冬天怎麼做蘋果醬？

蘋果醬的驚人味道不會讓任何人無動於衷。但很少有人知道這種美妙產品的好處。它含有維生素A、C、B1、B2、P甚至E。果泥中含有大量的鐵，使其成為家庭中的寶貴成員。這道菜有助於改善血液循環，對神經系統也有很好的作用。蘋果含有纖維，很容易被人體吸收。

任何菜餚都有其細微差別，蘋果醬也不例外。 這道菜很容易做，但你需要考慮到一些細微差別。

• 通過最少的熱處理，更大量的有用物質保留在成品中。
• 為了保護，晚熟品種的蘋果更適合。
• 甜蘋果需要較少的砂糖。
• 請記住，紅蘋果會引起過敏。如果成品果泥是為幼兒準備的，請選擇黃色和綠色的水果。
• 購買的產品應該去皮，因為水果是用蠟呈現的。
• 如果需要，您可以在蘋果上淋上檸檬汁，這將有助於它們保持顏色而不致變黑。

首先，您需要清洗蘋果並將它們從種子上剝下來。然後我們將蘋果切成片，放入搪瓷鍋中。將水倒入裝有內容物的鍋中，煮沸 35-40 分鐘。接下來，用攪拌器打蘋果或用篩子擦。然後我們用必要量的糖入睡蘋果並撒上檸檬汁。用中火煮十五分鐘。我們把準備好的美食放在罐子裡。果泥準備好了。等待冬天的寒冷，享受您最喜歡的美食。

需要：

1. 蘋果 - 2公斤;
2. 砂糖 - 0.25公斤;
3. 水 - 0.25 l;
4. 檸檬汁（可選） - 20 毫升。

徹底清洗水果並去皮。接下來，將水果切成四片並切掉種子。然後我們把準備好的水果放在碗裡，倒入所需量的水，用小火煮開窗30分鐘。從爐子中取出容器，冷卻其內容物並用攪拌器研磨或通過篩子研磨。將所得物質倒入糖中並加入肉桂。然後再等到沸騰，靜置 15 分鐘。我們將成品裝在無菌罐中。

原料：

• 蘋果 - 4公斤;
• 水 - 1 l;
• 糖 - 800克;
• 肉桂粉 - 20克。

首先，將水果洗淨並去皮。將水果切碎。把它們放在一個合適的碗裡。加入糖和水。我們把盤子送到爐子上，等待它的內容沸騰，同時不要忘記偶爾攪拌。當水果沸騰時，關掉煤氣，再燉半小時。然後，使用攪拌機將蘋果和梨攪拌均勻。又放火燒了半個小時。接下來，我們將我們的美味捲入經過消毒的罐子中。

產品組成：

1. 梨和蘋果 - 各 2 公斤；
2. 糖 - 2公斤。

洗過的蘋果被切成小片，當然，我們將它們從種子中清除掉。我們將蘋果鋪在搪瓷鍋中並加入所需量的水。用小火將平底鍋的內容物煮沸。當蘋果煮沸時，它們會釋放出汁液，然後將它們煮沸。如果沒有足夠的汁液釋放出來，那麼煮沸後，有必要攪拌鍋裡的東西，使所有東西都煮熟。

蘋果煮沸後，在安靜的火上煮至軟。鍋裡應該沒有液體，因為蘋果會吸收回汁。我們通過篩子將煮熟的水果擦拭到所需的稠度。然後我們再次把蘋果放到鍋裡，安靜地生火。把它們煮沸，煮一分鐘。準備好後，將完成的菜倒入罐子中。

需要：

• 蘋果 - 2公斤;
• 水 - 200克。

蘋果，從種子和果皮中清洗和剝皮，在絞肉機中滾動。將得到的果泥放入平底鍋中，建議使用底部較厚的容器。我們用糖填充它並用水填充它。我們將裝有內容物的容器放在安靜的火上 40 分鐘。不時攪拌果泥，以免燒焦。接下來，將奶油加入容器中，將所有東西揉好，然後在火上再燉十五分鐘。將果泥倒入準備好的罐子中。果泥味道驚人。

食譜：

• 蘋果 - 4公斤;
• 水 - 200毫升;
• 糖 - 0.5公斤;
• 奶油（30% 脂肪） - 0.4 升。

蘋果和南瓜的搭配會出賣這道菜的精緻味道。

把南瓜和蘋果切成小方塊，把所有東西都放在合適的容器裡。將食物煮沸並煮至變軟。接下來，用攪拌機攪拌得到的物質，然後再次將果泥轉移到沸騰的容器中。倒入糖和果醬，把盤子放在爐子上。托米 10 分鐘。剩下的只是將果泥捲入罐子並消毒二十分鐘。如果果泥是用慢燉鍋煮的，你可以不用消毒。

