炸蘇魯古尼：卡路里和烹飪方法

在眾多類型的奶酪中，蘇魯古尼奶酪特別受歡迎。該品種具有彈性質地和宜人的鹹味。它可以添加到各種沙拉和其他菜餚中，使它們具有辛辣味。一種美味的變種是炸奶酪。本文將告訴您其準備工作的複雜性。

蘇魯古尼在許多高加索國家非常受歡迎。每個地區都有自己的特殊配方。

Suluguni 是一種白色或奶油色的乳製品。通常，幾種類型​​的牛奶用於製作這種奶酪。碰巧這種奶酪是煙熏的，這使它特別好吃。通常，在高加索地區，這種奶酪與民族麵包和蔬菜一起食用。有時它也被油炸。在佐治亞州，有幾種有趣的油炸蘇魯古尼食譜。

該產品推薦給所有堅持健康生活方式的人，包括夢想減肥的人。營養學家並不反對這種奶酪，因為它有一定的好處。該產品含有許多不同的維生素和微量元素，對骨骼組織、心臟和血管的工作有積極作用。 Suluguni 完美地使身體飽和，增強免疫系統並使新陳代謝正常化。

該產品的卡路里含量很高。每100克的熱量是286大卡。然而，儘管有這個數字， 該產品不含碳水化合物，可在節食期間安全食用。 100 克這種奶酪中的脂肪 - 24 克，蛋白質 - 20 克。至於血糖指數，在這種情況下為零。

可以在家裡準備一道來自蘇魯古尼的有趣菜餚。例如，它可以與蔬菜一起在平底鍋中煎炸。通常，西紅柿和各種蔬菜用於準備這樣的菜餚。結果是一種不尋常的健康零食。烹飪過程中經常加入雞蛋。然後這道菜變得更令人滿意。

您也可以在烤架上或烤架上煎奶酪。也可以烹製熏制的蘇魯古尼，但值得考慮的是，在這種情況下，菜餚的卡路里含量會顯著增加。

在選擇一種或另一種食譜之前，您應該熟悉一些製作炸奶酪的一般規則。

• 在煎普通的蘇魯古尼之前，你應該注意麵包屑。通常，這是少量麵粉、雞蛋、麵包屑或芝麻。您喜歡的任何蔬菜都可以添加到打好的雞蛋中。最好吃新鮮的蔬菜，因為乾的蔬菜在油炸過程中會很快燃燒。
• 麵包屑應該是密集的。這不會讓蘇魯古尼流出它。
• 奶酪在加熱和塗油的煎鍋中炸成方塊或圓形。該產品兩面煎炸。油不應該被加熱太多，因為這可能會導致麵包屑燃燒。在這種情況下，裡面的奶酪將無法正常烹飪。
• 如果您打算在烤架或烤架上烹製奶酪，則可以將其預先包裹在皮塔餅中。最終的結果是一頓美味而令人滿意的飯菜。如果你喜歡，你可以添加一些綠色植物。

值得從傳統版本開始。根據這個食譜，蘇魯古尼是用麵包屑烹製的。那些想享受美味的炸奶酪，但又想保持苗條的人，可以用芝麻代替餅乾。用芝麻烹製的奶酪會獲得特殊的味道和額外的好處。

首先，蘇魯古尼本人正在準備中。把它切成不超過半厘米厚的碎片或棍子。第一個碗裡放麵粉，第二個碗裡放一個或兩個雞蛋，第三個碗裡放麵包屑或芝麻。每塊都應該用麵粉捲起來，然後蘸上雞蛋混合物，然後蘸上麵包屑。

每塊都在平底鍋裡煎兩面，然後上桌。

你可以用西紅柿做格魯吉亞奶酪。這道菜非常適合午餐或晚餐。將兩個多汁成熟的中等大小的西紅柿切成圓形，鋪在預熱過的平底鍋上。你可以用植物油或黃油煎它們。西紅柿應兩面煎（每面約兩分鐘）。然後西紅柿被移到鍋的一部分，Suluguni 塊放在第二塊上。對於這個食譜，你需要大約 200 克奶酪。

該產品每邊煎一分鐘，然後蓋上西紅柿。在這個階段，你可以加入一些胡椒粉。一旦蘇魯古尼的碎片開始融化，番茄應該用抹刀輕輕地粘上，上面應該加入切碎的香菜。再等一分鐘，然後上桌。

雞蛋可以和西紅柿一起添加到食譜中。結果是一道極好的菜餚，可以作為早餐食用。

上菜前，您可以在奶酪上撒上香草或黑胡椒。

這種奶酪可以用麵糊烹製。兩百克奶酪切成方塊。兩個雞蛋與香草或香料一起攪拌。將一百毫克啤酒和麵粉添加到混合物中。麵粉應逐漸加入，不斷攪拌混合物以獲得正確的麵糊稠度。每塊奶酪都浸在麵糊中，然後在大量油中煎炸。

您將在下面了解有關如何烹製油炸蘇魯古尼的更多信息。