在慢燉鍋中烹製豬舌

很多時候你會聽到這樣的觀點，豬肉和內臟由於脂肪含量高，對身體非常有害。

慢燉鍋這種“科技奇蹟”的技術特點，讓你可以同時煮出豬肉和內臟，讓多餘的脂肪被簡單地呈現出來，味道和用途不變。

慢燉鍋可以處理豬肉的烹飪任務，就像其他任何東西一樣，都很好。

豬舌是許多人喜愛的美食。該產品不可否認的好處是由大量蛋白質、維生素B、E、PP、錳和其他生物活性物質的含量來解釋的。這是一種膳食產品，也非常適合嬰兒食品。

舌頭的奶油味、獨特的味道只有在正確烹調的情況下才能體驗到。但是如果你使用慢燉鍋，烹飪過程會變得非常容易。

您可以在平均 2-3 小時內用慢燉鍋烹製豬舌。

我們根據產品的大小增加烹飪時間。

• 將冷凍（解凍）的豬舌、洋蔥、胡蘿蔔、2片月桂葉放入慢燉鍋中；
• 將碗裝滿水，將食物以“湯”（“燉”模式）煮 2-3 小時；
• 程序結束前20分鐘，加鹽，加香料；
• 對於精緻的香氣，胡椒，百里香，蒔蘿是合適的；
• 我們將舌頭移入冰水中，冷卻，切開並去除上層皮膚，切成部分；
• 這道菜搭配土豆、豆類或豌豆。

煮豬舌是任何慶祝活動或日常款待的絕佳獨立小吃。

加入豬舌可以製作許多食譜。

• 我們將預先煮好的去皮切碎的豬舌放入慢燉鍋中，打開“烘烤”模式；
• 將洋蔥切成半環，用黃油煎，與肉一起放入碗中；
• 脂肪含量為 10% 的奶油與切碎的香草（蒔蘿、歐芹、香菜）、胡椒粉、鹽混合，倒入慢燉鍋中；
• 在“烘烤”模式下燉 20 分鐘。

這道菜很適合搭配蔬菜和奶酪。

• 在慢燉鍋中加入一塊豬肉，將舌頭煮沸3小時；
• 我們取出舌頭，將其放入冷水中5分鐘，然後將其從上面的皮膚上剝下來，將肉切成塊；
• 我們過濾肉湯；
• 我們揉大胡蘿蔔，把洋蔥切成半圈，把熏香腸切成方塊；
• 在舌頭和肉中加入帶有香腸的蔬菜，加入葵花籽油煎炸；
• 在油炸食品中加入切碎的捲心菜和切碎的番茄；
• 倒入肉湯，以“湯”模式煮 40 分鐘；
• 上菜前，可以加入酸奶油。

• 將預先煮熟並清洗乾淨的豬舌縱向切成小塊；
• 鹽，加入香料和麵粉，然後加入打好的雞蛋和麵包屑；
• 餅乾將完美替代碎屑；
• 將切片放入熱煎鍋中煎至美味的金黃色外殼。

• 用高壓鍋煮熟，冰過的舌頭必須切成片油炸；
• 將洋蔥切成半環，放入鍋中，炒至金黃色；
• 加入預先與辣椒粉混合的酸奶油、一杯溫水和一茶匙麵粉；
• 用小火燉約20分鐘，直到醬汁變稠。

要準備這道簡單而美味的菜餚，最好使用大鍋或鑄鐵鍋。

我們需要蔬菜：

1. 夏南瓜;
2. 茄子或西葫蘆；
3. 燈籠椒;
4. 韭蔥;
5. 大蒜;
6. 番茄。

烹飪算法：

• 將蔬菜切成方塊，倒入加了少量植物油的加熱大鍋中燉20分鐘；
• 不需要加水，因為蔬菜在加工過程中會釋放汁液；
• 將煮沸的舌頭切成方塊並轉移到蔬菜中；
• 繼續燉20分鐘；
• 鹽的香氣和味道，用蒔蘿種子和牛至調味。

• 將兩杯豆子浸泡一夜，早上去皮；
• 在去皮的豆子中加入切碎的紅洋蔥、辣椒粉（用於顏色）、植物油、鹽、香料；
• 將所得的團塊放入模具中，將預煮和切碎的豬舌浸入模具中；
• 在烤箱裡烤45分鐘。

