保加利亞紅辣椒的卡路里含量、特性和組成

保加利亞胡椒是一種著名的蔬菜，用於製作世界美食。與其他產品結合，甜椒將其味道品質發揮得淋漓盡致，從而為食物提供有價值的維生素、礦物質和氨基酸。抗壞血酸在成分中佔有特殊的位置 - 因此，建議蔬菜保持強大的免疫力，特別是在感冒期間。

保加利亞胡椒也被稱為甜菜。它是屬於茄科的果樹。辣椒原產於中美洲和南美洲。在美洲國家的發展過程中，甜椒被運往葡萄牙、西班牙，並從這裡開始傳播到整個歐洲和中東。今天，這種蔬菜幾乎在世界各地都成功種植，尤其是在亞熱帶和熱帶氣候條件下的產量很高。

產品特性，根據 GOST：

• 外部數據 - 果實新鮮、完整、乾淨、健康，形狀和顏色與植物品種相符，有莖；
• 果實大小 - 6.0 cm（細長形）、4.0 cm（圓形）；
• 味覺品質 - 蔬菜很甜，有輕微的銳度。

紅辣椒在世界美食中很常見。這種成分幾乎可以在每道國菜中找到。用於醃製、油炸、醃製、罐頭。它用於新鮮，煮熟和醃製。它與其他蔬菜、肉類和魚類產品相得益彰。沒有甜椒，醬汁、lecho、湯、沙拉、比薩餅、餡餅、意大利面的製備是不完整的。一般來說，有很多食譜使用這個組件。除了味道，它還獎勵成品菜具有特殊的好處和營養價值。

當然，甜椒的所有好處都集中在它的成分上。每種蔬菜都含有許多有價值的微量元素、維生素和氨基酸。這個代表特別突出的是大量的維生素C，順便說一句，它超過了柑橘類水果。

傳入組件：

• 水;
• 灰;
• β-胡蘿蔔素;
• α-胡蘿蔔素；
• 維生素C;
• 維生素A；
• 維生素E；
• 維生素PP；
• 維生素RE；
• 維生素NE;
• 維生素K；
• 維生素 B 組 - B1、B2、B4、B5、B6、B9；
• 磷;
• 鐵;
• 鉀;
• 硒;
• 鋅；

• 鈣;
• 鎂;
• 錳;
• 鈉;
• 銅;
• 葉黃素；
• β-隱黃質；
• 精氨酸；
• 纈氨酸；
• 亮氨酸；
• 組氨酸；
• 色氨酸；
• 蘇氨酸；
• 丙氨酸；
• 半胱氨酸；
• 谷氨酸;
• 甘氨酸；
• 脂肪酸 - Omega-3、Omega-6；
• 油酸;
• 亞油酸；
• 亞麻酸；
• SFA - 棕櫚酸、肉荳蔻酸、硬脂酸。

一份 100 克蔬菜的能量比（BJU 百分比）為 0.9:0.6:5.2。

100克辣椒的營養價值是29大卡。其中，主要是碳水化合物——6.8克，蛋白質——0.8克，脂肪——0.4克。如你所知，蔬菜主要由水——92克和膳食纖維——1克組成。

完整的 KBJU 可以表示為百分比：2：0.9：0.6：5.2。

紅甜椒是一種膳食產品。由於熱量少，有用的微量元素含量高，它是營養、能量和力量的極好來源。此外，一個重要因素是組合物中糖的百分比很低，即使飲食最嚴格，您也可以吃蔬菜。

科學研究表明，不僅柑橘類水果擁有高含量的維生素C——甜椒甚至超過了檸檬和黑醋栗！ 吃一個水果就足以彌補這種化學元素的日常需求。有趣的是，它的主要部分精確地集中在莖周圍。

有益特性：

• 心血管系統得到加強；
• 由於維生素 A 含量高，可改善視力；
• 降低患呼吸道疾病的風險；
• 血管壁變得更緻密，從而防止膽固醇斑塊的形成；
• 皮膚狀況改善；
• 加速頭髮、指甲的生長；
• 水果的紅色是由一種叫做番茄紅素的色素提供的——反過來，它可以阻止癌細胞的發育；
• 在紅辣椒中存在的物質 - 生物鹼辣椒素的幫助下促進血液稀釋；
• 抑制血管血栓的形成；
• 降低血壓；

