母乳喂養期間的煉乳：使用時間和比率

想必，我國沒有一個人不知道什麼是煉乳。是很多人喜愛的美食。用勺子和咖啡和可可一起吃，加入蛋糕，塗在麵包上。其甜美細膩的口感、宜人的質地和有益的特性使該產品非常受歡迎。許多年輕媽媽對母乳喂養時可以吃多少煉乳感興趣。讓我們來看看這個問題。

煉乳是在法國發明的，當時需要保存牛奶以運送給戰場上的士兵。有必要實現產品的長期儲存和遠距離運輸的可能性。因此，他們決定將其與糖混合，使其變稠並裝入罐頭中。該產品迅速恢復了戰士的體力，補充了缺失的能量，改善了他們的情緒。

今天，煉乳（或通常稱為煉乳）並沒有失去它的受歡迎程度。他深受大人小孩的喜愛。它被認為是一種天然健康的甜點。

煉乳的成分非常簡單。它只包括牛奶和糖。這些成分在 60-70 度的溫度下混合和折磨或變稠。眾所周知，牛奶在加熱到 80 攝氏度及以上時會失去其特性。在這種情況下，所有維生素（A、B、C、D、PP）、牛奶糖和蛋白質都完好無損。因此煉乳的好處。

準備好的產品裝在罐子裡。糖是一種極好的防腐劑，密閉的罐子可以排除空氣。今天，裝有煉乳的塑料瓶也在出售。它們是密封的，並且可以使產品長時間保持良好狀態。

說到煉乳，它們只是指使用上述技術製成的產品。在此類產品的包裝上應寫明： “全脂牛奶加糖。”根據 GOST，不允許使用其他添加劑或改變生產技術。

事實上，不法製造商經常用奶粉製作煉乳，添加穩定劑和防腐劑，濃縮甜味劑代替糖。他們在標題中標明了“GOST”一詞，這就是誤導買家的原因。事實上，在優質煉乳標籤的底部，他們通常會寫下該產品是按照 TU（技術規格）製造的，而不是按照 GOST 製造的。

製造商生產幾種類型的煉乳。

• 全脂煉乳。 如果我們談論優質的天然產品，這種類型最常在商店出售。它由全脂牛奶製成，非常脂肪和高熱量。
• 脫脂煉乳。 它是通過添加奶粉製成的。它是為那些控制體重，但又無法拒絕從小就喜歡的味道的人而設計的。這種選擇熱量較低，但營養價值不如天然全脂牛奶。
• 煉乳加咖啡。 這個品種適合那些不能完全放棄咖啡的人。它在甜點中不顯眼的香氣有助於對抗咖啡成癮，同時享用茶或熱可可。
• 煮熟的煉乳。 它比全脂煉乳含有更多的卡路里。但它幾乎沒有任何好處，只有美食樂趣。牛奶被煮沸了，所以維生素和牛奶蛋白都被破壞了。只剩下令人愉悅的焦糖味。順便說一句，如果你買天然煉乳，在家裡用小火煮2.5-3小時，打開後顏色和質地都會均勻。有了假貨，一切都會不同。

如果我們生活在蘇聯時代，那麼在任何診所、報紙、雜誌或婦產醫院都會建議您喝茶或可可加煉乳。即使是現在，如果你突然約見一位年長的醫生，你可能也會聽到同樣的話。許多人對這種產品的好處以及在母乳喂養期間使用它的需要充滿信心。到目前為止，有一種觀點認為煉乳對哺乳母親的乳量增加、脂肪含量、營養價值和有益特性有積極影響。要了解這是否真的如此，值得詳細了解這個問題。

要了解母乳喂養期間煉乳的好處，值得考慮其一般有益特性。

1. 如前所述，在生產過程中，牛奶不會加熱到 70 度以上。這意味著它含有大量有用的物質、維生素、乳脂。而這正是年輕媽媽想要給寶寶的——自然健康的元素。
2. 該產品熱量非常高，因此營養豐富。因此，嬰兒用這種奶會更快地飽和。
3. 真正的煉乳含有30%以上的蛋白質，是小個子發育成長所必需的。

因此，這種天然產品的好處對年輕的母親和她的寶寶來說都是顯而易見的。

雖然產品含有100%天然成分， 但是，它的使用有禁忌症。

1. 當他們談論好處時，他們指的是天然煉乳。但在大多數情況下，這樣的產品很難找到。從什麼熟假貨肯定不會給哺乳母親帶來健康，還不清楚它的用途。對於免疫力還比較弱、消化器官不成熟的寶寶來說，攝入這些物質不僅有害，而且非常危險。
2. 這種美味是通過用糖濃縮牛奶獲得的。多餘的液體蒸發，產品變得非常油膩。標準煉乳的熱量是每100克321大卡，並不是每個寶寶都能輕易消化這些食物，因為他的消化系統還沒有發育完全。這是值得思考的，因為孩子在母乳喂養期間得到的正是他母親吃的東西。
3. 本產品含有大量糖分。這個組件對寶寶的作用遠非最佳。腹脹、瘙癢和皮疹可能是兒童體內過量糖分的最輕微影響。
4. 煉乳中含有乳糖——乳糖。今天，越來越多的人對這種元素不耐受。如果嬰兒有這樣的特徵，那麼從母親那裡獲得的乳糖濃縮物對於脆弱的生物體來說可能是致命的。充其量是為嬰兒提供嚴重的過敏症及其緊急醫療。

鑑於所有有益特性和有害因素，只有母親和經驗豐富的兒科醫生才能決定是否使用煉乳。您的醫生可能會建議您暫時不要享用含糖食物。

為哺乳母親哺乳新生兒時，應採取一定的飲食習慣。寶寶出生後的第一個月，這些營養規律要嚴格遵守，不能偏離。 媽媽是新生兒營養物質的傳導者，所以不聽從醫生的指示對孩子來說是危險的。

在母乳喂養期間，您可以開始在母親的飲食中加入煉乳，但不能早於嬰兒出生後的第二個月。儘管在大多數情況下，建議兒科醫生僅在孩子出生後的第三個月開始使用該產品。

如果一切順利，您可以在第二天嘗試半茶匙的款待。白天，您還應該仔細監測寶寶的健康狀況。每天的最大允許劑量是兩湯匙，而不是一次。值得記住的是，煉乳熱量非常高，脂肪多，而且很甜。大劑量不僅會影響嬰兒的健康，還會影響母親的健康和體重。畢竟，在控制體重時，糖遠不是你最好的朋友。

以前，煉乳被歸因於增加泌乳的產品特性，建議將其與溫茶一起使用。然而，最近的研究證實，溫熱的液體本身會增加母乳喂養母親的母乳。

我們這個時代著名的兒科醫生 Evgeny Komarovsky 曾經表達了他對使用煉乳的看法。他認為，如果產品是天然的，那麼從第三個月開始適度使用不會對母嬰造成傷害。然而，由於乳糖不耐症兒童越來越多，嬰兒仍有出現嚴重並發症的風險。因此，重要的是要確保孩子能夠吸收這種元素。

從評論來看，許多母親在母乳喂養期間用煉乳寵愛自己。很少有人注意到母乳量對使用煉乳的依賴性。但兒童的負面反應極為罕見。

Komarovsky 博士將在下一個視頻中講述哺乳母親的營養。