炒南瓜的烹飪技巧

南瓜是一種幾乎人人都喜歡的蔬菜。用它製成的菜餚可用於治療各種疾病。建議患有肝炎、膀胱炎、代謝紊亂、心血管疾病和許多其他疾病的人食用南瓜。此外，南瓜改善腸道菌群，有助於恢復所有肝功能。

它通常用於膳食營養。畢竟，它含有果膠，可以將氯化物鹽排出人體。烤南瓜也很好吃，很受歡迎。不僅可以沖淡營養的單調，還可以成為土豆、蕎麥等產品的“勁敵”。

該產品的成分包括許多有用的物質，此外，它的卡路里含量非常低，每百克產品只有二十五千卡。 它還包括以下組件：

• 90g - 水；
• 0.9g - 蛋白質；
• 5.9g - 碳水化合物；
• 1.2g——纖維；
• 0.3g - 果膠；
• 0.1g——有機酸；
• 0.5g - 灰分。

南瓜還含有大量的維生素：

• 1.4毫克 - 維生素A，或者換句話說，β-胡蘿蔔素;
• 0.05 毫克 - 維生素 B1；
• 0.06 毫克 - 維生素 B2，或者換句話說，核黃素；
• 0.5 毫克 - 維生素 B3 或菸酸；
• 0.6毫克 - 葉酸;
• 14mg - 維生素C。

這種蔬菜還含有大量不同的常量營養素：

• 4毫克 - 鈉;
• 200毫克 - 鉀;
• 14mg - 鎂；
• 24毫克 - 磷;
• 26mg - 鈣。

它包含以下微量元素：

• 0.240 毫克 - 鋅;
• 0.4毫克 - 鐵;
• 0.84 毫克 - 氟；
• 0.1毫克 - 碘;
• 0.180 毫克 - 銅；
• 0.1 毫克 - 鈷；
• 0.38 毫克 - 錳。

製備該產品的最簡單方法是在平底鍋中煎炸。炒菜非常入味，上菜速度快，深受家庭主婦和美食家的喜愛。這是第一次製作烤南瓜的任何人都可以使用的最簡單的食譜之一。

所需成分：

• 不到半個南瓜；
• 幾撮鹽；
• 植物油。

一步一步的經典烤南瓜食譜。

1. 對於這個食譜，梨形南瓜是最合適的。不同的是蔬菜裡面的種子很少，果肉比較軟。
2. 把南瓜洗乾淨，去皮，切成兩半。
3. 然後有必要將其切成三毫米厚的非常薄的條帶。
4. 將葵花籽油倒入有兩毫米厚的煎鍋中，並充分加熱。
5. 然後你需要在上面放幾片南瓜和鹽。
6. 你需要用小火煎五分鐘，然後把它翻過來，在另一邊煎。
7. 準備好的油炸片應移到紙巾上並擦乾。

除了這麼簡單的食譜，還有很多烹飪方法。畢竟，南瓜總是可以與多種食材搭配，例如大蒜或洋蔥，甚至堅果。此外，您可以用鹽和糖烹飪。要找到一些您最喜歡的烹飪選擇，您應該熟悉它們並選擇您的家人最喜歡的食譜。

這是一個有趣的食譜，絕對值得新手廚師注意。堅果將補充南瓜的味道，使菜餚更健康。

所需成分：

• 半公斤南瓜；
• 0.030 kg - 黃油，所以它是 72%;
• 在刀尖上磨碎肉桂；
• 糖;
• 松子——一把。

一步一步的松子食譜。

1. 南瓜需要清洗和清潔。然後你需要把它切成小塊，其長度至少應為六厘米，厚度應為六毫米。
2. 將黃油塊放入加熱的煎鍋中並融化。
3. 中火，煎切片。不建議用蓋子蓋住鍋。
4. 當切片變成金黃色時，你需要在上面撒上糖和肉桂的混合物。在那之後，你需要用蓋子蓋住它們，用最慢的火煮大約五分鐘。
5. 上菜前，在完成的南瓜上撒上一把松子。

