用白米飯煮什麼？

一個好的家庭主婦知道大米在日常飲食中的價值，並且知道如何把它煮得香噴噴。它對胃腸道和整個身體都有用。實踐表明，煮熟的米飯往往是在烹製您最喜歡的菜餚後留下的。食譜將派上用場，準備工作只需要很少的時間。

有時，米飯的殘羹剩飯佔據了冰箱裡的空間，沒人想吃。更糟糕的是，當米飯被證明煮過頭時，粘稠。那你就不能再把它當配菜了，急需解決問題。有許多砂鍋菜、煎餅甚至懶人捲心菜捲的食譜都可以使用該產品製作。對於後者，在粥中加入碎肉、米飯、胡蘿蔔、洋蔥和捲心菜就足夠了，把所有東西混合起來炒。

剩飯可以做成肉丸。這道菜準備得很快，而且非常好吃。 您將需要這些成分：

• 碎肉 - 500 克;
• 煮米飯 - 100 克;
• 雞蛋 - 1個；
• 洋蔥 - 1個；
• 胡蘿蔔 - 1 個；
• 鹽，胡椒 - 品嚐。

準備時間只需 30 分鐘。 像這樣進行：

• 將菜餚的所有成分混合在一個碗中並充分混合；
• 用濕手，形成相同大小的球；
• 把所有的肉丸放在烤盤裡；
• 預熱烤箱至200°C，煮約20分鐘至金黃色。

這個食譜可以做早餐或午餐。如果你用昨天的米飯，那麼整個過程不會超過20分鐘。 您將需要這些成分：

• 煮米飯 - 200 克;
• 雞蛋 - 3 個；
• 麵粉 - 60克;
• 硬奶酪 - 100 克；
• 植物油 - 用於油炸。

您可以在食譜中添加肉、火腿和蔬菜。 烹調方法：

• 用麵粉打雞蛋；
• 加入成品粥，拌勻；
• 將奶酪磨碎，與其他成分混合；
• 燒熱油，用勺子將煎餅放入鍋中；
• 兩面煎至金黃色。

這樣一道鮮亮香噴噴的菜，很快就做好了，帶來不少快感。這道菜很豐盛，很可能是主菜，也可以作為魚、肉的配菜。 原料：

• 米飯 - 1杯;
• 洋蔥 - 1個；
• 胡蘿蔔 - 1 個；
• 保加利亞胡椒 - 2 個；
• 植物油 - 3湯匙。 l.;
• 蒔蘿 - 3個分支；
• 水 - 2杯;
• 鹽，胡椒 - 品嚐。

這道菜熱量很低，所以不會傷害身材。可作為晚餐的主菜。 烹調方法：

• 洗菜、清洗；
• 把胡蘿蔔磨碎，把洋蔥和胡椒切成方塊；
• 在平底鍋中加熱植物油，放入洋蔥和胡蘿蔔，用小火煎約5分鐘；
• 在蔬菜中加入胡椒粉，繼續煮5分鐘，放胡椒粉和鹽；
• 將穀物沖洗幾次，然後將其添加到鍋中；
• 用熱水倒入所有成分並添加更多鹽；
• 等到沸騰，減少熱量並蓋上蓋子，繼續煮15-20分鐘，直到液體完全蒸發，米飯變軟；
• 將鍋從火上移開，煮 10 分鐘，加入切碎的蔬菜。

當您需要清除殘羹剩飯或用不喜歡的穀物餵孩子時，這樣的白米飯甜點會派上用場。對於家庭主婦來說，一個很大的優勢是剩下的米飯適合這個食譜。 您將需要這些成分：

• 牛奶 - 500 毫升;
• 大米 - 230 克;
• 雞蛋 - 2 個；
• 砂糖 - 3湯匙。 l.;
• 葡萄乾 - 50 克;
• 鹽 - 1捏；
• 香草糖 - 10 克;
• 黃油 - 50 克;
• 麵包屑 - 10 克。

