加糖醋栗：冬季準備和儲存規則的食譜

紅醋栗和黑醋栗的漿果非常有用，因為它們富含維生素。此外，幾乎每個避暑小屋都有醋栗灌木叢。然而，許多園丁低估了這種常見的漿果，有些人不喜歡它的酸味。但是黑醋栗可以用來製作令人驚嘆的芳香和富含維生素的甜點——用糖磨碎的黑醋栗。這道冬季準備的食譜非常簡單，而且這道菜不需要特殊的儲存條件。

新鮮的醋栗漿果不是長期儲存的產品，所以最好為冬天做準備。有大量的香醋栗準備食譜。然而，最簡單的解決方案是用糖研磨漿果。即使對於那些沒有經驗的廚師來說，這個食譜也是可能的。此外，用糖磨碎的醋栗的製備不需要太多時間。廚房工具將需要最低數量。但這樣的簡單和方便並沒有讓美味變得不那麼美味。加糖磨碎的醋栗具有無與倫比的香氣和美味。

黑醋栗中含有少量的氧化酶，維生素C更好地保存在其中，正是這種特性使得黑醋栗作為富含維生素的產品成為可能，口感極佳。此外，為了製作精美的生醋栗果醬，您無需進行熱處理，這也將保留醋栗的寶貴特性。正確搗碎和冷凍的黑醋栗會讓您想起冬天寒冷的夏天。它也可以以其他方式保存或捲起。

醋栗是一種在俄羅斯很普遍的漿果作物。這並不奇怪，因為它的漿果富含有用的物質並且具有很高的營養價值。漿果富含抗壞血酸或維生素 C，以其抗氧化特性而聞名。黑醋栗比紅醋栗或白醋栗富含維生素C。就這種維生素的含量而言，漿果僅次於玫瑰果。只是現在野玫瑰是不能吃的，而黑醋栗不僅能吃，而且還特別香。 令人驚訝的少量黑醋栗（約 20 個漿果）可以為人體提供每日所需的維生素 C。

抗壞血酸對器官的正常功能很重要，它可以增強免疫系統並增強身體的防禦能力。這就是為什麼建議使用葡萄乾來治療感冒。此外，黑醋栗漿果含有高含量的維生素B1、B2、B9、K、微量元素、精油、糖、有機酸和其他人體正常運作所必需的有用物質。

漿果被用作多種維生素和滋補品，它還可以改善各種營養素的吸收。

在這些具有神奇療效的漿果中，還含有許多有助於預防老年癡呆症的物質。醋栗茶通常用作相當強的利尿劑。醋栗中所含物質的所有這些特性使漿果成為患有各種疾病的人飲食中不可或缺的產品。此外，各種黑醋栗中所含的維生素 E 和 D 可讓您保持肌膚年輕，保護肌膚免受自由基的侵害。 B 族維生素有助於身體對抗各種壓力和超負荷。

此外，這種常見的漿果培養物富含鉀。特別是在這方面，紅醋栗和白醋栗有所不同。鉀對於神經衝動的傳遞是必不可少的，它確保了腎臟和腎上腺的正常功能。它也是調節體內水鹽平衡所必需的。

如果您想減肥，那麼您應該了解黑醋栗的一些特性，這些特性可以幫助您度過艱難的減肥過程。它含有膳食纖維（果膠），一旦進入我們的身體，就會膨脹，吸收水分。因此，它們的體積增加並充滿消化道。同時，一個人體驗到飢餓的滿足感。此外，黑醋栗完全不含熱量，因此關心自己身材的人應該考慮將這種漿果納入飲食中。

醋栗富含我們身體正常運作所必需的有用物質。 它的使用通常有助於解決各種健康問題。因此，儲備如此寶貴的必需維生素來源非常重要，這樣您就可以全年照顧您的美麗和健康。

醋栗具有許多有益的特性，但仍然應謹慎對待這種漿果的使用。首先，有許多疾病可能不希望使用新鮮的醋栗和從中提取的各種菜餚。這些包括血栓性靜脈炎。原因是使用醋栗會導致血液凝固增加。對於那些有血栓形成傾向的人來說，這是禁忌的。如果您有胃酸問題，也不建議在您的飲食中加入這種漿果，因為在這種情況下，富含維生素 C 的黑醋栗只會加劇疾病。

