液體粗麵粉：最好的食譜
粗麵粉粥是童年最喜歡的產品。這道菜對於成人和兒童來說都是一頓極好的早餐。然而，大多數人不知道如何烹製這種沒有結塊的產品。往往是他們破壞了粗麵粉的味道和這道菜的第一印象。
這樣的粥可以煮成不結塊的，叫液體。
特點
液體粗麵粉粥不同於通常的濃稠粥，因為沒有會破壞味道的結塊。正是因為它們，大多數孩子拒絕吃這種產品。
值得注意的是，這樣的粥很難煮，雖然煮得很快。這道菜的稠度在很大程度上取決於所選成分及其比例。
粗麵粉粥是一種健康產品，含有大量人體必需的礦物質。 這就是為什麼所有的父母都會給他們的孩子吃這道美味的菜餚。
最好將此產品用於早餐。
如何煮粗麵粉沒有結塊？
如前所述，可以將粗麵粉煮成不結塊的，但這很困難。
通常秘訣是在烹飪過程中一直攪拌粥。確實如此。然而，細微差別並不止於此。
除了攪拌之外，烹飪時還有許多其他重要的技巧需要考慮。這些特徵包括成分的比例，進行烹飪的廚房用具，甚至成分本身。
很容易對所有這些細微之處感到困惑，這就是為什麼要開發出考慮到上述因素的食譜的原因。
食譜
然而，食譜很簡單，即使在這裡也有技巧。要烹飪沒有結塊的粗麵粉，您需要選擇正確的比例。
烹飪過程非常簡單。您需要用牛奶烹製產品，但比例如下：半杯麥片用一升牛奶。
牛奶一沸騰，就需要在攪拌的同時將粗麵粉小撮倒入其中。粥中沒有結塊取決於此動作。
下一步是烹飪過程。 大約三分鐘。 然後粥要熬一段時間，就可以上桌了。
簡單的方法
對於他，您將需要：
- 500毫升任何脂肪含量的牛奶；
- 三湯匙粗麵粉；
- 三十克油；
- 三湯匙糖。
考慮一步一步的烹飪過程
- 將牛奶倒入平底鍋中。
- 接下來，您需要通過篩子篩選粗麵粉。
- 穀物應倒入水，混合併瀝乾。
- 穀物必須與牛奶一起加入鍋中並徹底混合。最好用細流填充粗麵粉 - 這樣可以防止結塊。牛奶必須是溫熱的。
- 接下來，鍋應該放在小火上，攪拌混合物直到沸騰。
- 煮的時候加糖。
- 內容物充分混合，煮沸後煮約四分鐘。
- 準備好的粥倒進盤子裡。你也可以加水果。
這個食譜是所有已知的最簡單的。
但還有另一個——“秘密”。很少有人熟悉這項技術，但它非常有用。它的本質在於浸泡粗麵粉。在這個過程中，穀物吸收了所有的水分，這就是為什麼在烹飪過程中不會出現結塊的原因。
原來的方式
對於此過程，您將需要：
- 一杯牛奶；
- 三湯匙粗麵粉；
- 十克油；
- 鹽和糖。
準備好所有必要的成分後，您可以繼續該過程本身。
- 將牛奶倒入平底鍋中。設備體積小但手柄長更好。這樣的設備可以在粥開始上升時輕鬆控制粥。
- 在牛奶中加入糖。如果粥裡加了果醬，不建議加糖。
- 為避免盤中出現結塊，請將冷牛奶倒入麥片中。如前所述，此過程允許穀物吸收所有水分，從而防止結塊。
- 裝有混合物的鍋要放在小火上，煮的時候要攪拌產品，否則粥會粘在鍋底。
- 一旦它沸騰，我們把火調到最小的功率，同時將平底鍋重新佈置到燃燒器的最邊緣。大約三分鐘後，當粥變稠時，可以將其取出。
- 所得到的菜必須倒入盤子中，然後加入漿果。
最好的烹飪方法是什麼？
粗麵粉粥是一種多功能產品，您可以長期試驗。用幾乎任何成分準備它。
當然，最好的穀物是牛奶或水，最好的炊具是普通的爐子。
除了爐子，很多人還使用微波爐。值得注意的是，這種方法並不是最好的，因為產品中會形成腫塊，每個人都想擺脫它。在微波爐中烹飪時，您將無法控制攪拌，慢燉鍋也是如此。
正確的比例
此外，在烹飪過程中，觀察必要的比例非常重要，忽略哪些不是最美味的產品。
很多人認為這些小事並不能影響菜餚的味道和質量，這是一種錯覺。必須尊重比例。基本上，它們僅包括粗麵粉和所用液體（水或牛奶）的比例。
穀物和液體的比例
對於粗麵粉等產品，穀物和液體的比例如下：每十杯水一杯粗麵粉。這個比率只適用於液體盤子。
如果這道菜應該是粘稠的，則每杯麥片需要六杯液體。
兩份
這裡的一切都很簡單。要製作 2 份粥，您只需添加上述產品的兩倍即可。配方不變。
糾正液粥
如果粥變得太稀，那麼你應該將烹飪時間增加幾分鐘。產品在十分鐘內開始獲得密度。
對於已經煮好的粥，一切也很簡單——你只需要等待。這種產品具有隨時間變稠的特性。
您也可以簡單地添加漿果、水果、堅果。添加的產品會影響密度。
給孩子們
液體粥適用於所有年齡段的人，尤其是兒童。儘管世界上有大量不同的混合物和補充劑專門為兒童設計，但許多父母仍然認為天然粥更好。
為了讓孩子吃這種產品，它必須經過適當的準備。
為嬰兒準備稀粥非常容易。 它會在這裡派上用場：
- 一瓶150毫升；
- 100毫升白開水；
- 兩茶匙粗麵粉；
- 100毫升任何脂肪含量的牛奶；
- 一茶匙糖。
分步說明：
- 在鍋中加入牛奶；
- 在那裡你需要倒入粗麵粉並離開三分鐘;
- 腫脹的粗麵粉應送到爐子上煮；
- 攪拌產品以避免結塊非常重要；
- 為了使粥變成液體，從沸騰的那一刻起，它應該煮不超過三分鐘。
有關如何正確烹製沒有結塊的液體粗麵粉粥的信息，請參閱視頻。
