內精選品種“Dobrynya”、“Ice Nectar”、“Golden Field”。在農作物中沒有Bonduelle品種。這是基於法國品牌知名度的營銷策略，所以不要上當。
• 觸摸檢查。 一定要檢查其中一根棒子。清理葉子和卷鬚頭部的一小部分空間，然後按在玉米粒上：年輕的玉米粒有彈性，充滿汁液，按壓時會釋放出白色汁液。奶製品新鮮採摘的玉米香。甜品玉米粒大而密，呈淡黃色或半透明黃色。
• 甜點品種體積小，色澤細膩。 與飼料品種相比，甜點品種“田間皇后”的頭型較小。飼料品種的顆粒很小，呈飽和黃色，帶有橙色，更密集。在甜點品種中，顆粒很大；當用手指按壓時，它們會恢復形狀。
• 價格。 甜點玉米很挑剔。玉米棒子的甜味吸引了鳥類和各種害蟲。種植材料也比飼料玉米穀物貴得多。因此，糖果要貴得多，可以單獨出售。

遵循這些跡象，您可以毫無疑問地選擇美味、年輕、多汁、富含微量元素和維生素的玉米。牧草品種也適合食用，但用途和味道較差。此外，飼料品種需要長時間煮熟，而穀殼仍將保持緻密和堅韌。這就是為什麼甜點糖品種在市場上更昂貴的原因。

煮玉米的時間直接取決於頭部的成熟程度和製備方法。您可以在厚壁或雙層底的平底鍋、微波爐、慢燉鍋、雙鍋，甚至在烤架或燒烤上烹製“田野女王”。以最流行和最實惠的方式考慮玉米棒子的烹飪時間 - 在平底鍋和慢燉鍋中。

煮玉米時，我們選擇一個大的厚壁平底鍋、一個鑄鐵平底鍋甚至是一個大鍋都是不錯的選擇。將一種甜點品種的乳狀玉米煮沸 15-25 分鐘。更成熟的玉米棒子 30-40 分鐘。

在慢燉鍋中的烹飪時間，如在平底鍋中，取決於玉米棒子的成熟程度。年輕的糖棒子很快就煮熟了 - 10-20 分鐘。最主要的是不要煮過頭，否則多汁的穀物會變硬，不那麼甜。將成熟的玉米頭煮沸 35-50 分鐘。煮玉米時，最好選擇“煮蔬菜”模式。在具有街道壓力鍋功能的多功能鍋中，煮熟玉米。隨著時間的推移，它會以兩倍的速度出現。

準備幼玉米的食譜和方法有很多，它們表明了產品準備好的大致時間。將年輕的玉米棒子煮過頭和煮過頭一樣危險。年輕的糖粒如果沒有完全煮熟，就不可能充分享受到糖粒的滋味和飽滿的甜味。當頭部煮過頭時，穀物中所含的糖會變成澱粉，穀物變得堅韌多汁。

您可以隨時檢查在平底鍋中煮熟的玉米的準備情況，而無需中斷烹飪過程。為此，您需要使用餐桌叉子分離一些穀物。如果穀物容易分離，玉米就做好了。

為沒有經驗的家庭主婦準備的美味煮玉米將有助於多功能炊具的內置智能。 Multicooker 模式不僅會以分鐘為單位準確計算烹飪時間，還會及時通知您該過程的結束。雖然完成後用叉子或牙籤刺穿一些穀物仍然是個好主意，但要確保穀物柔軟且易於刺穿。

對於任何準備健康零食的方法，都有 關於如何美味地烹製捲心菜頭並保留所有有用特性的建議。

• 在烹飪過程之前，必須準備玉米棒。如果葉子新鮮且沒有變形，最好將頂部的幾片葉子去掉，剩下的留著。在葉子和柱頭中煮沸將使穀物的味道豐富並保留所有有益的特性。
• 準備好的玉米棒，完全清除葉子和毛髮，應在流水下清洗，然後​​在冷水中靜置 30-40 分鐘。
• 為了使穀物柔軟多汁，請在肉湯最後加鹽或在烹飪過程中不加鹽。最好加幾湯匙糖。
• 為了完成口味，可以在現成的玉米棒上塗上黃油或橄欖油，趁熱用鹽磨碎，然後立即食用。

有關如何烹製玉米以及烹製多少玉米的信息，請參閱下一個視頻。