這道沙拉將是任何假日餐桌菜單的絕佳補充。

它的口味特點是獨一無二的。

對於烹飪，您將需要：

• 醃製的香菇或蘑菇；
• 兩個煮雞蛋；
• 煮去皮的舌頭；
• 燈籠椒;
• 紅洋蔥或普通;
• 一小把核桃。

將所有材料切成等份，放入碗中。

沙拉可以用蛋黃醬或芥末酸奶油調味。

• 將酥皮擀薄，放入烤盤；
• 水煮舌頭切成片；
• 把西葫蘆切成圓形，在平底鍋裡用黃油煎；
• 將餡料放在麵團上，將配料分層交替；
• 為了調味，將酸奶油、芥末、切碎的大蒜和歐芹充分混合，並在餡餅上塗上油脂；
• 在餡餅上放上你可以在冰箱裡找到的任何奶酪；
• 然後，我們彎曲麵團的邊緣並將表格在 200°C 的溫度下送入烤箱 25 分鐘。奶酪皮一焦黃，這道菜就做好了。

要準備沙拉，您需要：

• 醃黃瓜；
• 蘿蔔;
• 洋蔥 - 1個頭；
• 幾瓣大蒜；
• 蛋黃醬或酸奶油。

將胡蘿蔔、洋蔥切成條，用橄欖油和大蒜一起煎至金黃色。讓我們冷靜一下。切小黃瓜和煮沸的舌頭。混合所有成分，加入蛋黃醬或酸奶油。沙拉準備好了！

• 將煮好的豬舌放入葵花油中煎至金黃色；
• 將西蘭花在鹽水中煮 2-3 分鐘；
• 在烤盤裡，我們送上炸過的舌頭、捲心菜，在上面撒上鹽漬奶酪和蒜粒；
• 你可以用麥麩給這道菜調味；
• 放入烤箱180°C 20分鐘。

這道沙拉肯定會受到所有男人的喜愛，無一例外。

對於烹飪，您將需要：

• 洋蔥;
• 蘿蔔;
• 煮沸去皮的舌頭；
• 罐頭豌豆;
• 蛋黃醬。

一步一步的食譜：

• 首先，將洋蔥切成半環，在9%的醋中浸泡30分鐘，在加入沙拉之前充分擠乾。
• 胡蘿蔔必須切碎並在橄欖油中煎炸；
• 把舌頭切成方塊；
• 混合所得成分：胡蘿蔔，醃洋蔥，舌頭，加入豌豆和蛋黃醬，鹽，用胡椒粉調味；
• 用香草裝飾完成的菜。

香辣可口的沙拉就做好了！

在準備這個已經很受歡迎的食譜時，您必須遵循一些簡單的規則。重要的是肉湯是透明的，肉凍本身保持其形狀。

現在讓我們揭開所有的秘密。

我們會需要：

• 豬舌；
• 雞腿;
• 大燈泡；
• 蛋白;
• 檸檬汁;
• 明膠。

製作清湯的秘訣：

• 首先，將豬舌和雞腿一起放入慢燉鍋中煮2-3小時；
• 進一步，將舌頭轉移到冷水中，清洗乾淨，切成薄片；我們也把雞肉拿出來放涼；
• 將蛋清打成泡沫——如果蛋白質是冷的，碗壁會用檸檬汁預先潤滑，蛋白質中加入鹽，這樣會很容易；
• 將逐漸攪打的蛋白質泡沫加入冷卻的肉湯中，煮沸並冷卻，然後再次重複此過程並倒出。肉湯會晶瑩剔透！

現在讓我們使用明膠。 在每個包裝上，製造商都會說明必須遵循的烹飪方法，以使冷凍肉湯不含水或非常有彈性。

• 將明膠倒入已冷卻的 150 克肉湯中，然後沖泡。將所得物質倒入肉湯中並加熱。
• 我們採用我們的菜“活”的形式，在底部倒一點肉湯和明膠混合物，然後將其送到寒冷的地方 10-15 分鐘。
• 第一層變硬後，把舌頭切成片，淋上一層薄薄的肉湯。將模具放回冰箱10-15分鐘。
• 只要您的想像允許，可以有盡可能多的此類層。例如，您可以在下一層添加裝飾：切碎的煮雞蛋、胡蘿蔔或蔬菜。來吧，因為做菜的過程是很刺激的體驗。
• 倒完最後一層後，將盤子放入冰箱冷藏20分鐘。豬舌肉凍就做好了！

喜歡中國菜的人一定會喜歡這道沙拉。

對於烹飪，您將需要：

• 水煮豬舌；
• 紅柿子椒;
• 黃瓜、紅洋蔥、大蒜；
• 香醋;
• 醬油;
• 芝麻。

我們把洋蔥切成半環。將剛煮沸和清洗乾淨的豬舌切成條，加入洋蔥和香醋。讓我們堅持。

將紅甜椒和黃瓜切成相等的片。我們用醬油、葵花籽油和芝麻準備調料。

現在是時候將洋蔥、黃瓜、胡椒粉放入沙拉碗中，並用辛辣調味汁調味。沙拉準備好了！

慢燉豬舌是全家人都會喜歡的一道菜。請參閱下面的視頻，了解分步配方。