如何製作檸檬醬？

檸檬果實可以稱為大自然的真正禮物。檸檬已經牢牢地固定在冰箱和任何女主人的桌子上。它含有大量的維生素，多種精油。檸檬不僅用作食物，還用作藥物。它增強免疫系統，改善消化，使添加它的菜餚非常美味和芬芳。

任何食物都是能量的來源。烹飪中的一個重要元素是香料、香草等形式的調味料，它們賦予了不同的風味。

檸檬醬可以成為您餐桌上的常客，因為它是許多菜餚的亮點。它使食物的味道鮮嫩多汁。製作檸檬醬來調味各種菜餚只需幾分鐘。它的製備方法有很多。

檸檬醬，作為肉類和魚類菜餚的調味品，包括：

• 檸檬皮和檸檬汁 - 約 3 湯匙。 l.;
• 6 藝術。 l.橄欖油或玉米油；
• 芥菜籽;
• 1/2茶匙糖和鹽；
• 一撮黑胡椒；
• 羅勒葉作裝飾。

烹飪：

1. 它是具有特殊香氣並賦予菜餚風味的熱情。它被切碎並切碎。將檸檬汁完全擠入另一個碗中，並在其中加入已經磨碎的檸檬皮。
2. 芥末應該沒有結塊，所以要非常小心地揉搓。將芥末和胡椒泥倒入檸檬汁中，混合。
3. 現在是時候在這裡加入黃油、糖、鹽並攪拌均勻，直到獲得均勻的混合物。

這種魚露具有細膩的奶油味和輕微的酸味。這些正是適合魚類菜餚的口味品質。大蒜和芥末醬與檸檬很相配，因此可以混合使用。

需要：

• 一杯檸檬汁；
• 黃油 - 50克；
• 蛋黃；
• 一茶匙芥末；
• 一杯水;
• 你可以加蔥。

烹飪：

1. 取出任何油炸容器，將水倒入其中。現在你可以加入芥末和蛋黃了。攪拌所得混合物直至獲得均勻的物質。混合物在低溫下煮沸。
2. 黃油應該切丁。它必須逐漸添加到用火煮熟的物質中。冷卻後，加入檸檬和香草。

這是將魚變成真正傑作的食譜。醬汁濃稠，香氣撲鼻，味道極佳。最好和蝦一起吃。

它需要半個檸檬、2 個蛋黃和 1 杯奶油。

烹飪：

1. 蛋黃與預先壓碎的檸檬皮混合在一起。這裡還添加了糖和鹽。該物質被攪打成泡沫狀態。
2. 奶油只是加熱。他們不應該煮沸。將加熱的奶油小心地添加到所得物質中並煮沸直至變稠。
3. 現在您可以添加檸檬汁，使質量達到所需的密度並冷卻。

這種醬汁適用於海鮮菜餚。您可以用它烹製貽貝、魷魚、扇貝和許多其他海鮮美食。醬汁由蝦、檸檬、大蒜、油（烘烤、調味）組成。它還包括葡萄酒、篩過的麵粉、一杯水和調味料。

烹調方法：

1. 去皮和切碎的大蒜與香草混合。結合在一起，它們必須再次被粉碎。
2. 在那裡加入在油鍋中油炸的蝦。在小火上，準備好的菜仍然有點萎靡不振。
3. 下一個添加劑將是檸檬皮、一茶匙檸檬汁和歐芹。混合物必須著火一段時間。
4. 另一個平底鍋放植物油，加入麵粉。一旦麵粉的顏色變成金黃色，就加入開水。一切都混在一起了。
5. 一旦醬汁變稠，蝦、香草、酒、鹽和香料就會放在那裡品嚐。

檸檬奶油醬適用於肉類和魚類以及它們的菜餚。讓大家熟悉的熟食煥然一新，使其更加多樣化和美味。做醬汁很簡單。食譜中沒有不尋常、昂貴或難以購買的產品。烹飪不需要太多時間。

一步一步的烹飪食譜：

1. 黃油滴入烹飪容器並融化。
2. 麵粉倒入油中，一切都混合在一起。油炸過程在不斷攪拌下進行。
3. 將溫熱的奶油慢慢倒入麵粉中。
4. 醬汁用小火煮至濃稠的酸奶油。鹽和胡椒。
5. 檸檬本身及其果皮在帶有小細胞的刨絲器上磨碎。在此之前，將檸檬切成兩半，以便榨汁。
6. 將得到的檸檬液過濾並以細流形式倒入混合物中。不斷攪拌會使奶油不會變成凝乳塊。
7. 只有在檸檬汁之後才將果皮添加到醬汁中。一旦混合物沸騰，必須立即將其從火上移開。
8. 歐芹切碎，加入尚未冷卻的醬汁中。

檸檬醬是肉類的絕佳調味品，尤其是豬肉。豬排本身多汁，但加入這種醬汁會更美味。如果你用這樣的檸檬醬燉它，燉牛肉也會有驚人的味道。

如果正在準備家禽菜餚，醬汁會給它帶來不尋常的香氣和味道。在用土豆在烤箱中烹飪家禽時，通常會使用檸檬醬。

準備檸檬醬所需的產品 - 橄欖油，蜂蜜 - 1湯匙，檸檬，各種香料（最好是意大利），鹽。擠出檸檬汁，過濾幾次。它必須是完全透明的。配方的所有成分都充分混合，醬汁可以立即使用。

凱撒沙拉是最受歡迎的菜餚之一。它的製備有很多選擇。所有凱撒沙拉食譜都包括檸檬，或者更確切地說，檸檬汁。它為沙拉增添了香料。

凱撒沙拉配經典調料，由雞蛋、橄欖油、大蒜、鹽、胡椒和檸檬汁組成。

烹飪：

1. 雞蛋清洗非常仔細，因為它們需要在一側刺穿，然後才煮沸。更正確的說法是，不是煮沸，而是煮沸，因為它們在沸水中浸泡不超過 40 秒。
2. 以這種方式煮熟的雞蛋被清洗乾淨並倒入容器中。非常小心地用叉子敲打，以免留下任何結塊。
3. 大蒜必須搗碎。應將其添加到雞蛋中並混合至光滑。
4. 1/2的檸檬被擠壓。結果是檸檬汁，它被添加到已經混合的產品中。
5. 橄欖油也加入其中。
6. 將混合物用鹽醃製、撒胡椒粉並攪打，直到獲得濃稠的均勻物質。

凱撒沙拉的煮蛋黃和芥末醬。所需材料：雞蛋、芥末、橄欖油、香料和檸檬汁。

醬汁是這樣準備的：

1. 幾個雞蛋煮得很熟。冷卻的雞蛋切成兩半。蛋黃從中出來。
2. 將蛋黃放入容器中烹飪，用叉子徹底揉捏。然後加入檸檬汁和芥末。
3. 您應該非常小心添加油的過程。緩慢、輕柔地不斷攪拌。
4. 為了獲得均勻的質量，將黃油徹底攪打。放入香料後必須反复攪打。

熟悉的菜餚的標準烹飪方法和食譜隨著時間的推移變得無聊，所以我想給他們特別的注意事項。這就是一種奇妙的水果來拯救的地方——檸檬。他幫助家庭主婦將標準菜餚變成真正的烹飪傑作。

請參閱下面的視頻，了解如何製作檸檬醬。