其次，黑醋栗會引起過敏反應。因此，最好仔細考慮它的使用。過量使用醋栗水果或任何由醋栗製成的菜餚是不合理的，當然，值得特別小心地將醋栗引入兒童的飲食中。

菜品材料：

• 醋栗漿果（您可以同時使用黑醋栗和紅醋栗，也可以混合使用） - 1 kg；
• 糖 - 1.5-2公斤。

份量：24。

一人份：80-100克。

每100克營養價值：

• 卡路里 - 221 大卡；
• 蛋白質 - 0.5克;
• 脂肪 - 0.2克;
• 碳水化合物 - 53.5克。

加糖的醋栗磨碎的食譜非常簡單。但是，請注意您需要仔細監控比例的遵守情況。如果按照這個食譜準備的醋栗中沒有足夠的糖，那麼它只會變質。因此，在開始烹飪之前，請仔細稱量漿果和糖的重量。首先你需要準備漿果。它們需要仔細挑選，因為只有完整的漿果才適合烹飪。還需要對黑醋栗進行分類，因為各種雜物（樹枝、甲蟲、玻璃紙碎片等）可能會進入其中。有必要從漿果中去除所有葉子和小樹枝。

然後你需要在流水下沖洗漿果。為此，您可以使用濾鍋或篩子。清洗漿果的水最好是冷的。清洗所有漿果後，必須將它們小心地舖在紙或普通布毛巾上的薄層中。它們應該干燥得很好，因為如果水分過多，那麼不需要烹飪的醋栗果醬很可能會變質。當漿果乾燥時，可以用叉子磨碎或通過絞肉機。要將它們研磨並將它們變成均勻的物質，您可以使用攪拌機。

當均勻的漿果塊準備好後，加入糖並充分混合。用漿果汁飽和的糖將開始溶解。但這個過程不是瞬間的。將混合後的混合物在房間中放置 2-3 小時，使糖完全溶解。當糖溶解時，您可以對蓋子和罐子進行消毒，然後將醋栗和糖粉倒入其中。當時間流逝並且糖溶解時，您應該再次充分混合醋栗塊。在繼續包裝美妙果醬的過程之前，您需要準備工具。使用鋼包和漏斗最為方便。它們必須用開水燙一下，然後你就可以開始倒進罐子裡了。

當罐子裡裝滿甜美的漿果時，不要錯過一個更重要的細節。您需要在醋栗甜點上倒入少量檸檬酸晶體。這將有助於生果醬不會變質更長時間。如果沒有檸檬酸，可以在果醬上倒一層砂糖。在這種情況下，如果果醬被薄膜覆蓋，或者你在蓋子下發現黴菌，那麼你只需要去除頂層的糖。之後，有必要用尼龍蓋緊緊關閉所有罐子。用糖磨碎的葡萄乾就做好了。把它送去儲存，這樣你就可以在秋天或冬天得到維生素治療，享受美妙的味道。

您可以將裝有香醋栗和糖磨碎的容器存放在任何涼爽的地方：冰箱、地窖和地下室都可以。如果您增加醋栗維生素零食中的糖濃度，則該產品可以在高達 +8°C 的溫度下儲存。但是，最好在冰箱中分配一些空間來存放如此寶貴的冬季維生素和礦物質來源，因為在沒有強烈需求的情況下增加糖的濃度是不可取的。糖還遠不是一種健康的營養素。

此外，以這種方式製備的醋栗塊可以儲存在冰箱中。您甚至可以以未解凍的形式使用此類葡萄乾。

醋栗生果醬非常適合喝茶。在漂亮的花瓶裡放一點果醬就足夠了，茶點就做好了。由於加糖磨碎的醋栗味道鮮美，香氣撲鼻，因此非常適合塗抹在烤麵包上。試著在這樣的三明治裡加一點黃油——結果會很嫩很好吃。您還可以享用煎餅和煎餅。

此外，根據此食譜準備的黑醋栗是甜餡餅、羊角麵包或蛋糕的絕佳餡料選擇。各種帶有醋栗餡的麵包和百吉餅非常好吃。在互聯網上可以找到許多用醋栗烘焙的食譜。富含維生素的黑醋栗可以照亮寒冷的冬日早晨。只需在早晨的燕麥片中加入一些醋栗生果醬即可。事實證明，粥非常美味和健康。

如果你是冰沙愛好者，試著在你最喜歡的食譜中加入一些冬醋栗。它肯定會增加冰沙中維生素的濃度。您可以在天然酸奶中加入少許加糖磨碎的醋栗。這種帶有醋栗味的健康甜點對成人和兒童都很有吸引力。這道菜非常適合秋季早餐，因為黑醋栗中所含的維生素對於幫助免疫系統對抗感冒非常重要。

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