在家用蘋果做棉花糖

許多家庭主婦在家里為自己和家人準備棉花糖。對於它的準備，你可以採取各種水果。今天我們將討論如何用蘋果製作棉花糖。

目前 有相當多的蘋果棉花糖食譜：

• 自製蘋果棉花糖；
• 明膠蘋果棉花糖；
• 自製的瓊脂棉花糖；
• 肉桂蘋果棉花糖；
• 蘋果棉花糖配茉莉、檸檬和薄荷；
• 自製無糖蘋果棉花糖；
• 來自蘋果的香草棉花糖。

要準備這樣的美味，你必須先把蘋果放在烤箱裡烤。但在此之前，應該從水果中去除中間部分。然後將完成的水果取出並通過金屬篩子擦拭。同時，您需要將150克水和350克砂糖倒入鍋中，然後將整個混合物煮熟。然後你應該把瓊脂粉和糖（50克）混合。將所得液體添加到糖漿中。

然後你需要攪打奶油並將它們與搗碎的蘋果混合。 向該物質中加入煮沸的糖漿。攪拌整個混合物幾分鐘。質量應該在體積上顯著增加。之後，等它冷卻一點。使用特殊的糕點袋，將糖果放在羊皮紙上。讓棉花糖稍微乾燥 10-12 小時。甜點的兩半混合在一起，撒上糖粉。

許多家庭主婦聲稱，明膠上的蘋果棉花糖口感更加輕盈細膩。要準備這種甜點，您需要將蘋果和所有種子完全剝皮。之後，將水果放入烤箱中，以 180 度的溫度烘烤 30 分鐘。同時，將 25 克明膠浸泡在裝有 50 毫升水的容器中。這樣做是為了去除所有多餘的腫塊。執行此程序 20 分鐘。

蘋果從烤箱中取出。他們應該冷靜一點。然後將它們放入攪拌機中並壓碎。所得物質應完全冷卻。您還應該為將來的蘋果糖漿準備糖漿。為此，將 70 毫升水倒入盤子中。加入200克砂糖。所有的液體都用中火煮沸。這時，從水中溶脹的明膠被稍微加熱。同時，不時攪拌所有東西。接下來，您應該取雞蛋（您可以同時取雞肉和鵪鶉），然後將雞蛋打碎，將蛋白質與蛋黃分開。

分離的蛋白質逐漸引入蘋果泥中。 然後將整個混合物徹底混合併攪打。然後加入明膠和香草醛（1 袋）。在烹飪結束時，將熱糖漿添加到蘋果塊中。它允許蛋白質釀造。一切都必須再次徹底混合併攪拌 10-15 分鐘。

蘋果被切成相等的兩半。中間和骨頭被從他們身上移除。之後，將它們放在切下的烤盤上。水果應烘烤 15-20 分鐘。蘋果冷卻，然後用攪拌機搗碎。建議與果皮一起進行。然後將蘋果混合物小心地通過金屬篩子擦拭。這樣做是為了去除多餘的果皮顆粒。

同時，需要將50克砂糖與瓊脂（8克）混合。 將水倒入一個小容器中，然後倒入 350 克糖。用中火將液體加熱到 80 度。當糖漿在煮的時候，蘋果醬應該和蛋白質一起徹底攪打，直到形成濃稠的白色物質。同時，將瓊脂加入熱糖漿中，同時攪拌所有東西。

將煮熟的甜糖漿逐漸倒入攪打過的含有蛋白質的蘋果混合物中。再次混合併敲打。最好不要長時間執行這些程序，因為這會導致瓊脂過度凝固。蘋果塊放在一個特殊的糕點袋中。在他的幫助下，將甜點鋪在羊皮紙上。將美味放置一夜以完全凝固。然後可以在棉花糖上撒上糖粉調味。

要製作這種甜點，您必須先將蘋果徹底沖洗乾淨，然後將它們放在烤盤上，並在其中加入少許水。水果應烤至變軟。之後，等待蘋果冷卻一點。然後取出它們的核心。將剩餘的紙漿通過篩子。將砂糖（0.5 杯）、蛋白質和肉桂（0.5 茶匙）添加到所得的蘋果塊中。

