什麼可以代替黃油？

黃油等產品經常用於烹飪。許多家庭主婦甚至一天都離不開它，但有時它就在手邊。有許多產品可以在各種食譜中替代黃油並達到預期的效果。

由天然成分製成的新鮮黃油具有迷人的香氣和濃郁的味道，可轉移到菜餚中。儘管具有出色的美食品質， 由於某些原因，必須限製或棄油本產品的消耗量：

• 建議 40 歲以上的人以及超重的人使用最低油量；
• 素食主義者出於道德原因拒絕使用動物脂肪製成的產品；
• 膽囊炎、胰腺炎等各種慢性病是拒籤的重要原因；
• 飲食和養生法，包括攝入低熱量食物；
• 個人對構成油的成分不耐受，以及對乳糖過敏；
• 還有一些人根本不喜歡上述產品的味道。

這種水果在俄羅斯人的飲食中不像黃油那樣經常出現，但如果一個人更喜歡植物性食物並遵循這個數字，那麼鱷梨肯定會出現在他的飲食中。它含有許多有用的微量元素和微生物。這種水果含有大量的維生素 E，以及身體充分運作所必需的各種抗氧化劑。還值得一提的是葉黃素，它對視覺器官的功能有積極作用，是預防疾病的重要元素。

鱷梨富含脂肪。本產品含有 20-30% 的這種成分。不飽和脂肪酸是其中的一部分，可降低膽固醇。三明治上多汁多脂肪的果肉是黃油的絕佳替代品。撒上一小撮鹽和胡椒粉。此外，這種水果還可以用於烘焙。在這種情況下，有必要考慮必要的比例。應該使用半勺成熟果肉，而不是一茶匙奶製品。

具有原汁原味的果泥形式的零食可以用作牛奶黃油的替代品。該產品在中東地區特別受歡迎。鷹嘴豆泥由橄欖油、扁豆、大蒜、芝麻醬和天然檸檬汁製成。該產品對神經系統的狀態有積極作用，並用必需氨基酸使身體飽和。

此外，專家指出，由於維生素 B 和鉀的含量，經常使用對身體有益。不要吃黃油三明治，而是用塗在麵包片上的鷹嘴豆泥開始新的一天。這種小吃不僅在早上有用，而且在晚上也有用。鷹嘴豆泥具有改善睡眠質量的驚人能力。

該產品是使用將組件長時間暴露在低溫下的技術製備的。在此過程中，所有多餘的沉積物和雜質都被去除，留下堅果味和特有的氣味。這種油在印度長期以來一直受到高度重視。與傳統黃油相比，該產品的主要優點是保質期長。 即使在炎熱的氣候下，產品也能保持新鮮，無需使用冰箱。

酥油的應用是普遍的。在粥裡、三明治里或作為烘焙原料時感覺很棒。有些家庭主婦在上面燉肉和蔬菜。

許多人喜歡甜美多汁的香蕉。異國情調的水果是 B 族維生素、鉀和天然纖維的極好來源。水果泥通常用於代替甜烘焙食品中的黃油。由於烹飪過程中的天然甜味，您可以減少糖的用量，使菜餚更健康。

使用這種成分時，請記住您應該將烹飪時間減少約四分之一。麵團必須在盡可能低的溫度下烘烤，以免糕點變得乾燥和變質。蘋果醬具有相同的特性。有了這個產品，這道菜就會獲得大家最喜歡和熟悉的味道。

該產品被積極用作黃油的替代品。它是通過壓制和加熱椰子果肉獲得的。大多數情況下，這種替代品用於烘烤的準備工作，並堅持 1:1 的比例。產品的主要特徵是明顯的特徵氣味，它會傳遞到盤子裡。不是每個人都喜歡這個特性，然而，只有未精煉的油才有它。

純化後的產品幾乎沒有香味，而且由於燃燒溫度升高，其範圍更廣。它不僅可以用於麵食，還可以用於油炸。未精製的產品非常適合沙拉，甚至是原始飲料的製備。你也可以油炸和燉食物，但只能在最低溫度下用小火加熱。

如果您正在為零食尋找一種美味的填充黃油替代品，請務必查看花生醬。這種營養豐富的食物與餅乾、吐司、薄脆餅乾、麵包等完美搭配。該組合物稠度高，具有令人愉悅的堅果味和相同的香氣。

本品主要成分為花生，富含礦物質、維生素等人體所需元素。定期和有節制地使用該產品對神經和消化系統有積極影響。儘管具有營養價值，但由於不飽和脂肪酸的含量，核桃油並不是一種高熱量產品。這些成分開始燃燒脂肪組織的過程。

橄欖油長期以來一直用於烹飪，並以其許多有用的品質和出色的味道而廣為人知。世界上最受歡迎的產品之一是通過壓榨橄欖樹的果實獲得的。該產品可以安全地用作土豆泥或意大利面中普通黃油的替代品。 橄欖油用於：

• 準備沙拉和開胃菜；
• 甜鹹糕點；
• 油炸蔬菜、魚類和肉類菜餚；
• 滅火；
• 作為醬汁、醃料和調味品的成分；
• 該產品被添加到意大利面和土豆泥中。

每個俄羅斯人的廚房裡都有用葵花籽製成的植物油。這種流行、廣泛且價格合理的產品也非常適合作為乳製品的替代品。向日葵油以不同價格範圍的現代公司為代表。如果您不希望菜餚在添加成分時獲得種子特有的氣味，請使用盡可能不含雜質的精製產品。

烹飪人造黃油通常用於製作烘焙食品。這種脂肪產品具有區別於黃油的特徵氣味。大多數情況下，人造黃油用於用麵團製作甜點：餅乾、蛋糕。但強烈建議不要在土豆泥或意大利面中添加人造黃油。許多人認為這樣的配料只會破壞菜餚的味道。此外，建議家庭主婦僅在配方中註明的情況下使用人造黃油進行烘焙。由於產品的脂肪含量差異很大，因此不值得用它們代替油。

健康、飲食和令人滿意的白軟乾酪配麵包將取代標準的黃油三明治。該產品是健康的，建議所有年齡段的人定期使用。白軟乾酪是各種易於消化的蛋白質和維生素的來源。該產品還含有鈣、鎂和礦物質。如果您正在節食或習慣吃低熱量食物，請選擇脂肪含量最低的白軟乾酪。

有關如何在烘焙中更換黃油的信息，請參閱下面的視頻。