煮蘿蔔
蘿蔔是一種健康又實惠的蔬菜，在夏季特別受歡迎。它被添加到各種沙拉中，當然還有被許多人喜愛的傳統俄羅斯菜餚 okroshka。蘿蔔是種子蘿蔔的一種。這種蔬菜具有不尋常的外觀、體積小和特有的苦味。有用的特性不僅來自根作物本身，而且還來自其頂部。水果可以塗成粉紅色、紅色、白色和其他顏色。在形狀上，它是圓形的、細長的、橢圓形的。
蔬菜特性
蘿蔔的成分含有大量的鐵、鎂、鉀、磷、維生素C。使用這種蔬菜有助於改善食慾和預防消化系統問題。此外，這種不尋常的產品含有大量纖維，有助於身體應對有害毒素和污染。
另一種蔬菜可以很好地促進新陳代謝，所以如果你想減掉幾厘米的腰圍，那麼一定要在你的飲食中加入蘿蔔菜。蘿蔔有助於將血糖保持在最佳水平。它有助於減少血液中膽固醇的含量，以及肝臟的正常化。
蘿蔔含有 95% 的水，因此其卡路里含量極低——每 100 克產品含有 16-20 大卡。
基本組合
一道加了蘿蔔的菜，不僅好吃，還能給身體帶來最大的好處，就要明智地選擇產品。這種蔬菜與許多成分相結合，包括西葫蘆、任何一種捲心菜、土豆、西紅柿和黃瓜。而各種青菜的陪伴，只會提升蘿蔔的口感。最好將產品與煮雞蛋、蘋果、種子、奶酪結合使用。
蘿蔔經常添加到肉類和香腸菜餚中。 最好用天然蛋黃醬、酸奶油、橄欖油或植物油調味。
沙拉食譜
加入蘿蔔的菜餚種類繁多。我們列出了一些絕對不會讓您無動於衷的食譜。
沙拉
配上新土豆
這道沙拉會給你的身體帶來很多營養和維生素。對於那些喜歡美食的人來說，這是一個很好的選擇！將一磅洗淨的土豆帶皮煮沸。然後蔬菜應該被漂亮地切成小片。把蘿蔔徹底沖洗乾淨，去掉莖，切成片。
這道菜的主要部分已經準備好了，現在是時候準備香辣醬了。為此，將 1 大勺甜芥末與等量的紅酒醋混合。加入一些鹽，切碎的甜洋蔥，橄欖油。把所有東西混合好，把這種調味汁倒在土豆和蘿蔔上。
上菜前在沙拉上撒上切碎的歐芹。
配黃瓜和甜瓜
這種用蘿蔔準備沙拉的方法非常不尋常和罕見。但這絕對值得一試。 要準備這道開胃菜，您需要以下材料：
- 半公斤甜瓜；
- 一堆蘿蔔和生菜；
- 一把杏仁；
- 2個新鮮黃瓜；
- 一些大蔥；
- 1小勺花生醬；
- 100克發芽的豆子；
- 一撮鹽。
這道菜的主要部分將由這些產品製成。 要製作醬汁，您將需要：
- 黑胡椒粉;
- 青檸汁;
- 蜂蜜;
- 核桃油。
去除黃瓜和甜瓜的果皮和種子，將食物切成小方塊，加少許鹽，然後放入深容器中的濾鍋中。當汁液流失時，您可以將甜瓜和黃瓜放入沙拉碗中。把切好的蘿蔔、豆芽、大蔥送到那裡。現在從皮膚上剝下堅果，將它們分成兩半，煎至金黃色，然後倒入沙拉碗中。
製作調料時，使用攪拌機或普通攪拌器將堅果黃油、酸橙汁和蜂蜜攪拌在一起。把沙拉碗裡的配料和這種醬汁一起倒進去，輕輕地混合。把完成的菜放在盤子裡，上面放生菜葉，撒上胡椒粉或其他調味料。
順便說一句，你可以把西瓜放在沙拉里，而不是甜瓜。
配米飯和蔬菜
印度香米非常適合這道菜。用大量冷水徹底沖洗 1 杯此類穀物，然後按常規方式烹調。當米飯在煮的時候，把青蔥和歐芹去皮切碎。將五個中等蘿蔔切成薄片，將相同數量的櫻桃番茄分成兩半。之後，將客人松子倒入沒有植物油的平底鍋中，輕輕煎炸。