• 胰腺的工作正在改善；
• 胃腸道功能正常化；
• 大腦的工作受到刺激；
• 由於組合物中的鋅，性活動的增加是明顯的；
• B族維生素增強中樞神經系統；
• 葉酸參與保護心肌免受壓力和其他有害影響；
• 在對抗感冒、病毒、感染時增強免疫力的保護功能；
• 辣椒中的大量鐵有助於避免/治愈貧血、貧血；
• 血液中的血紅蛋白水平增加；
• 對懷孕期間的女性有用的產品 - 母親的整個骨骼系統得到加強；

• 整體音調增加；
• 顯著提高記憶力，注意力;
• 維生素 B1、B2、B6 的存在尤其會影響正在發育的身體，刺激大腦和神經系統；
• 甜椒用作坐骨神經痛、關節炎、神經痛藥膏的成分；
• 經常使用植物面膜有恢復活力的效果；
• 是一種有效的膳食食品；
• 清潔特性可去除腸道中的鹽分、多餘的液體、毒素、爐渣；
• 促進其他食物的吸收，尤其是蛋白質；
• 改善皮膚的外觀。

儘管紅甜筆的用處和營養價值，它仍然有一些禁忌。對於患有心律失常的人，醫生不建議將此產品添加到日常飲食中，冠心病也可以包括在此處。事實是蔬菜具有降低血壓的能力，因此，在出現低血壓的情況下，應謹慎使用辣椒。

有肝腎慢性疾病者嚴禁食用蔬菜。在這裡，專家包括患有十二指腸、胃潰瘍、胃炎的人。

如果發現精神障礙和癲癇症，應放棄保加利亞辣椒。

當然，該產品會對個體不耐受的人造成很大的傷害。例如，在對抗壞血酸過敏的情況下，吃了蔬菜後，身體可能會長滿斑點、皮疹和瘙癢。

順便說一句，蔬菜水果能夠積累硝酸鹽、殺蟲劑等物質。充滿化學物質的產品會對人體造成極大傷害。因此，醫生建議購買季節性產品或從當地製造商處購買。

正確選擇水果將有助於防止負面後果。 凹痕、皺紋是產品變質的跡象。尾巴必須是綠色的，摸起來有彈性。仔細檢查水果 - 在新鮮水果中，皮膚緻密，厚實，表面有光澤。

在使用紅辣椒準備菜餚之前，您應該了解它與哪些食物相結合， 創造完美的風味組合：

• 南瓜、黃瓜、西紅柿、西葫蘆、茄子、洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜；
• 所有蔬菜 - 菠菜、蒔蘿、歐芹、羅勒；
• 乳製品/酸牛奶 - 奶酪、白軟乾酪、蛋黃醬、酸奶、酸奶油；
• 雞肉、鵪鶉蛋；
• 肉類 - 雞肉、牛肉、豬肉、火雞、羊肉；
• 穀物 - 大米、蕎麥、燕麥；
• 水果 - 蘋果、菠蘿；
• 堅果——杏仁、榛子、核桃；
• 香料 - 黑、紅、辣椒；
• 豆類 - 豆類、豌豆、鷹嘴豆；
• 意大利面。

醫生計算了這個蔬菜組代表的每日攝入量。所以，每天可以吃大約150-200克的甜椒。重要的是要考慮個人禁忌症（如果有的話），例如過敏。在這種情況下，產品只會傷害身體。經常食用蔬菜將有助於補充化學元素的缺乏，增強免疫系統，改善整體健康狀況，還有助於減掉幾公斤而不損害健康。

值得記住的是，辣椒存放在塑料袋中。保質期約為5天。

甜椒廣泛用於烹飪。它被添加到各種菜餚中，主要進行熱處理。當然，它不會失去它的味道，但它會變得不那麼有用 - 如果你要用蔬菜“治療”，就必須考慮到這一點。然而，紅辣椒的菜餚味道鮮美，豐富。

沒有這種成分，各種沙拉是不完整的。除了實用性之外，它還增加了鮮豔的色彩和氛圍。希臘沙拉最近變得如此受歡迎 - 與羊乳酪相結合，創造了令人驚嘆的風味二重奏。

紅甜椒是維生素C含量的冠軍。 此外，它是一種美味、營養豐富、用途廣泛的配料，用於大多數俄羅斯、歐洲和亞洲菜餚。味道品質讓您可以創造出美妙的烹飪傑作，因為蔬菜幾乎與每一種產品都結合在一起。最重要的是選擇新鮮、優質的水果，對您的健康和家人都有好處。

有關甜椒的好處和危害，請參閱下面的視頻。