脆小米粥的製作特點

在現代世界中，有許多產品，使用它們將有助於同時獲得樂趣並獲得所有有用組件的必要費用。例如，在許多人看來，小米粥並不是理想的零食選擇。這樣的觀點有很多理由。最常見的就是對糯米粥的製作特點缺乏了解。

許多在準備此類菜餚方面具有豐富經驗的廚師注意到存在許多必須考慮的特徵，無論正在實施哪種特定食譜。

選擇穀物的主要要求可歸因於以下因素。

1. 為了使粥不腐臭，你必須仔細查看它的生產日期。即使距離保質期還有2-3個月，也最好拒絕購買，因為產品可能因儲存不當而變質。
2. 最好優先選擇塑料包裝的產品，這樣可以防止額外的水分。
3. 美味的粥只能從黃色的核仁中獲得，這同時表明穀物的新鮮度和產品經過正確研磨過程的事實。

任何穀物的特點都是存在少量的灰塵和油，它們會在烹飪過程中刺激穀物的粘合過程。任何廚師的主要任務是擺脫這些物質。為了達到積極的效果，穀物在沸水中徹底清洗。做到這一點並不容易。最好將麥片倒入容器中，並在其中裝滿適量的水（例如，您可以服用 100 克所有必需的成分）。接下來，您需要將麥片煮沸，將所有東西倒入預先清洗過的篩子中，然後用自來水沖洗乾淨。所有這些行動都有助於最大限度地清潔穀物。

另一個秘訣是選擇合適的黃油，它應該用來填充已經準備好的菜餚。 由於如此多的公民對此類產品極為警惕，因此並非每個人都傾向於將其添加到食物中。

許多家庭主婦都知道，粥既可以用水做，也可以用牛奶做。在這兩種情況下，產品都應該變得美味且易碎。

要實施第一個選項，您將需要以下成分：

• 1杯麥片；
• 2.5杯純淨水；
• 鹽;
• 油。

由於穀物中經常會發現各種雜質（例如深色穀物），因此有必要對其進行分類。為了使產品不苦，您需要將開水倒在產品底部並保持在其中約5分鐘（不再，因為會開始發生膨脹過程，這可能不是最好的效果關於產品的味道）。之後，在篩子的幫助下，將水排幹並再次檢查穀物（如果仍有雜質，則必須除去它們）。接下來，小米必須在溫水中清洗幾次，然後進行烹飪過程。

不管聽起來多麼奇怪，但用來準備菜餚的菜餚會影響其口味特性。要使粥變脆，最好選擇厚而深的平底鍋（最好是鑄鐵的）。準備好的穀物放在裡面，倒入水，一切都放在中火上。不建議用蓋子蓋住容器，開始煮沸後立即加入鹽，然後將穀物煮沸不超過 7 分鐘。如此相對較短的烹飪時間是由於正確實施了所有必要的準備措施，這些措施有助於穀物變得更柔軟。

為了讓這道菜在味道上既吸引人又保留最大量的有用物質，你不應該立即把它放在桌子上。粥用油調味後（奶油和酥油都可以），你需要混合所有東西，蓋上蓋子，用熱毛巾包起來10分鐘。這將有助於粥吸收所有必要的液體並額外膨脹。遵守所有烹飪規則將有助於使穀物即使在冷卻後也變得易碎。

另一種選擇是牛奶小米粥，其基本成分是：

• 約 1 標準杯麥片；
• 2杯水；
• 3杯中脂牛奶；
• 鹽和糖；
• 油。

將水倒入平底鍋中並煮沸。在那之後，有必要倒入之前經過徹底準備的穀物，然後再次用稍微降低的熱量將所有東西煮沸（煮5分鐘）。然後必須將未來的菜從爐子上移開，將牛奶粥的底部放入濾鍋中，然後用熱水沖洗所有東西。

之後，將一杯牛奶倒入鍋中，然後通上燃氣。當它沸騰時，你需要加入糖、鹽和小米。煮粥用小火進行，直到牛奶被完全吸收。接下來，在粥上放幾片薄薄的黃油，用小火煮5分鐘。為了使菜餚注入並獲得額外的誘人味道，有必要用熱布將其包裹並放置半小時。

近年來，技術進步不僅涉及電腦，還涉及廚房電器。許多家庭主婦最喜歡的成就之一是慢燉鍋，您還可以用它準備一頓豐盛可口的飯菜。例如，肉碎小米粥。

主要成分是：

• 2杯（使用專為多功能鍋設計的特殊容器）小米碎粒；
• 一種中等大小的洋蔥和胡蘿蔔塊根作物；
• 肉片 - 600克;
• 鹽，各種調味料（最好用zira和黑胡椒）；
• 一大束蒔蘿。

最初，將肉洗淨並切成中等大小的立方體，小米粥經過仔細分類和洗滌。在慢燉鍋中，選擇最佳烘烤模式，加入肉並煮不超過 30 分鐘。蔬菜去皮，加入肉中，油炸不超過 7 分鐘。在烹飪的最後階段，加入穀物本身和香料。

許多人對選擇最合適的肉類以使菜餚盡可能美味的問題感興趣。在這種情況下沒有明確的標準，這完全取決於個人喜好，以及使用什麼香料作為補充劑。例如，如果您使用 zira，那麼在這種情況下，最好的肉類選擇是羊肉和豬肉（您需要仔細清除它們的脂肪）。如果你需要烹飪飲食品種，你應該注意雞肉和牛肉。為菜餚提供最令人愉悅和豐富味道的香料的其他選擇是大蒜和羅勒。

因此，將小米煮成配菜有很多選擇，您只需要找到最適合自己的選擇並嚴格遵循指示的建議即可。

請參閱下文，了解如何在水中煮脆小米粥。