然後在鹽水中煮2個新鮮胡蘿蔔，切成圓形。現在把所有煮熟的蔬菜、香草和米飯混合在一個合適的碗裡。
在這道菜上放上混合了香料、百里香和酒醋的橄欖油。在組合結束時，撒上烤松子。這道菜冷熱皆宜。
配米飯和鱷梨
構成這道菜的所有成分都完美地結合在一起。沙拉原來是健康的，令人難以置信的美味和營養。 為此，您將需要以下產品：
- 成熟的鱷梨（大於平均水平） - 1 個；
- 1個檸檬汁；
- 野生稻 - 200克;
- 橄欖油;
- 辣椒片；
- 生菜葉；
- 鹽;
- 大蔥；
- 蘿蔔 - 5-7個；
- 白豆 - 200克。
準備這樣一道菜的過程不會花費你太多時間。首先，將米飯煮沸，此時準備剩下的產品。鱷梨需要去皮，去骨，切成大片，用檸檬汁醃製和調味。將鱷梨放入碗中，加入切碎的青菜、煮豆和蘿蔔，切成2份。米飯準備好後，剩下的就是將其與這些成分混合。
在這道菜的最後，倒入橄欖油和胡椒、鹽、檸檬汁混合而成的醬汁。沙拉現在完全可以上桌了。它不僅可以是小吃，還可以是一頓豐盛的午餐或晚餐。
配鵪鶉蛋
我們提供了一種不同尋常的方式來準備傳統的、深受喜愛的蘿蔔和雞蛋蔬菜沙拉。對於這個食譜，你需要 2 個鵪鶉蛋，但你也可以用雞肉代替它們。您還需要 2 條新鮮黃瓜和土豆、1 根胡蘿蔔、300 克蘿蔔、一束沙拉蔬菜、洋蔥、蒔蘿、蛋黃醬、檸檬汁和調味料。我們建議使用少許糖、鹽和黑胡椒。將土豆帶皮煮沸或剝皮。在烹飪之前或之後進行 - 沒關係。
將煮熟的雞蛋去皮，切成薄片。所以它們在沙拉中看起來特別漂亮。給其餘的蔬菜以相同的形狀。所有的蔬菜都需要切碎，生菜葉要分成不同大小的葉子。將所有成分混合在一個容器中，用蛋黃醬或酸奶油混合併調味，加入香料。
還要煮什麼？
用蘿蔔做沙拉的選項可以列出來，所以讓我們繼續討論其他食譜。
奧克羅什卡
一般來說，準備okroshka的所有選項都相似。主要的區別只能是用於這種冷湯“肉湯”的液體。它可以是克瓦斯、開菲爾或普通水。考慮在開菲爾上準備 okroshka 的方法。
切成方塊，兩個相同大小的黃瓜（鹹的或新鮮的），一些蘿蔔，幾個煮雞蛋。為了讓這道菜更有營養，你可以在裡面加入香腸或肉、煮土豆。 不要吝嗇果嶺！隨意添加蒔蘿，香菜和歐芹。 倒入開菲爾，混合和服務。如果你不想用克瓦斯或開菲爾給這道菜調味，那就加水和蛋黃醬。結果也很好吃。
Okroshka 非常適合夏季，因為它非常清爽，不會留下沉重的感覺。
如何用蘿蔔煮 okroshka，請參閱以下視頻。
金槍魚開胃菜
如果列出的食譜對你來說太簡單了，那就試著做這道不尋常的菜。 這包括：
- 金槍魚罐頭;
- 燈籠椒;
- 蘿蔔;
- 番茄;
- 夏南瓜;
- 大蒜;
- 生菜葉；
- 希臘酸奶;
- 香料。
用你最喜歡的香料在橄欖油中醃製去皮和切碎的蔬菜。然後一一烤。當蔬菜在煮的時候，準備一種不尋常的醬汁——混合酸奶和少量切碎的大蒜。主要工作已經完成，剩下的只是準備上菜。在盤子上放一片生菜葉，上面放幾片金槍魚。把煮熟的蔬菜和大蒜酸奶醬放在那裡。隨心所欲地創作作品。
現在你知道用蘿蔔做什麼了。請您用餐！
