多長時間和如何煮帶骨豬肉做湯？
有大量的菜餚添加了豬肉。因此，了解如何正確烹製肉類以使其柔軟多汁非常重要。豬肉的烹製時間取決於許多參數：塊的大小、所用設備的功率、肉的質量和其他因素。因此，為了讓家庭主婦的生活更輕鬆，我們為您提供了多種不同的豬肉烹製方法，並提供準確的時間和寶貴的烹飪技巧。
帶骨豬肉湯
正是這種肉最常用於製作美味濃郁的湯。 烹製肉和肉湯的過程需要 1.5 到 2.5 小時，具體取決於肉塊的大小和所用肉的動物的年齡。 如果您希望液體盡可能美味和豐富，那麼將豬肉放入一鍋冷水中。然後肉湯會隨著烹飪而變得越來越好吃。如果你的主要目的是讓肉變得美味和柔軟，那就把它放在沸水中。
但是有一種方法可以讓你盡可能地在骨頭上煮肉湯和豬肉。為此，您需要將肉放入平底鍋中，將冷水倒在上面，將其煮沸，然後立即將爐子的功率降至最低。讓肉煨至嫩，約2小時。在烹飪過程中，不要忘記每 15-30 分鍾清除一次液體中的泡沫。鹽肉應該是10-15分鐘，直到完全煮熟。如果你想讓肉湯絕對沒有難聞的氣味，可以放一些月桂葉和黑胡椒粒。
計算用肉湯烹製豬肉所需的水量很簡單——液體應該完全覆蓋肉。但是，如果您想要更多肉湯，請不要在烹飪過程中加水。因為這樣肉湯會變得不那麼美味和豐富。
肉湯
您可以將豬肉漿整塊煮熟，也可以將其分成幾部分。在第一種情況下，煮肉大約需要 2 個小時。如果魚片非常肥膩或不太年輕，則需要多煮一個小時。如果你決定把豬肉切成塊，那麼它們越小，菜煮得越快。
肉煮熟後，建議在蓋緊的蓋子下放置至少 10 分鐘，以使魚片更柔軟、更入味。
如果你想讓魚片不那麼油膩，可以用馬鬱蘭、羅勒和迷迭香調味。這樣你就得到了一道減肥香菜。並且不要忘記在烹飪前徹底清潔肉的靜脈和皮膚。
果凍用
最常用於製作這種傳統俄羅斯菜餚的是豬肉。 最好選擇豬漿或豬肘。 它們必須首先清潔、沖洗並在冷水中浸泡約 2 小時。或將原料放入沸水中並保持至液體完全冷卻。
指定時間過後，將豬肉放入大小合適的容器中，並以每 1 公斤肉 2.5 升液體的比例倒入冷水。把平底鍋放在火上，等待第一個氣泡出現，然後把爐子的功率調到最低。以這種方式燉豬肉約 6 小時，記得定期用漏勺去除產生的泡沫。烹飪前一小時，您可以添加香料。
如果在烹飪過程中煮沸了太多的水，那麼您可以添加液體，但要少量。為此目的，最好使用熱水而不是冷水。
現在您確切地知道如何以不同的方式烹製豬肉以及烹製多長時間了。
帶骨豬肉湯的大致烹飪時間可以從以下食譜計算。
