煎茶：好處和危害，烹飪秘訣

飲茶是一種特殊的儀式，沒有它就無法想像現代社會。商店貨架上種類繁多的茶讓您可以選擇能給您帶來快樂和振作起來的品種。在綠色煎茶飲料中，特別是喜歡日本茶無與倫比的味道和有益特性的美食家的需求。

煎茶是一種日本茶飲料，在綠色品種愛好者中非常受歡迎。它在各個方面都與同類產品顯著不同。成品茶具有無法與任何其他茶相混淆的無與倫比的味道和香氣。

該品種與所有其他日本和中國茶的不同之處在於其生長、採集和最終加工的氣候特點。收集後，葉子不像大多數情況下那樣油炸，而是徹底煮沸。之後，它們被扭成小條，稱為“蜘蛛腿”。

煎茶只產於日本，其最佳品種集中在宇治地區。茶是在遙遠的 13 世紀發現的，從那時起，種植園主一直在監測其生長條件。茶樹不喜歡陽光，它們被精心覆蓋和保護，創造了一個特殊的小氣候。多虧了這一點，釀造的飲料非常芳香，味道溫和。

在日本，這種茶被認為是最實惠的茶之一。幾乎所有當地的房子都喝它，因為對於日本人來說，茶道是一門藝術。

綠茶具有特有的苦味，這已不是什麼秘密。 “煎茶”與所有其他品種的不同之處在於其固有的甜味和鮮綠色。如果您喜歡精緻的香氣和細膩的口感，那麼您一定會喜歡這款茶。儘管許多人將茶與熱飲聯繫在一起，但在日本，它也通常是冷飲。同時，它不會失去它的味道。

目前，中國版《戰地》越來越受歡迎。中國人相信這個品種的發現是屬於他們的。在這裡爭論是沒有意義的，因為這兩個國家的茶在味道上是非常不同的。因此，中國飲料充滿了一點苦味，顏色較暗，香氣不太明顯。正如他們所說，“沒有味道和顏色的同志”，因此這兩個品種都有自己的粉絲，並在俄羅斯境內成功銷售。

真正的煎茶僅由精選的茶葉組成，乾燥時看起來像長針。 但如果你再深入一點，你會發現其中有一整套維生素。

• 維生素A。 它對皮膚有積極作用，防止血管擴張和粉刺的形成。維生素對於良好的頭髮生長和護理至關重要。如果沒有這種成分，心血管和免疫系統也無法充分發揮作用。
• 維生素B。 他是一個至關重要的整體。 B族維生素參與許多過程，包括新陳代謝和消化。這種成分的攝入不足會導致新陳代謝惡化和有害物質的滯留。如果飲食中沒有維生素 B，任何飲食都不會有效。神經系統也需要這種維生素：多虧了血清素，情緒得到改善，情緒背景正常化。
• 維生素C。 它以其在寒冷季節的保護特性而聞名，它有助於免疫系統對抗病毒和有害細菌。維生素C對牙齒和口腔的狀況有積極作用。

• 維生素D 對於那些缺乏太陽能熱量的人來說尤其必要。維生素 D 對骨骼至關重要：沒有它，它們會變脆並變形。鈣只有與該成分結合才能被吸收並產生益處。
• 維生素E。 它被認為是參與消化和新陳代謝過程的最佳抗氧化劑。由於這組維生素，脂肪可以更好地分解，沒有時間沉積在體內。
• 碘。 一個真正有價值和重要的生命組成部分。它參與甲狀腺的正常運作，支持整個生物體的保護功能，並促進其他有用物質的吸收。它的缺乏會對一個人的一般狀況、他的心智能力和記憶力產生不利影響。
• 氨基酸。 改善腸道狀況，防止便秘、便溏的形成。

所有綠茶，包括日本煎茶品種，都在不斷地被科學家研究。從已有的結果可以看出，這種茶具有一些藥用價值。它是向有癌症風險的人展示的綠色品種。

此外，所述日本茶飲料具有其他有用的特性。

• 一種無與倫比的抗氧化劑，有益於整個身體，對抗衰老和癡呆症。
• 與其他綠茶相比，咖啡因和單寧含量降低。
• 對新陳代謝有積極作用，因此體重正常化，身體得到清潔，體重減輕。如果飲食中包含煎茶綠茶，飲食會更快地產生結果。
• 提高性能。早上喝一杯茶可以為一整天的活力和力量充電。此外，茶中所含的維生素可以改善大腦功能，讓你思考更快，解決精神問題。
• 消除疲勞。如果不能在早上喝茶來增加能量，那麼在辛苦一天后使用它。茶完美地放鬆，為家務和與孩子們的遊戲提供力量。

像任何食品一樣，煎茶綠茶也有自己的使用禁忌。首先，您需要考慮您的身體特徵及其對飲料成分的抵抗力。如前所述，這種茶含有最少量的咖啡因，但它仍然存在於飲料中。興奮性增加、慢性心動過速和高血壓患者禁用咖啡因。

如果您沒有這些症狀，但您以前從未喝過含咖啡因的飲料，那麼您應該開始少量飲用綠茶。 喝完茶後，評估一下你的情況：如果沒有惡化，那麼你可以放心地將茶添加到你最喜歡的飲料中。

謹慎，你需要喝茶和孕婦。不需要完全排除日本飲料，但喝的杯子數量不應超過兩杯。這一切都取決於準媽媽的狀況，但醫生的諮詢不會是多餘的。

在哺乳期間，也不應濫用茶，因為提神成分會進入母乳並傷害嬰兒。

如果您決定嘗試煎茶，那麼當您購買時，您會遇到由第一芽和第二芽組成的兩個品種。標記將有助於理解這一點：第一次沖洗或第二次沖洗。品種不僅在標記上不同，而且在味道上也不同。早期的芽有更精緻的味道，在第二種情況下，飲料變得更粗糙，更適合業餘愛好者。

選擇煎茶時，請注意包裝。最好是帶透明窗的紙袋。因此，飲料的質量以最好的方式得以保存，並且在透明插件的幫助下，您可以看到茶葉的顏色和質地。說到顏色，應該是淺綠色或開心果。深色葉子表明處理不當。

如果茶葉是按重量購買的，那麼您可以輕鬆評估茶葉的質量。取一茶匙，用手指揉搓。細微的灰塵表明產品過度乾燥。如果茶葉粘在一起或形成一個穩定的凹痕，那麼裡面就有很多水分。 理想的茶是一種在壓制時會迅速恢復其原始形狀的茶。

儲存茶是保持其品質的重要一點。打開包裝後，最好在四個月內飲用完。綠茶容易吸收異味，因此必須關閉容器。

喝茶最關鍵的時刻是泡茶的過程。為了使味道令人滿意，有必要考慮許多細微差別。首先，選擇合適的餐具，帶蓋的小瓷茶壺最好。一茶匙葉子需要兩百毫升水。水質對成品飲料有重大影響。

將葉子裝滿水後，您需要輕輕攪拌飲料。表面應形成泡沫，沒有泡沫表明水質不佳及其溫度不正確。

對於檸檬茶的愛好者來說，煎茶是一個真正的發現，因為它與這種柑橘很相配。同樣的葉子最多可以沖泡3次，但它是第一次沖泡味道最好的。一分鐘就足以準備好飲料 - 沖泡時間過長會導致失去出色的味道。

有關如何沖泡煎茶的信息，請參閱以下視頻。