櫻桃汁食譜

許多家庭主婦喜歡為自己和家人烹製果汁飲料。要製作此類飲料，您可以使用各種漿果和水果。讓我們來談談如何煮櫻桃汁。

要以這種方式製作飲料，您必須先將櫻桃徹底沖洗乾淨。最好把所有的骨頭都去掉。準備好的漿果用手揉捏，直到它們釋放汁液。將得到的糖漿過濾並放入冰箱冷卻。

將榨好的水果倒入清水中，並在其中加入砂糖。將所得混合物充分混合。它被放在爐子上煮沸。畢竟這要在小火上再煮4-5分鐘。然後將液體從爐子中取出並稍微冷卻。

將冷凍果汁小心地分小部分倒入櫻桃混合物中。一切都放入冰箱冷卻後。準備好的涼爽水果飲料倒入玻璃杯中，端到餐桌上。

漿果被分類和清洗。然後他們取一個深鍋，倒入水（每 0.5 公斤櫻桃 1 升）。將盤子放在爐子上以全火加熱，將液體煮沸。在烹飪過程中，加入檸檬酸和砂糖（7-8 湯匙）。如果您想讓果汁飲料更酸，請排除配方中的最後一種成分。

含有糖和檸檬酸的液體混合均勻。成分必須完全溶解。同時，準備好櫻桃，去掉所有的馬尾辮。然後將水果與其餘成分一起倒入沸鍋中，將水果飲料煮沸20分鐘。 不要忘記定期清除烹飪過程中形成的泡沫。 將成品飲料倒入容器中，放入冰箱冷卻。

取一個深平底鍋，倒入清水（每 0.5 公斤冷凍櫻桃加入 2 升水），全部放在火上。同時，將冷凍水果從冰箱中取出。如果櫻桃上的冰塊過多，則必須先用冷水清洗。等待鍋中的液體沸騰，然後將漿果放在那裡。

將糖（1 杯）添加到團塊中。等待混合物再次沸騰。然後把鍋從火上取下來，蓋上蓋子。將櫻桃汁倒入容器中，放入冰箱冷卻。

對於這樣的飲料，最好服用冷凍產品（1杯）。將漿果放在一個多功能鍋中，將砂糖（0.5 杯）倒入其中，然後倒入冷水。打開慢燉鍋，在“蒸鍋”模式下將果汁在其中煮 25 分鐘，之後您需要切換到“加熱”模式，再準備一個小時的飲料。通常，一些其他漿果和水果（李子、苦莓、醋栗、藍莓、蔓越莓）會在烹飪過程中添加到此類果汁飲料中。

將沸水倒入容器中，加入櫻桃果醬（每 1000 毫升水 0.2 升）。將所得漿果糖漿冷卻。之後，加入新鮮檸檬汁。如果沒有，您可以在小袋中使用檸檬酸（一茶匙）。整個物質被徹底混合。所得櫻桃混合物通過粗棉布過濾，折疊成四層。

1. 在準備此類果汁飲料時，大多數家庭主婦建議在其中添加各種漿果和水果。這種技術將使未來的飲料更加美味和豐富。
2. 請記住，為了讓水果出汁更多，使用前應將其用開水燙熟。
3. 如果您想在果汁飲料中添加蜂蜜，請不要忘記這種甜味產品實際上不溶於熱水，因此應將其添加到準備好的飲料中。
4. 為了使您的漿果汁的味道更加飽和和明顯，準備好後讓它沖泡 1-2 小時。對於此類飲料，最好使用花園或森林水果，而不是商店購買的水果。畢竟，它們含有最多的有用微量元素和維生素。
5. 烹飪前，一定要用水徹底沖洗漿果。畢竟，它們可能有很多灰塵和蔬菜碎屑，這會破壞果汁飲料的味道和香氣，並會損害健康。
6. 如果您選擇了過於成熟的漿果作為飲品，則應先將它們浸泡在溫鹽水中約 40 分鐘。這種技術將有助於去除此類水果中可能存在的蠕蟲。
7. 如果您在冬天煮櫻桃汁，請記住煮熟後立即將其倒入消毒過的罐子中並蓋緊蓋子。這種飲料需要一點時間來釀造（一天）。然後得到的產品可以儲存在陰涼的地方。

如何煮櫻桃汁，請看以下視頻。