怎麼煮白粥？

斯佩爾特粥在營養成分含量方面在穀類作物排名中佔據領先地位。健康飲食的支持者通常在他們的飲食中加入該產品，因為它不僅健康，而且美味。它可以在水和牛奶中煮熟，加入肉塊、蘑菇、水果、漿果。

穀物的選擇

如果在古代俄羅斯，這道菜是一種日常用品，那麼現在有些人認為它幾乎是異國情調的。該產品並不是特別受歡迎，因為很少有人知道它。斯佩爾特是小麥，具有薄膜狀的穀物和易碎的耳朵。穀物通常被稱為斯佩爾特、二粒小麥、兩粒穀物。

在人們過著健康的生活方式的圈子裡，拼寫早已為人所知。 它具有以下特性：

建議將此粥包含在兒童的飲食中 - 它有助於他們的全面成長和發育，以及需要在病後快速恢復的患者。

迄今為止，尚未發現健康人使用拼寫的禁忌症。唯一的缺點是粥應該被丟棄，因為個人對麩質不耐受。

為了讓拼寫給身體帶來最大的好處，在店裡選擇合適的產品是很有必要的。 為此，建議遵循以下規則。

這道菜也因其多功能性而受到重視。根據種類不同，可以添加各種食材，搭配各種菜餚。例如，粉碎的穀物更常用於製作飲食或牛奶粥，可用作肉類、家禽或魚類的配菜，一些家庭主婦將粉碎的品種添加到蔬菜燉菜或抓飯中。

全穀物通常用作單獨的配菜。它也非常適合添加到湯或燉菜中。整個拼寫適合沙拉和新鮮蔬菜。

用蒸熟的穀物製成的斯佩爾特粥煮了很長時間 - 大約 40 分鐘。如果女主人打算按照古老的俄羅斯食譜烹製菜餚，則必須將麥片用酸奶和清水浸泡一夜。早上將穀物洗淨，按1：2的比例在牛奶中煮沸。粥煮好後，建議用熱毛巾將鍋包起來，再放置30分鐘。

如果粥是用水煮的，那麼通常使用1：2-2.4的比例。將洗好的穀物倒入開水中。烹飪需要 40-50 分鐘，之後還建議注入粥。如果斯佩爾特是在鍋裡煮的，那麼不要堅持把它放在烤箱裡一段時間。用慢燉鍋煮粥，穀物和水的比例為1：3。

烹飪時的另一個重要規則 - 五穀雜糧應浸泡5-6小時，碎穀粒應立即煮沸。

要煮出美味的粥，你需要做對。 除了上述提示外，在準備斯佩爾特菜時，請使用以下建議，這將使這道菜不僅美味，而且盡可能健康。

大多數關於煮熟的評論都是正面的，更多的是與粥的味道和好處有關。許多人很高興有機會購買袋裝產品進行烹飪 - 這很方便。尋找穀物並不困難——任何城市的大型超市都提供穀物，價格約為每 400 克 150 盧布。根據一些消費者的說法，斯佩爾特即使沒有鹽、糖和油也可以食用——它的味道已經很濃郁了。

但是，負面評論也與產品的口味有關。也就是說，我們可以得出結論，拼寫的味道並不適合所有人。有些不喜歡這種結構，讓人聯想到大麥。

習慣了柔軟質地的人，對難以咀嚼的彈性粥印象深刻。出於同樣的原因，不可能用拼寫粥餵孩子——小美食家拒絕將這種產品包含在他們的菜單中。

您可以在下一個視頻中了解有關烹飪拼寫粥的更多信息。