米漿：好處和危害，食譜和使用建議

眾所周知，牛奶是一種珍貴的食品。它的使用為人體提供了必要劑量的蛋白質、動物脂肪和碳水化合物。這一切都確保了成人和兒童的健康。然而，儘管該產品有很多好處，但由於乳糖不耐症和素食，許多人需要它的植物替代品。其中之一是米漿。

米漿是一種稀有產品。在俄羅斯商店並不總是可以找到它。美國的情況並非如此，那裡的超市裡擠滿了各種類型的乳製品替代品。這與大量嚴格素食者的人口比例密切相關。在我們國家，人們更喜歡在家裡準備米酒。它的味道比牛奶甜得多，香氣宜人。但最主要的是，這種草藥產品給人體帶來了很大的好處。

純米漿被認為是一種減肥飲料。 雖然在商店裡有時會有一種含有各種甜味添加劑的產品，這會增加卡路里。一杯普通的米酒含有 110 大卡。最高質量和最美味的乳製品被認為是由糙米製成的。它缺乏果糖，但蔗糖來代替它。

100克的能量值約為90大卡。其中，0.7 克蛋白質、22 克碳水化合物和 2.3 克不飽和脂肪。飲料中糖的含量取決於添加的成分。在純牛奶中，有 12.6 克它們，該成分由 20% 的重要膳食纖維組成。

由於米飲是一種植物產品，它不含乳糖和膽固醇。 高纖維含量使這種飲料對任何年齡的人都非常有用。此外，礦物成分可以與有價值的物質區分開來。這些是鐵、碘、鉀、鋅、鎂、菸酸、銅、纖維以及維生素（B1、B3、B9、PP、A、D 和 B12，尤其是那些放棄動物蛋白的人所必需的）。

這種礦物質和維生素組合物對於中樞神經系統的正常功能、皮膚、頭髮和指甲的良好狀態至關重要。一個重要因素是維持所需的血紅蛋白水平，維生素 B12 對此負責。

如前所述，米漿的好處是非常大的，因為它的成分中含有許多可以彌補礦物質和維生素缺乏的有價值的物質。

經常使用該產品：

• 所有代謝過程都正常化；
• 神經系統得到加強；
• 壓力得到緩解，經期疼痛得到緩解，失眠、慢性疲勞消失；
• 改善頭髮和指甲板的結構，改善面部皮膚狀況；
• 成分中的鎂有助於緩解強烈的肌肉緊張，這對運動員來說是一種救贖；
• 多虧了鉀，心肌得到了加強；
• 大便正常化，腸蠕動顯著降低（該產品能夠治愈腹瀉）；
• 確保甲狀腺健康；
• 組合物中所含的纖維控制血糖，降低壞膽固醇；
• 血紅蛋白升高，血液狀況改善；
• 有殺菌和抗炎作用；
• 一般免疫力增強。

此外，該產品是低過敏性的。它對孕婦也很有用，因為它會影響胎兒的正常發育並防止神經管病變的出現。

植物產品的低卡路里含量使您可以將其包含在飲食中。營養豐富的飲料可以使身體飽和，消除飢餓感。對於減肥來說，這樣的美味真的很有用，前提是牛奶中沒有甜味添加劑，否則就不再是低熱量的了。

經常使用這種飲料會啟動身體的所有防禦機制。他更容易對抗各種具有病毒性和傳染性的疾病。這種產品在潮濕和寒冷的季節特別有用。儘管牛奶中鈉、銅、鉀和碘的濃度沒有那麼高，但可以充分提高造血功能。

米漿的缺乏可以追溯到，首先是蛋白質和維生素C含量非常低。對於成年人來說，這是完全安全的，但醫生不建議在前4年給孩子餵植物產品的生活。這是由於無法彌補嬰兒的蛋白質缺乏。該成分的缺乏會給正在生長的生物體帶來很大的危害，因此 您不應該在兒童飲食中更換牛奶。

在評論中，人們聲稱在大型商店有時可以找到富含維生素和礦物質的包裝牛奶。

植物飲料的升糖指數很高，約為90。此外，它還含有大量的碳水化合物。過量飲用這種飲料會導致血糖水平升高。因此，糖尿病患者應避免使用該產品。

主要規則，即使對於絕對健康的成年人，也是觀察消費的措施。 大劑量的米漿會引起噁心，最壞的情況是中毒。同樣重要的是，產品由符合所有技術規則的優質稻穀製成。

哺乳期婦女食用的產品應該是健康和安全的。畢竟，一切都體現在母乳的味道和成分上，母乳是寶寶的主要營養。

原則上，米漿可以成為牛奶的替代品，但值得考慮的是前者在營養價值上會遜於後者。過渡到植物源產品的原因可能是個體對乳蛋白不耐受。乳糖和膽固醇的缺乏會對準媽媽的內部狀態產生積極影響。但也有缺點。蛋白質和維生素 B 的含量低，實際上並不能豐富母乳，從而影響嬰兒的生長發育。

用大米製作健康美味的飲料非常簡單。順便說一句，這種方法可以讓你省錢，因為進口米漿的成本很高。此外，您不會懷疑食材的質量和新鮮度。

經典配方包括以下成分：

• 1杯糙米；
• 1升純淨水；
• 天然甜味劑可選。

你需要一個攪拌機、一個盛米粒的深碗、一把勺子和一個篩子。首先，將大米浸泡一夜。如果你想讓它變甜，那就讓它變甜。然後用攪拌機攪拌產品（應獲得均勻的稠度）。所得物質通過篩子。飲料準備好了。

有一種方法不包括浸泡。在這種情況下，您只需要一杯糙米和 4 杯水。將穀物沖洗乾淨，倒入水並煮沸直至變軟。將所得物質攪打至理想稠度，通過篩子或紗布。牛奶是瓶裝的。

一個有趣的米杏仁奶食譜。 為此，您將需要：

• 半杯印度香米；
• 一把杏仁；
• 5杯水；
• 一茶匙糖；
• 一粒鹽。

水燒開後，加入杏仁。 5分鐘後，你需要拿到堅果，用冷水沖洗並剝皮。在攪拌機中，將大米研磨成麵粉狀態，並切碎杏仁。混合所有準備好的元素，加入一粒鹽。將水倒入混合物（5 杯）中並混合。用蓋子蓋住所得組合物，放置8小時。

當形成均勻的物質時，將其過濾並冷卻 30 分鐘。上桌前，可以用漿果裝飾飲料，既美觀又美味。請記住，自製牛奶應在冰箱中存放不超過 5 天。

植物來源的牛奶非常美味。通過遵循在家烹飪的所有規則，您可以通過獨特而有價值的飲料來多樣化您的日常飲食。只需遵守規範，使產品對身體有益。每天喝兩杯就夠了。

您將在以下視頻中了解有關如何製作米漿的更多信息。