用香蒜烹製的南瓜既健康又美味。只有不喜歡痴迷大蒜味的人才不會喜歡這道菜。

所需成分：

• 0.500 公斤 - 南瓜；
• 香菜;
• 幾瓣大蒜；
• 黑胡椒;
• 3湯匙 - 植物油；
• 一些麵粉；
• 一杯酸奶油。

一步一步的食譜

1. 首先，您需要去除南瓜的果皮並去除種子。它必須切成非常薄的薄片。
2. 把切好的片放在盤子裡，撒上胡椒粉和細鹽。然後它們必須充分混合。
3. 在煎鍋中加熱油，然後將之前裹在麵粉中的南瓜塊煎一下。有必要在盡可能慢的火上煮紅片，以免它們燃燒。
4. 成品必須折疊成厚壁平底鍋並在烤箱中烹飪。成品應該是柔軟的，但不會散開。
5. 在一個單獨的碗裡，把大蒜和新鮮歐芹壓碎。然後在這種混合物中加入酸奶油。

煮熟的南瓜可以放在一個大盤子裡，淋上現成的蒜醬即可上桌。

準備這樣一道菜，將不需要大量的精力和時間。

所需成分：

• 一個新鮮雞蛋；
• 0.5 杯 - 麵粉；
• 0.300 公斤 - 南瓜；
• 一茶匙蘇內利酒花；
• 蛋黃醬 - 品嚐；
• 0.020l - 油。

一步一步的食譜。

1. 南瓜必須清洗乾淨，去除種子和果皮。然後你需要把它切成一厘米厚的碎片。
2. 將麵粉倒入一個大碗中，加入調味料和鹽，然後攪拌均勻。
3. 在這種混合物中很好地滾動南瓜片，然後放在盤子上。
4. 另外，在一個小碗裡，用蛋黃醬打雞蛋。
5. 在煎鍋中，您需要加熱葵花籽油並將南瓜塊放入其中，提前將它們浸入雞蛋混合物中。
6. 將兩面煎至金黃色。
7. 完成的南瓜可以鋪在紙巾上，然後轉移到煮熟的盤子裡。

如果你用美味的醬汁給南瓜調味，你會得到一道很棒的獨立菜。

所需成分：

• 0.600 公斤 - 南瓜；
• 麵粉;
• 一點未精製的葵花籽油；
• 鹽 - 品嚐;
• 混合你最喜歡的辣椒。

番茄醬：

• 四個成熟多肉的西紅柿；
• 1/3茶匙- 幹羅勒
• 鹽 - 一小撮;
• 幾瓣大蒜；
• 少許糖；
• 蒔蘿和歐芹 - 服務。

一步一步的番茄醬炒南瓜食譜。

1. 南瓜應該用溫水清洗，去除種子和果皮。然後你需要把它切成小塊，厚達一厘米。
2. 在一個不太深的碗裡，混合麵粉和香草和香料的混合物。在這一切中，你需要把切片捲起來，讓它們浸泡在香氣和味道中十分鐘。
3. 在煎鍋中加熱葵花籽油，用小火將南瓜均勻煎炸。
4. 接下來，您需要將西紅柿切成方塊，然後再去除它們的皮。所以醬汁一定會均勻可口。
5. 然後將這些物質轉移到一個加熱良好的煎鍋中，用小火慢燉，蓋上鍋蓋。
6. 在南瓜完全煮熟前幾分鐘，你需要在醬汁中加入切碎的大蒜和所有香料，以及鹽和糖。

南瓜與許多產品相結合，這種蔬菜與土豆的結合特別好吃。

所需成分：

• 1公斤 - 土豆；
• 0.350 公斤 - 南瓜；
• 一個燈泡；
• 油煎炸;
• 鹽和胡椒的混合物。

一步一步的食譜。

1. 土豆和南瓜需要去皮。然後必須將它們切成小條。然而，南瓜應該更厚。這樣做是為了使其在烹飪過程中不會變軟，也不會變成稀粥。
2. 洋蔥必須去皮並切成半環。
3. 將一湯匙半的葵花籽油倒入鍋中，等它變熱。將土豆浸入熱油中，使其處於半熟狀態。
4. 在那之後，你需要在上面加一個南瓜，然後在不加蓋的情況下進一步煮這道菜。一分鐘後，把洋蔥倒在那裡，鹽和胡椒粉。

