巧克力黃油：特性、成分和配方
巧克力黃油的味道非常溫和，不僅孩子喜歡，大人也喜歡。該產品可以多種方式使用：塗抹在烘焙食品上、添加到蛋糕奶油或美味粥中。今天在超市貨架上很容易找到這種優質的產品，這就是為什麼更詳細地研究什麼是優質巧克力黃油，它的成分是什麼以及如何正確選擇它是非常重要的。
對身體的好處和傷害
巧克力黃油是一種真正的美味，它肯定能讓我們想起童年的味道。要找出巧克力產品為何值得如此關注，您應該從各個方面進行研究。
巧克力黃油含有大量維生素（來自 A、B、C、D 和 E 組）、礦物質和其他有益的大量和微量元素，有助於身體的正常運作、增強免疫系統，甚至使腸道菌群正常化.產品的好處是顯而易見的。此外，本產品中添加了天然色素胡蘿蔔素，可在體內轉化為有用的維生素A，有時還添加β-胡蘿蔔素，這是一種天然元素的人工類似物。巧克力黃油可以有利地影響皮膚、頭髮和指甲的狀況。
在產品的成分中，您可以找到鉀、鈣、磷和鐵等有用元素。巧克力產品的卡路里含量往往取決於其成分、製造商和品牌。 適量使用巧克力黃油，不會對身體造成任何傷害。
營養學家認為，每天消耗的最佳油量是 10 克。
各種品牌的此類巧克力產品的平均脂肪含量達到 75%。
如前所述，卡路里含量將取決於產品中包含的所有成分。基本上，這個產品包含大約 650 kcal。
化合物
除了有用的維生素和礦物質，作為商店購買的巧克力黃油的一部分 包含以下成分（可能因製造商而異）：
- 脫脂牛奶和奶粉；
- 二級乳製品原料；
- 巴氏殺菌奶油；
- 可可;
- 鹽;
- 酵;
- 天然染料；
- 酸度調節劑；
- 防腐劑；
- 穩定劑和乳化劑。
儘管某些成分的名稱可能令人生畏，但它們對於該產品的優質儲存來說是必不可少的。通常，防腐劑和乳化劑的用量不超過國家產品質量標準規定的標準。
如何使用？
巧克力黃油被認為是一種相當實惠的產品。通常，它用於早餐。它既可以新鮮使用，塗抹在麵包和麵包上，也可以融化後添加到各種穀物中。巧克力黃油可用於烘焙烘焙食品，也可用於製作蛋糕和餡餅的奶油。
有些品種的優質巧克力產品可以以純淨的形式食用。但正如他們所說，這是為一個不尋常的甜點愛好者準備的。
如果您想減肥，那麼當然，最好將這種產品排除在您自己的飲食之外，因為它的卡路里含量很高。 此外，不建議日常使用巧克力黃油，因為它會對整體健康產生不利影響。產品本身很豐富，很滑，很難大量食用，但是，孩子們非常喜歡它，所以在他們的飲食中應該特別小心。
如何選擇？
你應該只在值得信賴的超市選擇巧克力黃油。應特別注意生產日期和保質期。
最好購買保質期少於 30 天的產品，因為這種油的防腐劑最少。
產品在口中融化並且不會在牙齒上留下令人不快的餘味和油膩薄膜，這一點非常重要。油的稠度應該是均勻的，沒有額外的夾雜物。油應該聞起來很香。
我們自己做飯
儘管在超市的貨架上你可以找到很多不同類型的油，但有時你想自己做飯。巧克力黃油可以在家中輕鬆製作。接下來，我們會考慮最有趣的食譜，您可以自己將其轉化為現實，而無需做任何特別的努力。
第一個需要以下成分的食譜：
- 200-250克普通黃油；
- 可可粉 - 約 7-8 湯匙。勺子；
- 糖粉 - 4-5湯匙。勺子。
糖粉的量可以根據您最終想要獲得的產品的甜度來改變。
準備工作是這樣的。
- 黃油應該自然融化。加熱它是非常不可取的，因為黃油不應該完全融化。
- 可可粉和糖粉應按所需量混合併過篩。
- 融化的黃油必須放在一個深容器中，然後將可可粉和糖粉倒入其中。如果黃油已經融化了，那麼你可以把所有的粉末和可可一起倒出來，如果沒有，那麼建議慢慢地倒進去。成分必須充分混合。為此，最好使用攪拌機或攪拌機。結果應該是均勻的混合物。
- 將得到的巧克力黃油混合物轉移到托盤或特殊形式中，蓋上蓋子並放入冰箱。建議將其關閉，以使油不會吸引第三方氣味。
接下來，考慮巧克力黃油的配方，它可以用來塗抹在吐司上或製作羊角麵包的餡料。 對於這個食譜，你只需要 2 種成分：
- 黃油（1包）；
- 一塊牛奶或黑巧克力（取決於您想品嚐哪種黃油）。
食譜：
- 在第一階段，你應該融化巧克力棒（最好不要在微波爐中，而是在水浴中）；
- 巧克力完全變成液體後，應稍微冷卻；
- 黃油應該在室溫下，所以應該提前準備好，不需要融化太多，因為在這種情況下巧克力會做任何事情；
- 黃油應切成塊並送入巧克力混合物中；
- 然後你需要開始揉所有東西，直到黃油完全溶解在巧克力中，為了獲得最均勻的質量，你可以使用攪拌機或攪拌機；
- 應將所得混合物倒入模具中並冷藏至完全凝固。
接下來，考慮一個同樣有趣的獲得巧克力黃油的配方，它涉及同時使用巧克力和可可。 它將需要以下成分：
- 150-200克黃油；
- 3-4 街。幾勺可可粉；
- 最多 50 克巧克力（牛奶或苦味）；
- 3-4 街。糖粉湯匙（如果你不想讓黃油變得太甜，可以不加糖粉或糖）。
分步說明：
- 在水浴中融化巧克力，你不需要融化黃油，它只需要柔軟，所以提前把它從冰箱裡拿出來就足夠了；
- 黃油和巧克力必須在一個容器中混合，用攪拌器攪拌所有東西，直到獲得蓬鬆的均勻物質；
- 在下一階段，您需要逐漸添加可可，攪拌所得混合物，如果需要，還可以添加糖粉。
在所有成分混合後，均勻的巧克力混合物呈現在您面前，應將其轉移到容器中並放入冰箱。
如果您烘烤新鮮的自製麵包，那麼這種黃油對他們非常有用。
您將在以下視頻中學習如何在家製作巧克力黃油。
顧客評論
迄今為止，在互聯網上，您可以找到很多關於巧克力黃油的正面評價。買家注意到其不同尋常的奶油巧克力味道和宜人的香氣。但是，許多買家注意到最好自己烹飪這種產品。它不需要任何額外的努力，而且食譜非常簡單，即使是十幾歲的廚師也可以處理它們。
