醃蘋果：最佳食譜和技巧

目前，許多家庭主婦在家醃蘋果。如何製作這樣的空白有很多食譜。今天我們將討論其中最相關的。

今天有相當多的醃蘋果食譜。

• 冬季醃蘋果的經典食譜；
• 醃蘋果配胡椒和大蒜；
• 蘋果用自己的果汁醃製，不加糖；
• 未經消毒的罐裝醃蘋果；
• 蜂蜜醃料中的蘋果；
• 甜醃料中的蘋果片；
• 肉桂和丁香醃蘋果；
• 保加利亞醃蘋果；
• 整個醃蘋果；

首先對蘋果罐進行消毒。您可以通過多種方式做到這一點：蒸汽、烤箱、微波爐。將水果徹底沖洗乾淨，然後切成片。一定要從他們身上取下核心。

準備好的切片需要加入水和檸檬酸的組合物中。這一切都煮了三分鐘。然後將切碎的蘋果放入濾鍋中並置於冷水中。

你還應該準備醃料。作為基礎，您可以使用已經使用過的檸檬酸溶液。把它放回火上煮沸。之後，將砂糖（200 克）、香料和醋（0.2 升）添加到液體中。一起再煮五分鐘。

蘋果放在準備好的罐子裡。之後，將另一種熱醃料倒入其中。所有這些都被消毒過的蓋子稍微覆蓋。將容器轉移到一碗熱水中。這是進一步滅菌所必需的。

最後，用開水將裝有醃蘋果的罐子從​​碗中取出並捲起。容器應翻轉並用厚布包裹。然後將它們存放在陰涼處。

用這些材料醃製的蘋果是辣的，略帶辣味。首先，徹底清洗蔬菜並去除其中的所有種子。然後將它們切成環。

蘋果被切成薄片。首先從它們中取出核心。同時，將大蒜、胡椒和香菜放入一鍋水中，煮沸五分鐘。在這種情況下，您需要添加更多的醋（400 毫升）、糖（0.5 杯）和鹽（30 克）。液體必須定期攪拌。

蘋果放在消毒過的罐子裡。將煮好的現成醃料倒入其中。之後，將容器捲起並存放在陰涼處。

蘋果去皮去核，然後切成薄片。將水果放入一壺水中。這一切都煮了五分鐘。然後將該物質冷卻。

將冷凍的蘋果片轉移到消毒罐中。將它們倒入與之前煮沸相同的沸騰液體中。將容器捲起並放置在陰涼處。

水果應該用清水清洗乾淨。從果實中去除所有核心和種子。他們每個人都必須切成四個相等的部分。

同時，你需要煮醃料。為此，將鹽（50 克）、砂糖（50 克）和醋（0.075 升）加入一鍋沸水中。烹飪過程中的液體 不斷攪拌。

許多家庭主婦建議在未經消毒的情況下烹飪醃蘋果時使用大蒜。它被完全壓碎成糊狀。之後，將所得大蒜混合物添加到切碎的蘋果中。

然後將蘋果片放入乾淨的罐子中。完成的醃料倒在那裡。水果容器被捲起並存放在寒冷的地方。

蘋果徹底清洗並切成相等的兩半。在這種情況下，必須去除水果的核心。同時，你需要煮醃料。要製作它，您需要將鹽（2 湯匙）、醋（0.5 杯）和蜂蜜（1 杯）倒入一壺水（2 升）中。

所有成分混合併在火上煮沸。需要這樣做 至少三分鐘。 同時對罐子進行消毒。將醋栗葉和辣椒放在底部（1 個豆莢落在 3 升水中）。

將蘋果片放在容器中。它們倒入沸騰的醃料。所有的罐子都用消毒過的蓋子蓋住。然後將它們放入一鍋熱水中15分鐘，然後立即將它們捲起來。

將水果徹底清洗並切成幾等份，同時去除中間部分。然後將切碎的蘋果放在碗裡。它們撒上一點醋，這樣它們就不會變黑。

提前對醃蘋果的罐子和蓋子進行消毒。同時，將醃料煮沸。為此，在一壺開水中加入糖（0.5 公斤）、醋（4 湯匙）。所有人一起再放火五分鐘。

將薄荷枝放在消毒過的罐子裡。然後把蘋果片放進去。應該這樣做，以使所有部分彼此緊密相連。所有容器都倒入甜熱的醃料。應立即將它們捲起並冷藏。

首先，把水果放在爐子上煮。之後，將它們冷卻並切成薄片。碎片去皮和中間。在放入罐子之前，最好將它們放在含有檸檬酸（4-5克）和醋（每1升純水50-60毫升）的水中。

醋栗葉、丁香（7-8 個芽）和肉桂放在每個消毒罐的底部。之後，蘋果片被放置在其中。將醃料倒入每個容器中。為此，您可以使用水果所在的液體。

所有的蘋果都徹底清洗並切成小塊。對於這個食譜，你還需要一個檸檬。它也被清洗並切成薄片。你可以用果皮做到這一點。柑橘中的石頭不需要去除。

水果片應完全倒入蘋果汁。帶水果片的液體在火上煮沸。等到它們盡可能柔軟。

過濾混合物，然後加入砂糖（1 千克）。將物質煮沸，直到它完全變稠。然後將核桃（40克）和檸檬酸（1茶匙）倒入其中。將水果片放入經過消毒的罐子中，裝滿糖漿並捲起。

洗乾淨的蘋果放在碗裡，倒入開水。將水果放置 1 小時。然後將水倒入另一個鍋中。用它來做醃料。為此，將醋（0.5 杯）、糖（1.5 杯）放入其中。還建議加一點五香粉、肉桂粉和丁香。

醃料放在爐子上煮三分鐘。將整個蘋果放在消毒過的容器中，倒入現成的沸騰糖漿。將水果罐放入一碗熱水中，然後再消毒 15 分鐘。

醃蘋果被認為是對人體有用的產品。畢竟，它往往作為一種強大的抗氧化劑，可以防止各種疾病的發生。

醃蘋果片還含有大量的礦物質和維生素。它們能夠保護人體免受春季或秋季腳氣。

醃蘋果不是所有人都可以吃的。因此，對於那些胃液酸度增加的人來說，最好不要吃它們。對於患有胃炎或潰瘍的患者尤其如此。

請記住，您需要適量食用此類產品。否則會對身體造成傷害。 另外，不要忘記你只能吃煮熟的醃蘋果。否則，它們可能含有導致各種疾病的各種有害細菌。

如果您希望蘋果在烹飪過程中不會變黑，那麼您應該將它們放在冷水中並加入檸檬酸，然後再將它們堆放在罐子裡。此外，為了保持水果的顏色，可以在它們上面撒一點食用醋或蘋果醋。

大多數房主建議將醃製蘋果罐存放在涼爽的地方。同時，請記住，您不能在準備後立即食用此類水果。他們必須在此之前在寒冷的地方站立 30-40 天。

醃蘋果的烹飪技術請看以下視頻。