將混合物放入一碗冷水中並用攪拌機攪拌。 之後，將生奶油加入其中。所有成分應再次徹底混合。該物質被放置在一個單獨的碗中，並用勺子將其表面平滑。

首先，取瓊脂。它完全充滿了水。他們這樣做是為了吸收水分並膨脹。同時，將蘋果切成兩半，放入烤箱烘烤。在這種情況下，首先從它們中移除核心。之後，將蘋果放入攪拌機中，將它們壓碎，得到蘋果醬。然後加入糖（470 克）。所有這些都混合併冷卻。

將用水溶脹的瓊脂放在火上煮沸。 還加入少許糖，然後將整個混合物再煮幾分鐘。同時，將蛋清加入冷卻的蘋果醬中，攪拌至顏色變淺。將帶有瓊脂的熱糖漿倒入所得的蘋果醬中。在準備未來甜點的最後，加入茉莉、檸檬皮和薄荷調味。整個質量都放在一個特殊的糖果袋中。在它的幫助下，棉花糖被放在一個單獨的碗裡。

首先，將蘋果切成兩半，放入烤箱烘烤。同時，預先將核心從它們中取出，但最好留下果皮。然後將柔軟的水果研磨成泥。等待這種蘋果混合物冷卻。加入蜂蜜調味。 同時，攪打成濃稠泡沫的蛋白與土豆泥混合，用攪拌機或攪拌機攪打在一起。

攪拌混合物時，您需要取瓊脂粉（10 克），倒入水（0.5 杯），然後將液體煮沸，然後再將液體煮沸幾分鐘，同時不斷攪拌這些成分。熱好的糖漿逐漸倒入蘋果醬中。所有這些都用攪拌機或攪拌機再次攪拌。然後，使用糕點袋，您可以將棉花糖鋪在羊皮紙上，放置 12 小時使其變硬。然後可以在成品上撒上糖粉。

蘋果需要切開、去皮，然後澆上水，放在火上燒開。這樣做直到水果變軟。在煮熟的水果中加入香草、蛋清和糖。將整個物料混合，然後用攪拌機或攪拌機攪打。烹飪時，您還需要將糖漿煮沸。為了製作它，將 100 毫升水與 470 克糖混合，所有東西都放在爐子上煮沸。之後，將明膠（10 克）添加到液體中。

將煮沸的糖漿倒入蘋果醬中。再次用攪拌機攪拌。

許多專家指出，棉花糖對兒童及其成長中的身體最有益。通常建議用它代替巧克力。此外，許多人注意到，儘管一種此類糖果的卡路里含量相當高（108 kcal），但想要減肥的人可以吃棉花糖。的確，與其他甜食相比，這樣的美味仍然含有更少的脂肪。

最有用的是用明膠烹製的棉花糖。 畢竟，它有助於加強骨骼和人類傷口的快速癒合。此外，這些糖果對指甲、皮膚、關節和頭髮都有很大的作用。添加瓊脂製備的棉花糖也被認為是有用的。畢竟，這種成分含有大量對人體重要的元素：碘、鐵、鈣和各種必需的維生素。

不要忘記，這種棉花糖只能適量食用（每天不超過 1-2 片）。由於大量食用這種甜點會導致體重問題，因此通常對肥胖者禁用。對於糖尿病患者來說，果糖上有棉花糖。對於這種疾病，最好不要使用其他此類甜點。

今天，許多家庭主婦建議在準備蘋果棉花糖時將土豆泥做得更厚一些。這將使未來的美味變得輕盈輕盈。另外，不要忘記為這種甜食選擇蘋果。您應該只選擇那些烘烤得更好的品種（例如，Antonovka）。

一些家庭主婦建議在棉花糖變硬後稍微晾乾。 這可以給甜味帶來令人愉悅的清淡外殼。他們在一天之內完成。如果你想讓你的蘋果棉花糖更持久，在烹飪時用葡萄糖漿代替三分之一的砂糖。同時，糖果的味道完全不會改變。如果你想讓棉花糖保持它的形狀，那麼你應該把蘋果醬打得徹底。此外，建議在烹飪過程中多次這樣做。

您將在以下視頻中了解有關如何用蘋果製作棉花糖的更多信息。