牛奶的密度：如何確定，指標取決於什麼？

牛奶已經被人類食用了很長時間。對於這樣的時期，已經研究了它的密度和有用特性，並確定了成分。飲料中礦物鹽、維生素和其他有用元素的含量取決於農民對動物護理問題的負責任程度。此外，密度起著重要作用，但要理解這意味著什麼，值得深入研究這個問題。

它是什麼以及如何確定

有一種用於工業規模的特殊裝置。它被稱為乳酸密度計或比重計。為了確定密度水平，將 200 毫升牛奶倒入一個量杯中，量杯的直徑不應超過 5 厘米。如果您有這樣的設備，您也可以在家裡檢查，有一個表格可以比較指標。

液體沿著壁緩慢倒入容器中，填充至體積的 2/3。將設備安裝在內部，使其漂浮，並在幾分鐘後等待結果。通過稍微搖晃設備並再次測量來確認讀數。在這種情況下，牛奶的溫度應該在 20 度左右。

如果最後一個條件不滿足，那麼每增加一個度數，就應該在獲得的數據中增加 0.0002，如果溫度較低，則減去它。

當然，這樣的設備在家中可能無法使用，因此以不同的方式進行測量。為此，您需要在水中稀釋少量牛奶並等待。一段時間後，牛奶要么沉到底部，要么在頂部散開。在第一種情況下，我們可以得出結論，它質量很好，在第二種情況下 - 情況恰恰相反。

允許不帶水，但可以將酒精混合併倒在盤子底部。在稀釋狀態下，不會形成薄片，否則蛋白質凝固過程將開始。

您將在以下視頻中了解有關如何確定牛奶密度的更多信息。

如果我們考慮牛奶的物理特性，那麼這個指標起著重要的作用。在此基礎上確定飲料的天然程度以及其中的脂肪百分比。用更複雜、更科學的語言來說，密度表明在 20 度的溫度下，質量比在 4 度的溫度下蒸餾水的質量要大多少。以每立方米克或千克為單位測量值。

密度指數取決於以下因素：

值得一提的是，擠奶後，牛奶的密度明顯更高。如果母牛最近分娩，那麼飲料的密度將再次達到最大，因為大自然要求它在生命的最初幾個月裡小牛獲得最大的有用物質以促進生長。

飼料的質量不應該被放在最後，奶牛的整體健康也不應該。尤其是在冬天，動物分別得不到必需的物質，牛奶中的微量元素更少。

這種飲料的價值範圍為 1.020 至 1.033 g/cm3。 如果在測量指標後發現該值沒有達到這些參數，我們可以肯定地說飲料是用水稀釋的。一切都會隨著溫度的變化而變化。

泌乳期在確定牛奶的密度方面起著重要作用。大約，動物能夠給它 305 天，產犢後，初乳由乳房產生。這種情況最多持續十天。不建議在食物中使用它，因為它的成分與通常的全飲料有很大不同。必須說它含有大量的抗體，更多的蛋白質和礦物質，增加了脂肪含量。鹹味和苦味是由酶和磷酸細胞產生的。

初乳的密度為 1040 kg/m3，Turner 標度上的酸度為 50 度。

然後開始分泌老式的乳汁，這也是不適合人類的。其中白細胞數量過多，酸度沒有那麼高，但密度在1032 kg/m3的水平。

要了解為什麼這些飲料如此有害，只要知道其中一種進入普通牛奶就會變質，任何東西都無法掩蓋令人不快的回味。

從化學的角度來看，牛奶是一種複雜的產品。 它可以包含有用的成分和對人體有害的成分，例如：

在自然界中，牛不生產它們，而是消耗它們。它們不會在任何地方消失，而是通過喝醉的飲料傳播給一個人。當他們談論質量時，他們指的是維生素、礦物質、能量價值等等的比例。

可以提高密度，但這不是通過人為的方法來完成的，而只是通過為動物創造良好的條件。正確和充分地餵養奶牛，監測她的健康是很重要的。質量始終直接取決於農民對內容的負責程度。如果一頭奶牛產了劣質牛奶，那麼食用它以及可以從中製備的產品都是不健康的。