“芒果”：修煉的特點和規律

有大量的蔬菜作物，曾經沒有被廣泛使用，今天才開始發展。這些類型的植物包括“Mangold”，它對身體和味道的好處導致它在花園、避暑別墅甚至城市公寓和房屋的陽台和窗台上積極種植。

最初，這種植物在古羅馬和希臘非常活躍地用作食物，但一段時間以來，與甜菜相比，對“Mangold”的需求減少了，第一種文化幾乎被遺忘了。

然而，瑞士甜菜（簡稱 Chard）以其獨特的成分和朴實無華的特點在露天、家庭或溫室中種植時脫穎而出。現在，這種植物是芹菜或菠菜等作物的有力競爭者。 “Mangold”的葉子以極好的味道著稱，因此蔬菜既可以新鮮食用，也可以在熱處理後食用。

這種植物的化學成分在許多方面都優於食用甜菜，但與其近親不同的是，曼戈爾德只有葉柄和頂部可食用。至於根，即使經過熱處理，它仍然很硬，完全沒有味道。然而，它也發現了一個用途——根莖被用作牲畜飲食中的營養補充劑。

“芒果”屬於霧霾科，據許多科學家稱，這種植物的發源地是西歐。甜菜是兩年生作物。在第一個季節，它形成了一個由各種顏色和大小的葉子組成的直立蓮座叢。有波浪型的綠色，起泡的葉子，圓形和心形。 “Mangold”的葉柄達到約 25 厘米的高度。莖很結實，但同時也很脆。

該植物開花時聚集成一個球狀的綠色或白色小花序。 它們通常在文化生命的第二年的五月開花。

收穫從 6 月開始，一直持續到 11 月，定期切割葉子和葉柄可促進新甜菜葉的發育和生長。在南部地區，根部留在地下過冬，因此，在下個季節，隨著春天的到來，植物會形成多汁且堅固的葉子。

“Mangold”有兩種類型：

• 幹;
• 床單。

第一種以大而密的葉柄為特徵，通常它們的直徑約為5厘米。蔬菜的味道類似於蘆筍。由於育種者的成功工作，蔬菜種植者能夠種植這種作物的各種品種，其顏色的多樣性令人震驚。這就是為什麼該產品非常受歡迎的原因，不僅因為它對健康有益，而且因為使用它時菜餚的美觀。

葉“昌德”以其鬱鬱蔥蔥的葉子而著稱，在這個物種中，葉子非常大，長度約為 45-50 厘米。植物地上部分的顏色取決於品種，它可以是帶有各種內含物和色調的綠色。

Schnitt chard 最好新鮮食用，以獲得產品中包含的最大量的有用元素。

您可以通過冷凍來準備葉子和莖“Changd”過冬。因此，您可以保存構成其組成的幾乎 100% 有用的微觀和宏觀元素。此外，您可以通過發酵、醃製或酸洗來製作蔬菜製品。

“Mangold”的主要亮點是樹葉。

根據其顏色，可以區分以下植物品種：

• 綠色甜菜;
• 銀葉柄；
• 紅色葉柄；
• 黃色具葉柄。

由於可用甜菜品種的出色調色板，它可以用來準備原始、營養和美麗的菜餚。

一些蔬菜種植者錯誤地將 Mangold 的味道和益處與普通甜菜的頂部進行比較。由於消費的味道特徵和有用品質的差異是巨大的，這使得無法在這兩種產品之間進行類比。

為了最全面地了解植物的積極特徵，值得強調甜菜葉成分中的主要維生素。培養物中富含維生素 K，可使人體組織中的代謝過程正常化，此外，還可確保腎臟的正常功能。

該產品含有一種極好的抗氧化劑，以維生素 A 為代表。，它負責改善視力，此外，它對女性身體有很大的好處。這種蔬菜以硫胺素和維生素 B 的含量而著稱，它們負責神經系統的正常運作。作物頂部含有許多微量元素，其中應區分鐵、錳、鈉、鈣和銅。

根據研究，發現 Mangold 含有大約 19 種多酚類抗氧化劑，有助於去除毒素和清潔身體。在飲食中加入蔬菜可降低患惡性腫瘤的可能性，有助於增強骨骼和牙齒。此外，建議將甜菜葉作為消除糖尿病和貧血發病率的產品。

培養物的頂部適用於以下疾病：

• 胰腺工作障礙;
• 建議在接受手術干預後的恢復期食用蔬菜；
• “Mangold”適用於肥胖；
• 更年期婦女；
• 葉子被引入飲食中，以綜合治療抑鬱症和其他神經系統疾病；
• 提高身體的免疫力；
• 樹葉在美容中用於皮膚年輕化；
• 甜菜綠對燒傷和膿腫有治療作用；
• 此外，該產品使消化過程正常化。

