自製牛奶：好處和危害，使用和儲存

在現代世界，他們經常開始問“牛奶有什麼好處嗎？ » 如果您開始了解，您會發現該產品不僅具有有用的特性，而且對人體健康具有重大危害。

一開始，你需要弄清楚牛奶是什麼，它含有什麼物質。 100克產品含有約87克水、4克蛋白質、3克脂肪、5克脂肪。值得注意的是，牛奶的卡路里含量平均。一百克牛奶大約含有67大卡熱量。牛奶還含有磷、鎂、硫、鉀、鈣甚至氯等有用物質。牛奶的成分中還含有維生素 A、B、C、E、H 和 PP 組維生素。該組合物包括微量元素如碘、鋅、鐵、錳、銅、錫、鍶，還有硒、鈷和氟。

與其他任何乳製品一樣，自製乳製品也有其優點和缺點。據專家介紹，如果食用低脂肪的自製產品，它會降低中風的可能性。它還有助於避免骨質疏鬆症等疾病和心血管系統的任何問題。自製牛奶完美地鎮靜和增強神經系統。幫助身體為睡眠做好準備。 睡前喝一杯自製牛奶，就能睡個好覺。

自製的產品含有葉酸和維生素A等有益物質，因此孕婦應該喝牛奶。維生素有助於改善視力和皮膚狀況。此外，自製產品含有大量鈣，幾乎被 100% 吸收。科學家早就證明了這一點。可以肯定地說，自製產品肯定比商店買的要好。因為鈣有助於加強骨骼的骨骼。還有頭髮、指甲和皮膚，這對女性來說非常重要。除了食用外，牛奶還廣泛用於家庭美容。

牛奶調節整體新陳代謝，補充蛋白質、脂肪和碳水化合物的不足。加強整個身體。對於男性來說，牛奶更有用，因為他們天生更容易受到體力消耗。這就是為什麼男性比女性更需要蛋白質和碳水化合物，而牛奶很容易補充。還值得注意的是，牛奶是蛋白質奶昔的主要成分之一，經常被運動員食用。

我必須說，喜歡運動的人可以喝純牛奶，因為牛奶中含有大量的蛋白質，這些蛋白質是肌肉生長的主要材料。運動員在訓練後也會喝牛奶，這樣第二天身體的疼痛就會減輕。 如果一個人的生活也與持續的超負荷和壓力情況有關，那麼您可以系統地喝牛奶而忘記疲勞。

天然自製牛奶與今天在商店出售的牛奶大不相同。這兩種產品的主要區別在於，同一頭牛給了家庭產品，而超市的牛奶是由數百或數千頭牛的牛奶同時製成的工業產品。他還可以經歷各種治療的幾個階段。應該注意的是，通過這種處理，產品的幾乎所有有用特性都會丟失。此外，商店產品的主要問題是，在大多數情況下，奶牛也餵了抗生素。

對於商店購買的產品，可以說它只是一種含有某些酶的液體，實際上沒有任何好處。但是你不能馬上習慣自製牛奶。有時對這種產品有一種平庸的不容忍，特別是在那些在城市中生活的人中。自製牛奶比商店購買的牛奶更健康，但也有其缺點。這些缺點之一是 50 年後不建議食用大量牛奶。每天喝大約1杯就足夠了。如果一個人患有腎臟疾病，那麼也建議不要濫用乳製品。這通常對人類健康有害。

如果一個人超重，那麼最好限制奶製品的消費或改用低熱量的奶製品。如果有感染引起的胃病，還應該減少乳製品的攝入。否則，它不會帶來最好的後果。此外，如果您對牛奶蛋白不耐受，請不要食用乳製品。

該產品以其純淨形式使用，並從中製備各種產品：

• 起司;
• 酸奶;
• 開菲爾；
• 乾酪;
• 發酵烘焙牛奶；
• 酸奶油。

為了製作酸麵團，您只需要使用天然的鄉村產品。如果是在商店買的，最好不要拿來做酵母。酸牛奶的一個特點是它在不超過40度的溫度下進行發酵過程。如果這個數字更高，那麼發酵產品的味道會有所不同。發酵前無需將產品煮沸，只需將其加熱至約80度並開始冷卻至40度即可。之後，讓它保持這種狀態幾個小時。

不要忘記任何牛奶，無論是自製的還是商店裡的，都必須存放在冰箱中。不建議飲用從未經驗證的農民那裡購買的未煮沸的自製牛奶，因為它可能含有對人體健康有害的細菌。首先你需要把牛奶煮沸，冷卻，然後你就可以吃了。這樣的產品甚至可以送給小孩。

此外，為了保持飲料更長時間，它可以冷凍。這種牛奶可以在適當的條件下儲存大約六個月，而不會損害味道和有用的特性。必須記住，自製產品的質量遠高於商店的質量。但它變質的速度要快得多，因為商店裡的牛奶要經過幾個加工階段，而且酸的時間要長得多。

有關如何脫脂自製牛奶的信息，請參閱以下視頻。