什麼是生咖啡以及如何正確飲用？

在咖啡飲料的眾多選擇中，生咖啡被認為是最原始且非常有用的一種。它具有非常特殊的味道，因此您需要知道如何正確飲用它。

生咖啡不是一個單獨的植物品種，而只是它的一個變種。普通穀物在收割後經過加工、油炸，使它們呈現出深色和每個人都熟悉的味道。綠色品種不適合這種影響，因為它的顏色和味道非常不同。沒有額外的穀物程序可以讓您在其中保存更多有用的物質、抗氧化劑和維生素。

對於綠色形式，使用阿拉比卡和羅布斯塔品種。阿拉比卡是一種比較昂貴的選擇，它含有較少的咖啡因和脂肪，它沒有那麼高的酸度，這使得它的味道更加高貴和愉悅。由於口味範圍廣泛，大多數飲料愛好者更喜歡這種特殊的品種。

至於羅布斯塔，它的質量、口味較差，因此更便宜，這對某些人來說是無可爭辯的優勢。無論品種如何，肥沃的土壤對於生咖啡的種植都是必不可少的，並且沒有使用化學害蟲防治或額外的合成肥料來種植它們。

為了確保產品的質量，您需要仔細檢查咖啡豆，它們必須呈橄欖色並且完全清潔，沒有昆蟲活動的痕跡、外來污漬、黴菌和不自然的氣味。這種咖啡味道不那麼令人愉悅和高貴，但對身體有益得多。它的香氣是青草酸味，味道有明顯的酸味和粘稠度。青豆也可以烤成棕色，但顏色會變淺，味道還是會有所不同。

在種植園收集的穀物有兩種加工選擇，根據它們可以區分飲料的品種：

• 乾燥，只需要陽光。 這是使用穀物的最簡單和最古老的版本，但今天仍然適用。整個作物以薄層散佈在準備好的表面上，並在陽光下曬乾，偶爾攪拌。晚上蓋好所有東西以防潮。該過程持續兩週，之後所有穀物都必須經過去皮過程。為此，使用了專門的裝置。

• 弄濕 - 一個更昂貴和耗時的選擇，但它用於與昂貴的品種一起使用以獲得優質的生咖啡。穀物加工分 4 個階段進行：對原材料進行分類並只選擇最佳選項，將豆子放入磨機中去除皮，將穀物浸泡在水中一天以輕鬆去除果肉顆粒磨後剩下的，乾燥穀物。工作完成後，所生產的水果被送到倉庫，在那裡再次進行檢查。只有最好和最優質的豆子才能保存。

黑咖啡豆或綠咖啡豆在全球人口中非常受歡迎。來自埃塞俄比亞的飲料受到了所有欣賞穀物味道、香氣和益處的人的喜愛。由於加工方法的多樣化，現在可以觀察到大量的品種，每個人都選擇自己喜歡的一種。

咖啡豆所生長的樹木已經是有用物質的寶庫，因此果實中還富含各種微量元素和宏觀元素以及維生素也就不足為奇了。加工前後的咖啡豆具有不同的化學成分，因此獲得飲料有多種過程。 其中最重要的組成部分是：

• 咖啡因，黑色品種中有很多，而綠色則微不足道。它增加了精神和身體活動。該物質的最佳量有助於消除疲勞，加速新陳代謝，提高記憶力，防止體內脂肪堆積，幫助心臟正常運作並緩解痙攣。

• 單寧 有助於在體內形成一層特殊的薄膜，防止外部和內部因素的負面影響。對身體的影響使您可以降低毛細血管的通透性，使血管變窄，中和細菌的活動，以更快的速度治癒傷口，並使胃腸道的活動正常化。
• 綠原酸 是一種有效的抗氧化劑。這種物質僅存在於未加工的咖啡中，經過烘焙後，它會變成一種簡單的化合物，使飲料具有獨特的回味。該物質的作用使您可以阻止脂肪團的積累。此外，它積極刺激中樞神經系統，參與造血和呼吸系統的工作。幫助消化正常化，刺激氮代謝。

