南瓜配菜怎麼做？

南瓜是一種非常有用的蔬菜，廣泛用於烹飪。大多數情況下，甜點是用它製作的，但並不是每個人都知道如何用蔬菜製作美味佳餚。但南瓜將是肉類和魚類的良好補充。如何正確和美味地烹製南瓜配菜，我們將在本文中更詳細地考慮。

南瓜含有多種維生素和礦物質。此外，該產品是熱量最低的蔬菜之一。經常食用南瓜會增強你的免疫系統。還建議感冒時吃點蔬菜，讓身體更容易對抗疾病和康復。

該產品對心血管系統以及肝臟和腎臟具有積極作用。該蔬菜具有利尿作用，可用於治療泌尿系統疾病。 值得注意的是，經過熱處理的蔬菜不僅沒有失去其現有的有益特性，而且獲得了新的特性。

儘管南瓜對身體有巨大的好處，但在某些情況下它是禁忌的。這種蔬菜不含有害物質，但如果消化系統器官出現問題，可能對健康有害。不建議將南瓜包含在患有胃或十二指腸潰瘍、高血糖以及低酸度胃炎的人的飲食中。

一道美味佳餚的關鍵首先是高品質的食材。因此，南瓜的選擇要特別注意。蔬菜有好幾種，每一種都有自己的味道。對於烹飪，具有中等或小水果的品種更適合。

大蔬菜的果皮比較厚實，口感也不如小蔬菜。 無論品種如何，都建議選擇南瓜，遵循以下建議。

• 你不應該買最大的蔬菜，因為它的果肉含有大量的纖維。
• 無論品種如何，所有水果都有應均勻的垂直條紋。
• 成熟蔬菜的莖會完全乾涸。
• 南瓜表面應該有清晰的圖案。
• 蔬菜必須完好無損，沒有任何裂縫、腐爛、黑點和凹痕等缺陷。
• 成熟果實的果皮緻密，沒有被指甲刺穿。
• 有時蔬菜以切片出售。在這種情況下，您需要注意種子，種子應該大而密。
• 您可以通過點擊蔬菜來檢查蔬菜的成熟度。撞擊時，應聽到低沉的聲音。

您可以用南瓜烹製冷熱菜餚。涼拌菜與雞肉相得益彰，也可以單獨食用。無論如何，蔬菜必須經過熱處理。

快速美味地準備南瓜配菜的最簡單方法是將其與其他蔬菜一起烘烤或在烤箱中單獨烘烤。 第一個烹飪選項如下。

• 將南瓜洗淨，去皮和籽。將紙漿切成條狀或大塊狀的分割塊。總共需要 500 克紙漿。
• 在一個單獨的碗裡，你需要為蔬菜準備調料。為此，研磨三個去皮的蒜瓣，加入鹽和胡椒調味，加入三湯匙葵花籽油，並用香草調味。您可以使用現成的普羅旺斯或意大利草藥混合物。
• 烤箱被加熱到180度的溫度。將羊皮紙放在烤盤底部。將南瓜放在羊皮紙上，使每一塊都分開放置。
• 在分割好的南瓜塊上塗上大蒜、油和香草的調料。之後，這道菜進入烤箱。
• 烘烤時間取決於塊的大小。平均而言，在烤箱中烹製一個南瓜需要 25 分鐘。

在烤箱中準備南瓜配菜的第二種選擇涉及使用其他蔬菜。 這道菜包括以下成分：

• 900克南瓜漿；
• 四個中等土豆；
• 洋蔥兩片；
• 兩個新鮮的西紅柿。

南瓜和土豆必須切成大塊，洋蔥和西紅柿切成六等份。蔬菜需要混合在一起，用鹽和胡椒調味，然後放入預先用植物油潤滑的烤盤中。將盤子放入烤箱，以 190 度烘烤 50 分鐘。

另一種製作南瓜裝飾的簡單快捷的方法是瑞士食譜。要準備這道菜，您需要一公斤半的蔬菜漿。南瓜必須切成小塊，放入加鹽的沸水中。水的量應該完全覆蓋南瓜。

蔬菜必須小火煮七分鐘。之後，南瓜向後靠在濾鍋中以除去所有的水。

許多肉類菜餚通常搭配土豆泥。作為替代方案，您可以使用南瓜泥，既美味又健康。 要準備這道菜，您將需要以下產品：

• 三百克南瓜漿；
• 大洋蔥 - 1個；
• 一瓣大蒜；
• 一茶匙番茄醬；
• 250毫升水；
• 鹽和甜紅辣椒粉調味。

將葵花籽油倒入深煎鍋中，翻炒切碎的洋蔥。洋蔥炒三分鐘，然後加入切碎的大蒜和一小勺番茄醬。該混合物用磨碎的紅甜椒調味，燉兩分鐘。

在另一個平底鍋裡，你需要將南瓜片稍微煎一下，然後將熱鹽水倒在上面。將南瓜蓋上蓋子用小火慢燉半小時。之後，將所有蔬菜冷卻一點，用攪拌機攪拌並攪拌至搗碎。

蔬菜冷沙拉是肉類的很好補充。 要準備冷配菜，您需要以下食材：

• 一公斤南瓜漿；
• 一湯匙砂糖；
• 130毫升酒醋；
• 一瓣大蒜；
• 三大勺植物油（最好用橄欖油）；
• 黑胡椒粉和鹽調味；
• 肉桂粉；
• 清新薄荷。

南瓜必須切成細長（5 毫米）的薄片，並與大蒜在植物油中煎三分鐘，不斷攪拌。在這種情況下，不需要將大蒜壓碎，但您可以將丁香切成兩等份。

我們將南瓜放入深杯中，加入醋、鹽、糖、胡椒、肉桂和幾片新鮮薄荷葉。用蓋子蓋住沙拉，讓它沖泡一刻鐘。

另一個版本的南瓜沙拉涉及使用其他蔬菜。你可以混合等量的蘿蔔、甜椒、芹菜根、胡蘿蔔和南瓜。新鮮蔬菜需要切成細條，加入蔥和蒔蘿。你可以用植物油和酸奶油和切碎的大蒜來填充這樣的沙拉。

關於南瓜的有益特性，請參閱以下視頻。