將牛奶存放在冰箱中的細微差別

牛奶是一種美味的健康產品，是健康飲食的一個元素。它含有人體正常新陳代謝和正常功能所必需的許多維生素和礦物質。但是這種產品是易腐爛的，雖然它可以製成許多健康美味的發酵乳製品，但有時會出現如何保存更長時間的問題。

我們不是在談論商店購買的牛奶，這種牛奶每天都可以買到，而且通常是從乾燥產品中重新製成的，缺乏許多有用的特性，脂肪含量低。

自製牛奶具有一系列有用的特性。這是一種適合嬰兒食品的膳食產品。在某些情況下，準備好的牛奶代替母乳。建議孕婦和幼兒每天使用該產品，因為它是易於消化的鈣的良好來源，鈣是牙齒骨骼和骨骼組織形成所必需的。

不幸的是，並非所有人都能食用這種美妙的產品。 在某些情況下，這將是有害的。

• 有一類人群，尤其是老年人，他們的身體不吸收乳糖。在這種情況下，建議在食品中使用發酵乳製品。
• 在某些人中，牛奶，尤其是與某些產品結合使用時，會引起胃部不適。
• 另一個問題可以產生牛奶蛋白酪蛋白，它是一種強烈的過敏原。如果有人有過敏反應，那麼所有乳製品都是禁忌的。
• 個人對產品的不耐受。

對於其他人來說，好處將是顯而易見的。 每個人都知道危險行業的工人喝牛奶的事實。

• 它對胃的狀況有很好的作用，特別是在酸度增加的情況下。它有助於心血管系統更好地運作，幫助心肌正常運作。
• 牛奶有助於增強神經系統。早上飲用，可為身體提供營養和能量，提供活力。
• 建議即使視力受損也可以飲用。
• 許多人在睡前喝熱牛奶，有時還加蜂蜜 - 該產品有助於快速入睡和健康睡眠。
• 眾所周知，醫生建議將這種產品用於感冒和虛弱的兒童 - 它可以提高免疫力，加速康復。
• 牛奶對那些想減肥的人很有用。它使身體充滿維生素和微量元素，容易消化的蛋白質，抑制飢餓感並加速新陳代謝。同時，產品每100克卡路里含量僅為55-65大卡，具體取決於脂肪含量。
• 牛奶廣泛用於美容。乳霜是在牛奶蛋白的基礎上製成的；它通常用於自製化妝品面膜。牛奶可用於洗滌，尤其是乾性皮膚。如果將產品冷凍在小模具中，您將擁有早上提神面部，縮小毛孔，軟化，美白和滋養皮膚的絕佳工具。

對於無法每天購買自製牛奶而在農村大量購買的城市居民來說，有一種方法可以將其冷凍保存很長時間。使用這種儲存方法，牛奶不會失去其營養價值。

為了使牛奶保持其味道和營養特性，冷凍時必須考慮到某些細微差別。

儲存時，將牛奶倒入乾淨、乾燥的塑料瓶或堅固的塑料袋中。冷凍袋更可取：冷凍袋放入冰箱更方便，佔用空間更小。沒有必要選擇太大的容器，以免以後解凍過多的產品，因為反复冷凍會損壞它，使其所有有用和味道品質無效。

在小模具或特殊冰袋中冷凍一定量 - 然後它們不僅可以用於面部，還可以用作茶或咖啡的添加劑。

不要將袋子或瓶子裝滿：當變成冰塊時，牛奶會增加體積並可能損壞容器，儘管塑料和聚乙烯有彈性。 出於同樣的原因，不應使用玻璃器皿。作為最後的手段，使用廣口瓶。窄頸的玻璃瓶肯定會爆裂。

冷凍最好在-20 ... 25°C的溫度下進行。在更高的溫度下，該過程將需要更長的時間，這會影響維生素和微量元素的量 - 它會減少。在較低的溫度下，維生素會被破壞，牛奶的有用性會降低。

冷凍牛奶可以在冰箱中保存長達兩個月。在此期間，解凍時，牛奶將恢復其幾乎所有特性。您可以存儲更長的時間 - 期限可以是六個月或更長時間。 但是產品儲存的時間越長，有用的特性就越少，儘管產品在解凍後仍然可以食用。

對於冷凍，你可以吃生牛奶和煮牛奶。煮沸後一定要冷卻後再放入冰箱。煮沸可延長產品的保質期。

如果您要給幼兒餵食，則必須將生的自製牛奶煮沸。 煮沸對有害微生物和細菌有不利影響，但也會顯著降低營養物質和蛋白質的含量，尤其是維生素 C - 它在高溫下會被破壞。從煮牛奶中吸收鈣和磷對身體來說變得更加困難，因為這個過程會改變它們的形狀。

通過適當的解凍，自製牛奶將恢復其味道和外觀。 如果您決定嘗試使用商店購買的牛奶，解凍後它很可能會分離。

• 最好逐漸解凍。從冰箱中取出袋子或瓶子，放入冰箱中幾個小時。然後你可以在室溫下解凍牛奶。
• 通過立即將袋子置於室溫下，該過程可以稍微加快。
• 如果你用水解凍，這個過程會更快。首先，將袋子浸入冷水中，然後換上更溫暖的袋子。
• 解凍牛奶最快的方法是用微波爐，但這種方法會影響產品的味道。

解凍後，牛奶可以立即用於食物和烹飪。沒有必要煮沸，除非它是為小孩準備的。

由於解凍的牛奶保留了新鮮產品的特性，因此有禁忌症的人應避免使用它。

您將在以下視頻中了解有關如何正確儲存牛奶的更多信息。