成品菜放在一個盤子上或分份上菜。

這樣一道菜將是一道絕妙的甜點，一定會讓客人和親人感到驚訝。

所需成分：

• 0.350 公斤 - 南瓜；
• 2湯匙麵粉；
• 兩湯匙 - 椰子；
• 0.100 公斤 - 硬奶酪；
• 0.050l - 植物油；
• 兩個又大又酸的蘋果。

一步一步的食譜。

1. 這道菜最好吃一個梨形的南瓜，多汁可口。
2. 然後需要清洗和去皮。
3. 將南瓜切成環狀，並用鹽擦拭切片。
4. 在一個加熱良好的煎鍋裡，你需要煎南瓜塊，先用麵粉滾。
5. 完成的蔬菜鋪在紙巾上，以去除多餘的脂肪。
6. 下一步是將蘋果切成相同的環。
7. 同時，奶酪應該切成薄片。
8. 然後你需要拿一張烤盤，塗上植物油。把南瓜圈放在上面，撒上椰子片。把蘋果放在上面，蓋上奶酪片。然後所有產品都用箔紙包裹。
9. 一切都必須在預熱到一百六十度的烤箱中烘烤大約二十分鐘。
10. 烘烤十分鐘後，您需要展開頂部的箔紙，使奶酪變成褐色。

所需成分：

• 0.500 公斤 - 西紅柿；
• 一個大洋蔥；
• 3個 - 大蒜瓣；
• 一束薄荷；
• 1 st。 l.橄欖油;

• 1公斤 - 新鮮南瓜；
• 1湯匙 - 鮮榨檸檬汁；
• 0.125 l - 水；
• 胡椒和鹽的混合物；
• 糖。

一步一步的食譜。

1. 西紅柿必須洗淨、去皮並切成小塊。
2. 薄荷也應該用毛巾清洗和擦乾。然後你需要從莖上切掉所有的葉子。
3. 大蒜和洋蔥切成小條，南瓜切成方塊。
4. 將油倒入高邊煎鍋中並加熱。
5. 然後把大蒜扔進去，煎幾分鐘。
6. 在那之後，你需要在那裡加入洋蔥並煎至金黃色。
7. 之後，將南瓜鋪好並煮至變軟。
8. 所有這些蔬菜中都添加了西紅柿。將所有組分混合併注滿水。
9. 然後倒入檸檬汁，加入胡椒、鹽和糖，在上面撒上切碎的薄荷葉。
10. 一切都在蓋子下煮了十分鐘。

最好將這種油炸蔬菜與酸奶油或任何以它為基礎的醬汁一起食用。它不僅好吃，而且有用。您也可以使用任何其他醬汁，例如用西紅柿製成的醬汁。

通常不使用額外的裝飾物。但在某些情況下，你可以通過在南瓜中加入蕎麥、土豆或任何其他受歡迎的食物來使飲食更有營養。

想要又快又好吃的炒南瓜，不需要太多時間，只需要慾望。主要是選擇沒有缺陷和損壞的好蔬菜。

如果一個人不喜歡新鮮南瓜的味道，那麼你可以在烹飪前用任何香草或調味料塗抹它。它們不僅可以消除異味，還可以使菜餚更加美味。

切完蔬菜後，南瓜子不應該扔掉，因為它們可以曬乾或油炸食用。

如果南瓜在烹飪過程中炸得不好，那麼您可以在烤箱中烹飪。順便說一句，在油炸過程中，你不應該使用比食譜中指示的更多的油。南瓜煮熟後，最好用紙巾擦乾，以免菜太油膩。

南瓜是每個人飲食中最有用的產品之一。如果烹調得當，那麼用這種芳香蔬菜烹製的菜餚將吸引年幼的孩子和反复無常的美食家。

有關如何烹製炸南瓜，請參閱以下視頻食譜。