儘管有巨大的好處，但 Mangold 也有一些負面的特性。首先，它涉及產品中草酸鹽的含量。這些物質不允許鈣在體內被充分吸收，從而引發腎結石的形成。患有這種疾病的人在將綠葉蔬菜引入飲食時應特別小心。

此外，儘管維生素 K 有巨大的好處，但它的過量含量會引起血管阻塞。鮮榨蔬菜汁不宜加入蔬菜雞尾酒中，因為它有助於降低血壓，從而導致頭暈、嘔吐等。該反應是由於在培養物的機械加工過程中揮發的揮發性化合物的存在。

鑑於文化的特點，在選擇品種時，應優先選擇對特定地區氣候特徵有明確建議的作物。

可以區分更受歡迎的甜菜品種。

• “曼戈爾德猩紅” - 指早熟作物，一個月即可收割。該植物的特點是帶有紫色色調的大葉子和覆盆子葉柄。
• “查理” - 你可以在一個半月內收集植物的葉子。上衣呈綠色，帶有紅色調。

• “海市蜃樓” - 中期葉甜菜，讓您在種植後 50-55 天收穫。帶葉柄的葉子長度可達50厘米。文化的顏色以綠色為主。
• “紅寶石” - 晚熟文化，蔬菜可以在第一個芽出現後 85 天食用。該植物的葉子呈濃郁的紅色，葉柄為深綠色。
• 《別拉文卡》 是一種瑞士甜菜品種，發芽後接近 80 天即可產出。在高度上，文化達到了相當令人印象深刻的大小 - 約 70 厘米。甜菜的葉柄是白色的，葉子是濃郁的綠色。該品種以其抗凍性而著稱。

與“Mangold”相關的農業技術措施不包括任何勞動密集型過程，因為該培養物的樸實無華及其對負溫度的抵抗力。

然而，只有在加熱良好的土壤中才能用種植材料種植甜菜，儘管即使在大約 + 6 攝氏度的土壤溫度下也可以預期出現第一個芽。但最適合發展的土壤將是當它升溫至+ 20C時。

在抗凍性方面，年輕的培養物在 -1C 下仍能保持活力，而更強壯的植物則能承受低至 -5C 的霜凍。

“Mangold”最好種植在幼苗中。通常在3月中下旬進行播種育苗。達到當月的文化後，它們已經可以被送到花園或在陽台或窗台上種植。

如果種子立即在空地上播種，最好在 5 月中旬進行，並且為了早播，請避開薄膜。

為了種植農作物，值得選擇一個光線充足且土壤 pH 值正常的區域。 植物需要肥料，培養物對有機物的引入反應很好。它可以是木炭，如有必要，這將有助於降低土壤的酸度。

當直接播種到花園中時，您需要將種子加深 2 厘米，植物之間的間隔為 5 厘米。一段時間後，必須將幼苗間苗，使灌木叢之間的距離增加一倍。

您可以用三個術語種植“Mangold”：

• 在第一種情況下，登陸時間落在四月底；
• 在第二個變體中，可以在接近仲夏的時候進行工作；
• 此外，甜菜可以在冬季之前種植。

至於甜菜的護理，值得注意的是，該培養物屬於喜濕植物，此外，應定期施肥。每一個半星期一次，土壤被注入草藥或毛蕊花溶液。根據需要進行鬆土和除草。該植物耐熱性很好，但+ 25C將是它的最佳溫度。

在早熟作物中，發芽一個月後即可收穫，定期收割頂部將激活新綠葉的生長。最好從灌木叢中剪掉大約四分之一的葉子和葉柄。隨著霜凍的到來，建議將植物挖出並放在一箱沙子中的地下室或地窖中。

至於花園裡最近的鄰居，則應避免將“常德”與菠菜一起放置。不要在豆類或玉米附近種植植物。

然而，如果附近種植洋蔥、胡蘿蔔或生菜，這種文化會讓人感覺很棒。甜菜的好伴侶是捲心菜或大蒜。此外，後者將驅除害蟲。好吧，如果薄荷在 Chard 旁邊生長，在它的葉子的幫助下，你可以用甜菜覆蓋床。

如何烹飪“芒果”，每個家庭主婦或廚師根據個人喜好和技能自行決定。它被用作新鮮沙拉和冷湯的配料，葉子被燉、煮和炸。很多時候，培養物被保存或發酵。此外，葉子既可以與其他蔬菜分開醃製，也可以與捲心菜一起醃製。

葉柄因其細膩的味道而脫穎而出，它們經常被煮沸，然後在油中煎炸。

新鮮的葉子必須立即食用，因為它在冰箱中的特性不超過兩天。煮沸時，有必要排出產生的肉湯，因為它含有硝酸鹽。

葉甜菜與其他蔬菜、肉類菜餚和奶酪完美搭配。此外，您可以從果汁中獲得新鮮的果汁，但要以烹飪食譜為準。

下一個視頻中描述了甜菜“Mangold”的好處。