化合物：

1. 蘋果和南瓜 - 各 2 公斤；
2. 砂糖 - 2杯;
3. 橙皮 - 10克。

我們清洗和清潔蘋果。之後，我們用刨絲器研磨水果，最好是大的。然後我們把所有東西都浸在一個合適的盤子裡，然後送到爐子上。用小火煮約30分鐘。在鍋中加入黃油和砂糖。我們徹底混合一切。然後再次混合一切。再次慢速加油 30 分鐘。所以，問題很小——把果泥倒入消毒過的罐子裡，然後捲起來。

原料：

• 蘋果 - 2公斤;
• 可可粉 - 4湯匙;
• 砂糖 - 0.5公斤;
• 黃油 - 140克。

沖洗蘋果並去除其中的種子。切碎水果。將水倒入單獨的平底鍋中，加入所需量的砂糖。當糖漿沸騰時，加入蘋果。大火煮20分鐘左右。當蘋果在煮的時候，讓我們繼續做李子。我們將乾果洗淨並浸泡在溫水中。將李子切成幾小塊，加入蘋果中。煮 40 分鐘，同時不要忘記不斷攪拌。否則，果泥可能會燃燒。煮沸 40 分鐘後，用攪拌機將果泥研磨至所需稠度。再次將質量煮沸。再煮10分鐘。我們將完成的菜餚裝在經過消毒的罐子裡。

產品：

• 蘋果 - 3.5公斤;
• 李子（去核） - 1公斤；
• 糖 - 1.5杯;
• 檸檬 - 0.2公斤;
• 水 - 1 升。

我們剝水果。把它們放在碗裡，蓋上糖2-3小時。然後我們將所有產品放入多功能炊具容器中。我們選擇“滅火”程序，將水果燉 1 小時。一個小時後，冬天的果泥就做好了。

需要：

1. 蘋果和橙子 - 每個 200 克；
2. 糖 - 300克。

最初，有必要將蘋果從種子中沖洗並剝皮，然後去皮並切碎。我們把準備好的水果放在適合烹飪的盤子裡，倒入水，用小火煮至蘋果變軟。建議不時攪拌容器中的內容物。然後讓蘋果冷卻一點，用攪拌機磨碎。將果泥放回鍋中，與砂糖混合。煮沸後煮5分鐘。讓物質稍微冷卻一下，然後將其分配在消毒過的罐子裡。

食譜：

• 蘋果 - 5公斤;
• 煉乳 - 1罐;
• 水 - 1杯;
• 糖 - 0.5 杯。

我們將蘋果和奶油混合在一個碗裡，然後加入砂糖。我們把它放在爐子上。將鍋中所需的內容煮至 1.5 份。用小火煮，偶爾攪拌。這種準備必須充分煮熟。然後篩入丁香、生薑和肉桂。泥煮沸後，加入香料並充分混合。我們把調味料放在半升的罐子裡。

產品：

• 蘋果泥（不加糖） - 600 克；
• 奶油果泥（不加糖） - 200 克；
• 砂糖 - 1杯;
• 生薑和丁香 - 每個 0.5 克；
• 肉桂 - 1克。

這種果泥將是肉類菜餚的絕佳補充。我們加熱水，在水中稀釋醋，然後浸泡一個半小時​​。一個半小時​​過去後，重新加熱容器中的內容物並將其倒入芥末中。然後將所得的物質與蘋果醬混合，並在寒冷的地方浸泡。

化合物：

1. 水 - 1/4 杯；
2. 醋（推薦蘋果） - 1/4 杯；
3. 芥末粉 - 2湯匙。

清洗水果。將蘋果切成小方塊，倒入水。煮沸並煮至蘋果變軟（大約 5-10 分鐘）。將香蕉切成小塊，加入蘋果中。此外，將糖倒入裝有內容物的容器中。充分混合併煮3-5分鐘。用混合器研磨產生的物質。接下來，再次將果泥煮沸，煮沸並煮至少 5 分鐘。我們將物質分配到巴氏殺菌罐中，然後在沸水中再次消毒 5 分鐘。

需要：

• 香蕉 - 2 個；
• 蘋果 - 600 克；
• 糖 - 4湯匙;
• 水 - 200 毫升。

我們把果泥放在搪瓷鍋裡。如有必要，加入砂糖。用混合器將物質徹底混合約 15 分鐘。將預先打好的蛋白加入果泥中，攪拌均勻。攪打果泥，直到它呈現淺色調。果泥完全煮熟後，不應散開。然後有必要在烤箱中乾燥質量，將其均勻地分配到小模具中。在 70°C 乾燥 12 小時。可以用火柴或牙籤檢查棉花糖的準備情況。如果上面沒有棉花糖的痕跡，那麼您可以將美味從烤箱中取出。撒上糖粉，切成小塊。

需要：

• 蘋果醬 - 2公斤;
• 雞蛋 - 6個；
• 糖粉 - 100克;
• 糖（前提是果泥不甜） - 1公斤。

蘋果泥是一種令人難以置信的美味佳餚，它結合了許多優點。無添加劑的果泥適合糖尿病患者，以及遵循低熱量飲食的人。蘋果醬是許多甜味烘焙食品的絕佳補充。此外，這種產品將是穀物、煎餅和乳製品的絕佳補充。

蘋果醬的視覺配方在下一個視頻中。