紅花

紅花是一種植物,其有益特性已為人類所知超過一千年。該植物因自古以來就被用於各種材料的著色而得名“染色紅花”。這種花的其他名稱可以在文獻中找到,例如“美國藏紅花”或“野薊”。 在其他語言中,這種植物的名稱聽起來像這樣:
- 英語——紅花;
- 法語 - Le Carthame des teinturiers, Safran des teinturiers;
- 德語 - Die Färberdistel、Saflor、Öldistel、Färbersaflor、Falscher Safran。

外貌
紅花是一種草本植物,具有相當大的莖和肉質的葉子,上面覆蓋著荊棘。紅花可以達到150厘米的高度,但通常要低得多。該植物的一個顯著特徵是亮橙色的大而蓬鬆的花序。它們含有染料。當紅花凋謝時,種子就會成熟——長方形的白色種子。


種類
紅花屬有約二打種,其中栽培的只有一種——染料紅花,本文專門介紹。其餘的都是野生的或雜草的,從日常生活、醫學或烹飪的應用角度來看,並不代表益處。

它在哪裡生長?
紅花的發源地被認為是非洲或南亞。目前分佈於埃及、印度、西歐、中東、中國、烏茲別克斯坦、美洲和俄羅斯。紅花喜歡溫暖的氣候,需要充足的陽光。

我在哪裡可以買到?
紅花通常作為各種草藥製劑或茶的一部分出售,可以在藥房或出售草藥產品的商店購買。此外,在售賣的紅花油也有藥用價值。


特徵
- 深黃色或橙色;
- 溫和,苦樂參半的味道;
- 花香。

營養價值和卡路里
松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
---|---|---|---|
16 克。 | 38 克。 | 34 克。 | 517卡路里。 |
化學成分
- 甙
- 鈉
- 鉀
- 鈣
- 鐵
- 鎂
- 維生素 A、D、B12、B6 和 C。

有益功能
- 是一種溫和的瀉藥;
- 有利尿作用;
- 具有利膽作用;
- 鎮靜神經系統;
- 音調;
- 減輕炎症;
- 使月經週期正常化;
- 降低血液中的膽固醇水平;
- 是一種有效的催吐劑;
- 具有抗菌作用;
- 降低血壓。

危害和禁忌症
使用以紅花為基礎的藥物治療時,需要特別小心,因為這種植物不能與某些藥物很好地結合,尤其是抗凝藥物。 此外,紅花禁用於:
- 懷孕;
- 減少血液凝固。

種子
紅花籽是一種有用的產品,已在人類生活的各個領域得到應用。通常紅花籽被用作葵花籽的替代品——作為脂肪油的來源。此外,將紅花種子餵給家禽。

油
植物油是從紅花籽中提取的,其特點是營養成分含量高。紅花油無色無味,味微苦。紅花油用於烹飪、民間醫藥以及各種行業。該藥含有大量亞油酸,對人的心血管活動有益,可降低血液中的膽固醇水平。紅花油是一種膳食產品,建議糖尿病患者使用。

輸液
紅花湯也叫紅花茶。它有助於改善胃腸道的功能,以及恢復肝臟和腎臟的功能。要準備輸液,您需要服用 ¼ 茶匙。乾燥,壓碎的花朵,倒入一杯水。您需要將這種茶放在蓋子下半小時。紅花茶建議每天睡前喝一次。

應用
在烹飪中
- 在烹飪中,使用紅花油和植物花;
- 紅花是藏紅花的絕佳替代品;
- 紅花油不吸,所以廚師喜歡用它來做油炸菜;
- 在東方,在花瓣的幫助下,植物將產品染成黃色或橙色;
- 沙拉用紅花油調味;
- 干紅花花瓣用肉類、家禽和魚類菜餚調味;
- 紅花與豆類和穀物很相配;
- 紅花花瓣被添加到紅茶、綠茶、花茶或涼茶中。

在醫學 - 藥用和治療特性
紅花的花、種子和油在民間醫學中用於治療和預防各種疾病,包括:
- 心臟和血管疾病;
- 痛經;
- 閉經;
- 子宮內膜異位症;
- 心臟缺血;
- 肺炎;
- 黃疸;
- 胃炎;
- 風濕病;
- 皮損;
- 腸道炎症;
- 胃潰瘍。
民間食譜
- 用於緩解牛皮癬 你可以做紅花水。做法很簡單:將4升清水倒入平底鍋中煮沸;加1茶匙。干紅花再煮4-5分鐘;冷靜和緊張。每天至少喝 4 杯紅花水。它可以在冰箱裡保存幾天。
- 為了避免便秘, 建議口服紅花油。您可以將其添加到各種菜餚中,也可以以純淨的形式服用。一湯匙就夠了。一天內。
- 為了緩解慢性胃炎的惡化, 準備紅花輸液。為此,放入熱水瓶 2 茶匙。乾燥,壓碎的花朵,倒入一杯開水。浸泡一個小時,然後拉緊。喝1湯匙。每天飯後輸注 3 或 4 次。

在美容
含有花或紅花油的化妝品具有廣泛的作用:
- 滋潤和滋養肌膚;
- 改善血液循環,從而使皮膚顏色更健康;
- 具有抗氧化作用;
- 治療輕微炎症;
- 對皮膚脫皮有效;
- 修復微裂紋;
- 對抗皮膚病;
- 使頭髮更光滑、更有光澤;
- 防止脫髮。

為了減肥
最近,包括使用紅花油的飲食已經流行起來。該產品對糖尿病患者和跨過更年期的女性特別有效。每天使用紅花油不會導致體重迅速下降,但會降低膽固醇和血糖水平,並有助於消除一些消化問題。紅花油使新陳代謝過程正常化,對身體有清潔作用。結合其他促進減肥的措施,紅花油可以成為對抗超重不可或缺的產品。

在家
在過去,用紅花製成一種特殊的染料,用這種染料對棉和絲織物進行染色。通過這種方式,可以快速獲得所需的黃色、橙色或紅色陰影。

栽培
花園裡很少見到紅花。通常,植物以工業規模種植,將整片田地留作農作物。此外,紅花可用於景觀美化或製作乾花花束。紅花是用種子繁殖的。種子可以從春季中期直接播種到地下,因為植物不耐受移植。紅花需要溫暖和充足的陽光。它耐旱,但不喜歡淹水的土壤。有必要確保植物獲得足夠的營養 - 不要忘記定期給土壤施肥。

有趣的事實
- 紅花油用於製造人造黃油和油氈。
- 在古埃及,人們習慣將死去的法老和貴族公民製成木乃伊。為此,使用了特殊的織物條,用紅花染色。
- 曾經在阿斯特拉罕省有一個非常多雨的夏天,結果幾乎整個向日葵作物都死亡了。然後紅花成功地取代了它,因為油是從植物的種子中提取的,其特性與葵花油相似。
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