植物油卡路里
現在很難想像沒有植物油的人類飲食。接下來會考慮這個產品的KBJU，以及它對身體的好處和危害。
化學成分和營養價值
就 BJU 而言，100 克產品包含：
- 0克蛋白質；
- 99.9 克脂肪；
- 0克碳水化合物。
此外，本品還含有豐富的維生素E、D、F、A等。脂肪酸組成包括油酸、硬脂酸、棕櫚酸等脂肪酸。至於礦物質，植物油含有磷、鈉、鈣、鉀和鎂。除上述所有成分外，該產品還含有植酸、卵磷脂、菊粉、單寧。下表很好地說明了植物油的組成。
重要的是要注意維生素 F 對人體的重要性，因為它不能被其他任何東西代替。在這方面，它是人類最必需的維生素。
血糖生成指數
血糖指數是衡量攝入特定食物後體內葡萄糖水平升高的速率。該指數對糖尿病患者尤為重要。
目前，可供消費者選擇的植物油種類繁多，其中最著名的是：向日葵、橄欖、沙棘、玉米、亞麻籽。在這種情況下，重要的是這些產品不含碳水化合物，因此沒有血糖指數。
卡路里
植物油的熱量很高。 100克植物油的能量值為899大卡，一茶匙植物油含有44.9大卡，一湯匙產品含有107大卡，一升植物油含有1654大卡。需要注意的是，精製和未精製的植物油在卡路里方面沒有區別。
每日攝入量
營養學家指出，每天食用的植物油不應超過 25 克，相當於 1-2 湯匙。此外，醫生指出，1份熱菜的植物油量不應超過6-7克。
由於卡路里含量高，不值得超過上述標準，因為產品的脂肪含量非常高。使用過量的植物油會對您的身材和健康產生不利影響。
對身體更多的好處會帶來吃 未精製的原油。
低熱量油清單
- 亞麻布。 由於它是最低卡路里的事實，它在列表中排名第一。在產品的有用特性中，可以注意到硝酸鹽的出色中和作用，有助於清除肝臟中的有害物質。亞麻籽油也是 omega-3 的良好來源。
- 橄欖。 對於這種油，應注意其酸度，可在標籤上找到。事實上，它越低，產品的質量就越高。這種油含有最多的油酸，加熱時幾乎不形成致癌物質。
- 玉米。 它比其他人更好地控制膽固醇的代謝，分解固體脂肪，給大腦帶來很大的好處，還可以調節心臟的傳導。
- 向日葵。 其特點在於卵磷脂含量高，對兒童神經系統的形成有積極作用，並支持成人的心理能力。
- 芥末。 它具有優良的殺菌性能。該油適合吸入，因為它完全變暖。他們還可以治療各種燒傷和傷口。但它不應該經常吃，因為它含有在人體內很難分解的元素。
- 南瓜。 代表鋅的最佳來源，而鋅又有助於睾酮的產生。由於它含有硒，因此在寒冷季節使用它很有用，硒可以提高免疫力並對微生物產生負面影響。
- 芝麻。 含有最高量的鈣。醫生建議在懷孕、荷爾蒙問題、甲狀腺疾病、痛風期間使用它。由於芝麻會增加凝血功能，因此患有心髒病和靜脈曲張的人應謹慎使用本產品。
有關如何選擇植物油的信息，請參閱下面的視頻。
