酸橙汁：特性和用途

酸橙通常被認為是一種特殊的檸檬，但這是錯誤的。儘管這兩種水果都是柑橘類水果，但它們有很多不同之處——從生長地點和外觀到成分、特性和使用範圍。

酸橙是一種已知屬於芸香科的柑橘類水果。從表面上看，這種水果類似於檸檬，但它比大多數常見的檸檬小，此外，它還有一個綠色的果皮。青檸的特點是沒有石頭，沒有酸果肉，香氣撲鼻，汁液量大。即使對胎兒施加輕微的壓力，後者也開始脫穎而出。

一個酸橙的汁足以製作一鍋亞洲湯或幾份莫吉托。

化學成分以維生素和礦物質為代表。在石灰中，抗壞血酸的濃度很高，體積達到8%。此外，還有視黃醇和生育酚，更廣為人知的是維生素 A 和 E。酸橙還含有維生素 K、B 以及維生素原β-胡蘿蔔素。

在礦物質成分中，值得強調的是鉀、鈣、鎂、鈉、鐵、磷、銅、鋅、硒。超過 90% 的石灰由水組成，或者更確切地說，是一種結構化的液體。它的特點是，與普通水不同，結構化水通過身體的速度更慢。正因為如此，重要的營養物質不會被水沖走，相反，它會將身體生命所需的元素輸送到組織中並改善它們的吸收。

BJU 酸橙汁含量低 - 每 100 克新鮮產品 25 大卡。大部分成分是碳水化合物。少量含有蛋白質和脂肪。後者以脂肪酸為代表，而不是果汁中不存在的膽固醇。

通過觀看以下視頻，您將了解有關石灰特性的更多信息。

酸橙汁富含維生素 C，因此我們可以談論該產品對免疫系統的積極作用。新鮮石灰具有免疫刺激和滋補作用，有助於增加身體對抗感冒和病毒、細菌性疾病的抵抗力，並有助於抵抗負面環境因素。

果汁具有顯著的恢復特性，因此 建議在重病、受傷後入院。 在沒有禁忌症的情況下，它對分娩後的婦女有用。

果汁具有強大的抗氧化作用，因為其中含有維生素 E 和 C。相互作用，它們可以清除體內的毒素，結合導致腫瘤生長的放射性核素。最後，抗氧化劑會減緩體內細胞中與年齡相關的變化過程，這主要影響皮膚的狀況。它保持膨脹，這是先驗的自然預防皺紋的形成。

抗氧化劑的有益特性並不止於此，因為它們與維生素 K、鎂、鉀和鐵一起對心血管系統具有積極作用。在這些營養素的影響下，心肌得到加強，血管壁的彈性和毛細血管的通透性增加。這反過來， 有助於降低血液中的膽固醇、血壓、降低中風和心髒病發作、動脈粥樣硬化疾病的風險。

維生素B（在新鮮石灰中是硫胺素、核黃素、菸酸、膽鹼、吡多辛、葉酸、泛酸）幾乎參與所有生命過程，但其主要作用是調節新陳代謝和造血功能。代謝代謝的違反充滿了疾病和肥胖的發展。此外，維生素B對中樞神經系統有強化作用， 有助於緩解神經緊張，消除壓力症狀，慢性疲勞。

由於維生素 A 和 C 以及 β-角蛋白的組合，酸橙汁對眼睛有益。它可以降低視網膜中心發生白內障和疾病的風險。

由於酸含量高，以及纖維的存在（儘管它在果汁中的含量很少），酸橙汁可用於改善消化。低酸度的果汁特別有用，因為它發揮胃酶的鹽酸功能——分解進入的食物。結果，它被更快更好地消化，從而改善了新陳代謝並消除了腸道中的發酵過程。此外，他能夠從腹瀉中拯救出來。

構成石灰的所有營養物質都被很好地吸收，因為其成分的約 95% 是結構化水。此外，毫不誇張地說，酸橙是唯一可以幫助身體自行產生這種液體的水果。

當外用時，酸橙汁的好處在於它能夠調節皮脂的產生過程。對油性皮膚有效，有一定的美白作用，有殺菌消炎的作用。

由於果汁中維生素C和酸的濃度很高，應該隨著胃酸度增加、胃炎、潰瘍和消化道其他炎症性疾病而丟棄。

這種飲料禁用於膽道疾病，以及膽囊炎、胰腺炎、肝炎。不要將它用於個人對柑橘類水果的不耐受和過敏。

酸橙汁廣泛用於生活的各個領域 - 用於內部，外部，烹飪中的藥用目的。

新鮮的石灰通常被用作消化不良的補救措施。為此，您需要從酸橙中榨出四分之一杯的汁液，在盤子中加入飲用水，並在混合物中溶解一茶匙蘇打水。小口喝下溶液。

以石灰為基礎的降血壓飲料可以製成利尿飲料，有助於降低血壓。為此，將一杯黃瓜和椰子汁混合，加入 2-3 茶匙酸橙汁。該混合物應在白天飲用，分為 2-3 劑。

為了增強心血管系統，您可以每天早上空腹喝一杯溫水，在其中稀釋一茶匙新鮮蜂蜜和幾滴酸橙汁。

如果你打算喝果汁，那麼你需要用水稀釋它，你可以加入蜂蜜或糖調味。水和新鮮青檸的比例為1：1或2：1。此外，您可以用葡萄柚、蘋果、胡蘿蔔汁、綠色蔬菜汁和香草汁（黃瓜、芹菜、歐芹、香菜）代替水。

酸橙汁是鱷梨醬（鱷梨開胃菜）、墨西哥莎莎醬、經典檸檬水、tom kha kai（泰國湯）、莫吉托和瑪格麗塔飲料等菜餚的重要成分。您可以製作沙拉和冷開胃菜的調料，以及添加果汁的肉類和家禽醃料。它使巧克力甜點的味道更加和諧（消除了膩味）。

一般來說，在烹飪中可以用檸檬汁代替酸橙汁。然而，真正的美食家會感覺到這種替代——檸檬的味道更酸，而酸橙有輕微的令人愉悅的苦味。