• 茶鹼，這有助於改善腎臟的血液循環，使呼吸功能正常化，使血液充滿氧氣，降低二氧化碳濃度，通過增加和加強肌肉收縮頻率來刺激心臟，降低血管張力，減少血栓的風險。
• 氨基酸 讓您改善維生素和礦物質的吸收，產生抵抗感染的抗體和有助於代謝過程的激素。它們產生血紅蛋白，將氧氣輸送到全身。此外，它們有助於增加肌肉質量和訓練後更快的恢復、分解脂肪塊和降低食慾。
• 脂質 提供合成幾乎所有調節中樞神經系統活動的激素的過程。

• 單寧 這種飲料固有的澀味被添加到咖啡中，當與有機酸結合時，它們會加速新陳代謝過程並降低血糖水平。
• 纖維素 有助於使消化過程正常化，去除多餘的膽固醇，促進自然減肥，改善骨盆區域的血液流動，幫助恢復泌尿器官的功能，促進過敏的表現，增強免疫系統，降低患心髒病的風險，並預防腫瘤學。
• 葫蘆巴鹼 存在於未經過烘焙過程的咖啡豆中。在溫度的影響下，這種物質轉化為菸酸，對身體也有很好的作用。
• 精油 幫助調節心臟的工作，緩解炎症，促進咳嗽反射，增加支氣管粘液的流動，改善胃腸道的功能。

由於生咖啡中含有大量有用的成分，因此毫無疑問它對人類的益處。鑑於這種飲料的味道不太好，您需要研究如何使其更美味。

現代生咖啡有很多品種，每一種都有自己的特點和優缺點。 主要有：

• 咖啡豆它們本身並不打算被消費。它們的使用需要額外的處理，即烘烤。在家裡很難做到這一點，因為整個過程都有嚴格的順序，讓消費者收到優質的產品，而不會因腐爛產品、黴菌、囓齒動物殘留物和其他東西而中毒。
• 研磨咖啡 與生產中研磨的豆子相同。由於顆粒非常堅硬，因此很難將它們製成粉末狀混合物。研磨得越細，產品就越好。購買這個選項也有風險，因為穀物加工的條件是未知的。是否有最好的選擇並篩選出變質的豆子也無法驗證。

• 含添加劑的咖啡粉，這是幫助一個人減肥和獲得健美身體的成分 - 生薑、聖約翰草、亞麻和藻類。它的使用效果可能不同，但有一件事是肯定的——額外的補充劑不會損害健康。
• 綠色品種與烤的混合物。 這種咖啡可以以兩種形式呈現：磨碎的和速溶的。這種飲料的出現是由咖啡生產商發明的，他們想提出一些革命性的新東西，他們成功了，但只是暫時的。現在對這種混合物的需求非常低，對此有一個解釋 - 產生的咖啡的味道比單獨的每個品種要低得多，好處也減少了，這導致對這種產品的需求低。

那些因咖啡的香氣和味道而熱愛和崇敬咖啡的人將從嘗試綠色品種中受益。真正的美食家將能夠欣賞這種飲料，從中獲得的不僅是樂趣，而且對身體和身材都有好處。

像任何飲料一樣，生咖啡也有其優點和缺點。 有用的屬性包括：

• 參與脂肪燃燒；
• 代謝過程的激活；
• 消除飢餓感；
• 血糖水平正常化；
• 清除體內的毒素和毒素；
• 保持年輕的皮膚；
• 保護免受紫外線的影響；
• 改善新陳代謝和血液循環；
• 使心臟的工作正常化；
• 有助於加強骨組織和肌肉；
• 幫助中樞神經系統。