您只需要 1.5 小時的時間來準備一份健康又不尋常的甜點。這個數量的產品足夠 6 份，如果需要，您可以減少。 布丁是這樣準備的：

• 沖洗穀物，轉移到大鍋中烹飪，加水；
• 煮沸，中火煮10分鐘，然後瀝乾水分；
• 煮牛奶，加入米飯和鹽；
• 煮約30分鐘，不斷攪拌，然後等到完全冷卻；
• 將烤箱預熱至180°C；
• 將葡萄乾洗淨，與粥、雞蛋、香草糖和砂糖混合，調勻；
• 在烤盤上塗上黃油和麵包屑，鋪上布丁混合物，對齊；
• 將盤子放入烤箱中烘烤 30-40 分鐘直至呈金黃色。

如果你剩下煮米飯，那就用它煮肉片。您將只花費 15 分鐘。 您將需要這些成分：

• 準備好的米飯 - 1杯;
• 麵粉 - 1湯匙。 l.;
• 雞蛋 - 1個；
• 蔬菜 - 品嚐；
• 鹽，香料 - 品嚐;
• 植物油 - 用於油炸。

當你煮太多粥時，可以做肉餅。與酸奶油或其他醬汁一起食用。這道菜很令人滿意，適合當零食。 烹調方法：

• 將雞蛋、粥和麵粉混合，加入切碎的香草、鹽、香料，調勻；
• 用濕手形成肉餅；
• 用小火在油中煎至硬皮。

如何儲存乾米可以在製造商的包裝上找到。通常，在原始包裝中，幹麥片至少可以保留 10 個月的特性。 如果您按重量購買大米，請遵循廚師的簡單建議。

• 確保穀物完全乾燥，否則很快就會開始發霉。
• 將大米存放在密閉容器中，置於黑暗、乾燥的地方。
• 您不應該將穀物存放在購買穀物的同一個袋子中：可能有各種昆蟲或其幼蟲。因此，購買後，將大米沖洗乾淨並轉移到另一個包裝中。

將米飯保持在可用的狀態要困難得多。 為了避免成品穀物的難聞氣味和發黃，您需要了解一些技巧。

• 使用帶密封蓋的容器。
• 將大米與具有強烈香氣的食物分開：該產品傾向於吸收所有氣味。
• 確保冰箱內沒有濕氣。正是水分的影響導致了黃色真菌的形成。

如果你用牛奶煮粥，那麼在最初的 24 小時內吃掉，之後你只能扔掉。用水煮熟的米飯可以在冰箱中保存長達 3 天。成品甚至可以冷凍。在這種情況下，粥可以存放約 30 天，不會失去其特性，但會變得更乾一些。 考慮冷凍米飯的特點。

• 儲存容器必須密封。
• 第一天，每隔 2-3 小時取出容器，揉或攪拌米飯。結果，它會很脆，不會粘在一起。
• 您可以在微波爐或平底鍋中解凍粥。在後一種情況下，加一點水，這樣米飯就不會燒焦。

大米的製備可能因大米的類型而異。 經驗豐富的家庭主婦分享烹飪美味穀類菜餚的秘訣。

1. 對於普通的圓形米飯，將 1 杯麥片加 2 杯水。
2. 中國大米呈橢圓形，在烹飪過程中會吸收更多的液體，因此以 1 杯麥片兌 3 杯水的速度烹飪。
3. 帶殼的整粒糙米比其他類型的煮熟時間長得多。計算 1 杯麥片到 2 杯液體。請注意，這種米糊被認為對身體最有益。
4. 糙米蒸起來比用通常的方法煮好。成品似乎有點未煮熟，但整體非常好吃。這種烹飪方法可以讓您保存穀物中所含的所有維生素和礦物質。蒸粥比煮粥更容易、更快捷。
5. 計算一盤米飯的量非常簡單。每份大約有 50-80 克穀物，具體取決於食譜。
6. 如果您正在為沙拉準備穀物，請使用大量加鹽的水。煮沸後，有必要將粥丟棄在濾鍋中，用冷水沖洗乾淨。
7. 準備米粥，必須嚴格遵守水和穀類的比例。否則，您最終會吃到煮過頭或未煮熟的飯菜。
8. 製作海鮮飯時，應先將海鮮與穀類食品一起炒，然後在鍋中加入開水或熱湯。

以下視頻顯示了煮米飯的食譜。