燕麥的熱量和成分
燕麥是整個穀物家族中人體最豐富的營養來源之一。這種作物是一種一年生植物，其穀物被加工和改良成麵粉、薄片、穀物和燕麥片等產品。在烹飪區，每天都會用燕麥烹製各種營養豐富的菜餚。
燕麥粉用於製作各種烘焙產品——蛋糕、煎餅、餡餅、蛋糕和糕點。燕麥片適合製作減肥湯或飲料，如果凍。
迄今為止，燕麥片已在世界各地的許多人中廣受歡迎。
化學成分和KBJU
值得一提的是產品的BJU。一百克燕麥片含有五十五克碳水化合物，能很好地被人體吸收。也就是說，早餐吃完一百克燕麥片，你的身體就會有兩百二十八大卡的能量。值得一提的是，燕麥中的碳水化合物以澱粉的形式存在。眾所周知，澱粉是一種複雜的碳水化合物，容易被緩慢消化並通過血管。
在肌肉纖維和肝臟中，澱粉以糖原鏈的形式儲存，身體在很長一段時間內根據需要使用它。由於這種品質，早餐經常食用燕麥片，以便身體獲得必要的能量部分，這將有助於一個人的生產活動，直到午休時間。
一百克燕麥片中含有十六克蛋白質。 儘管它的數量很大，但使用燕麥片作為我們身體的這種建築材料的主要來源是不可取的。儘管有完整的氨基酸組成，燕麥片是植物來源的產品。因此，人體對氨基酸的吸收比食用動物來源的蛋白質要差得多。
一百克燕麥含有十一克膳食纖維，這實質上是成年人每天的纖維攝入量。由於燕麥片的成分中存在這種元素，當它被食用時，即使是最重的食物，你的身體也可以更容易地應對消化，並有助於去除毒素。在飲食中加入燕麥片通常是腸道疾病的預防措施。
另外，值得一提的是燕麥片中所含的脂肪。 一百克產品含有五克脂肪，完全被我們的身體吸收。 它們對於保護和能量功能的正常運行是必要的。由於大量可消化脂肪，燕麥片以及同時食用的其他產品中所含的礦物質元素更容易進入血液，從而將它們輸送到所有內臟器官。飽和脂肪只佔總體積的一小部分，因此對身體完全無害。
該產品的流行很大程度上是由於其成分中含有大量礦物質，包括：
- 百分之六的鈣；
- 百分之三十一的鐵；
- 百分之三十四的磷；
- 百分之四十四的鎂；
- 百分之十的鉀；
- 少於百分之五的鈉；
- 百分之二十六的鋅；
- 163%的錳；
- 百分之三十一是銅。
從以上指標，我們可以得出結論，該產品是大多數對人體至關重要的礦物質的極好來源。另外，值得一提的是燕麥片的維生素益處。 一百克吃過的粥可以滿足日常所需：
- 硫胺素，大多數人都知道它是一種維生素 輸入 1，其在燕麥片中的含量約為百分之三十八；
- 核黃素或維生素 輸入 2 - 大約百分之六；
- 菸酸或維生素 B3 (RR) - 百分之六半；
- 泛酸或維生素 在5 - 幾乎百分之十三；
- 吡哆醇或維生素 在6點鐘 - 百分之五半。
- 葉酸或維生素 在 9，或葉酸 - 約百分之三。
總的來說，燕麥片是唯一 B 族維生素的來源，它負責人體新陳代謝的正確流動。
燕麥片可以以任何形式食用，例如，幹的、煮的、蒸的、煮的或作為帶有葡萄乾、杏乾和香蕉的牛奶粥。
卡路里含量和能量值
由燕麥製成的粥每 100 克產品含有約 305 大卡熱量。因此，在水上煮燕麥片時，在不使用砂糖、黃油的情況下，這個熱量值不會改變。結果，從煮熟的一百克燕麥片中獲得了兩份營養豐富且美味的食物。對於那些在生病後按照醫生的建議進行飲食的人來說，這是一個很好的早餐選擇，或者正在積極與額外的體重作鬥爭。值得一提的是，這些信息與燕麥片有關，它需要經過十五分鐘的煨煮。
城市裡瘋狂的生活節奏和缺乏空閒時間常常鼓勵我們購買快餐。其中之一是五分鍾燕麥片。通常，要準備此產品，您只需將沸水倒在內容物上並放置五分鐘。儘管節省了時間，但在大多數情況下，即食穀物含有較少的物質和礦物質。這種產品的有用特性很少，而且卡路里含量顯著增加。
血糖生成指數
血糖指數通常被稱為碳水化合物在人體內分解的速率。該指標分為三類。第一類負責低血糖指數的指標（最高三十九），第二類 - 平均指標（最高六十九），第三類 - 高指標（最高七十或更多）。也就是說，一個人食用了一种血糖指數低於七十的產品，飽腹感的時間會更長，而血糖水平則保持不變。
升糖指數高的食物會導致人體內快速能量激增，而在不使用接收力的情況下，所吃的所有卡路里都會轉化為身體脂肪。
但同樣值得一提的是，使用此類產品並不會導致身體達到飽和，即一個人不會體驗到飽腹感。同時，血管中的葡萄糖水平顯著升高，從而導致胰島素的活躍產生。
營養學家一致認為，在日常飲食中添加燕麥片可以促進對有用和營養物質的更好吸收，同時使身體長時間處於飽和狀態。此外，該產品非常適合處於乾燥階段的運動員。這是因為這種飲食中的身體需要主要吃慢碳水化合物，這些碳水化合物具有低血糖指數和最低熱量。如前面提到的， 一百克燕麥片含有大約六十八大卡熱量。血糖指數從四十五到五十不等。
使用技巧
根據您的目標，吃燕麥粥的方法可能會有所不同。 例如，為了使胃腸道的工作正常化，建議先從：
- 燕麥片 - 五湯匙；
- 水 - 五湯匙；
- 牛奶（或奶油） - 一湯匙；
- 蜂蜜 - 一茶匙；
- 堅果 - 可選。
將所需量的燕麥片倒入預煮沸的冷水中。放置幾個小時讓薄片膨脹。當薄片的尺寸顯著增加時，您需要添加剩餘的組件。不要忘記徹底混合產生的質量。用於胃腸道的“擦洗”已準備好使用。本產品建議食用時慢慢咀嚼。
進食後，您需要避免吃其他食物和水。這種食物磨砂膏非常適合積極嘗試減肥的人，因為它對消化道有益。
對於胃或腸道疾病，燕麥片是緩解症狀的最有效藥物。醫生開出使用燕麥片及其衍生產品的處方，用於加重潰瘍、胃炎、胰腺炎、結腸炎和中毒等疾病。
要獲得燕麥果凍，請以一比一的比例將燕麥片與預先煮沸的涼水一起倒入。然後加入酵母或黑麥麵包。在接下來的 12 小時內讓所得的物質發酵。
建議將容器包裹在一塊天然織物或毛巾中，以更好地保持熱量。十二小時後，在排出多餘的液體後，將容器置於中火上。等到產生的物質開始沸騰。然後把得到的果凍放在陰涼的地方，直到它完全冷卻。
要了解如何用不同的填料烹製三份隔夜燕麥片，請觀看以下視頻。