在使用生咖啡造成的負面因素中，我們可以區分以下幾點：

• 咖啡因成癮的出現，其中頭部區域出現疼痛，導致昏昏欲睡，缺乏活力。出現煩躁、抑鬱情緒、噁心反射、肌肉疼痛。
• 對神經細胞的負面影響，由於超過咖啡因的允許標準，會受到持續的壓力，從而導致整個中樞神經系統的功能障礙。
• 不受控制地攝入咖啡因會導致精神病、癲癇、妄想症、嚴重攻擊性發作等疾病。
• 過量攝入咖啡因會使心臟工作得更快，從而使之疲憊。正因為如此，血壓升高。
• 大量飲用咖啡會從人體中浸出 B 族礦物質和維生素，從而導致負面後果：牙齒受損、指甲變脆、出現骨軟骨病、背部和脊椎疼痛以及大腦供血問題。

所有積極的特性而不是好處都會開始傷害身體，而不是感覺良好，一個人可能最終會住院。當然，生咖啡是有用的，正如許多評論所證明的那樣，但為了獲得好處，適量飲用它是值得的。

要使用生咖啡豆製備飲料，您需要以一種或另一種方式處理它們。如果您需要沖泡內容物，重要的是它是粉末狀的。在國內，這很難實現，因為這個過程需要專門的設備。使用攪拌機和類似設備是不合適的，因為由於研磨速度快，穀物會失去品質，從而影響營養成分。

家庭研磨的最佳設備是手磨機，您可以使用它來設定平均工作節奏並節省未來飲料的好處。用這種方法是不可能做成粉狀的，特別是如果你不預先浸泡豆子，讓它們變得更軟一些。人們相信，研磨得越細，咖啡的味道就越好，您可以從飲料中獲得更多的好處。

要用磨碎的豆子製作咖啡，只需將它們倒入杯中並靜置幾分鐘，或者將它們倒入土耳其咖啡中煮沸。每杯水只需要一茶匙生咖啡。您也可以使用生薑，這是土耳其人添加到磨碎的穀物中的。當液體準備沸騰時，必須將其從爐子中取出並過濾。

由於存在大量構成咖啡的元素，因此嚴格遵守飲用的飲料量很重要。不建議每天喝超過三杯，相當於10克粉末。如果使用的是特綠品種，那麼它的飲用量不超過 8 克。

由於生咖啡促進減肥，因此不允許在其中添加糖或任何其他類似成分。

為了從生咖啡中獲得最大益處，您需要在飲食中添加富含鈣的乳製品，這些乳製品會被咖啡因積極沖走。對於喜歡每天喝幾杯的人來說，這樣的補償會非常有用，否則牙齒、指甲和骨骼可能會開始出現問題。每天至少喝兩升純淨水來補充身體的水分平衡也很重要。

每個女人都想看起來漂亮有魅力，因此她正在尋找任何機會讓自己的身材苗條。使用生咖啡可以幫助解決這個問題，但前提是要以正確的方式飲用。建議早上喝，不超過一杯。第二次是晚飯後喝咖啡，更接近下午的點心，最後一劑是在晚上，這樣睡前至少還有3個小時。如果您嚴格遵守這些條件，那麼在不久的將來效果會很明顯。在生咖啡的情況下，不要超過允許的飲料量是非常重要的，因為這樣身體會受到很大的傷害而不是受益。

儘管生咖啡有很多好處，但應謹慎使用，因為不建議所有人使用。在懷孕和哺乳期間，以及睡眠或壓力問題時，您都不能喝它。那些腸胃虛弱的人也處於危險之中，因為咖啡成分可能會發生各種反應，直至腹瀉。重要的是要知道，患有肌肉骨骼系統疾病的人不允許使用綠色飲料。另外，如果您有視力障礙，最好不要使用它，因為這種咖啡只會傷害您。

對於那些想減肥而不做任何特別努力的人，他們想出了一種特殊的含有綠色穀物提取物的藥片。不建議多喝兩個，否則會產生反作用。每個製造商都在包裝上標明了自己的使用規則，但有一件事仍然很常見：必須節食並進行任何體育鍛煉。

有關如何沖泡和飲用生咖啡的信息，請參閱以下視頻。