薏米粥的好處和危害

薏米粥的好處和危害

薏米,今天大家耳熟能詳,在日常生活中常被稱為軍人粥,以前被提升為美味佳餚。其顆粒形似珍珠,故得名。只有富人才能負擔得起使用珍珠粒,因為將大麥粒加工成珍珠粒需要相當大的成本。迄今為止,該產品已為街頭的每個普通人提供:它廣泛用於烹飪和美容,補充身體的維生素供應,讓您減掉多餘的體重。

穀物的種類和成分

大麥粒是生產珍珠粒的原料。 根據其處理,可區分以下類型:

  • 除去穀物的表層,得到全穀物大麥;
  • 隨著穀物的更深加工,在加工過程中呈圓形,我們正在談論荷蘭語;
  • 通過精細研磨穀物,我們正在處理大麥碎粒。

該產品的組成以A,B,D,E,PP組的維生素組成為特徵。此外,它還富含微量元素(Fe、Mn、Cu、Zn、Se)以及大量元素(Ca、Mg、P、K、Na)。

好處和藥用價值

值得注意的是穀物對胰腺炎的有用性。而這些還不是它的全部優點。 該產品的成分解釋了該產品用於改善身體的預防目的以及對抗以下疾病的用途:

  • 薏仁的包膜能力對胃腸道的狀態有好處,如手術後用粘液煎劑,製備時需取薏米⅛公斤和水3杯,煮沸煎服⅓小時,不過濾,分三劑;
  • 由於大量纖維的存在,是一種對抗便秘的方法;
  • 由於多醣 b-葡聚醣,可降低膽固醇水平;
  • 維生素原 A 可防止細菌侵入呼吸系統;
  • 維生素 B 平衡神經系統,增強頭髮和清潔皮膚;
  • 賴氨酸有助於心臟的正常功能,參與組織修復,是生長所必需的;
  • 矽酸有助於破壞膽囊中的結石和腎臟中的沙子;
  • 磷對內分泌系統很重要,因為它有助於激活大腦活動;
  • 維生素 D 提供充分的生長,對骨骼和肌肉的發育很重要;
  • 鈣是骨骼和關節強度不可缺少的元素;
  • 維生素C增加身體對感冒的抵抗力;
  • 蛋白質與纖維的結合對 2 型糖尿病患者很重要,因為它們有助於降低血糖;
  • 為了保持皮膚的年輕和美麗,使用穀物和大麥煎劑,其中含有賴氨酸和硒,這是一個值得解決的問題。

從上面的列表可以看出,薏仁是各種疾病的可靠助手。此外,它是堅持健康飲食的人飲食的必要元素。

使用的危害和後果

當然,薏米是一種有用的產品。但是,您應該記住個人對產品不耐受的時刻。畢竟,如果不考慮這個因素,即使使用最有用的產品也可能會傷害到你的身體。 因此,在使用去粒珍珠時,可能會出現以下細微差別:

  • 由於大麥中存在大量纖維而導致潰瘍,十二指腸疾病,胃炎惡化,應限制使用該產品;
  • 在經常腹脹或便秘的情況下有必要限制使用;
  • 男性大量使用大麥菜餚可能會導致效力下降;
  • 不能與薏米粥同時服用鈣劑;你應該在他們的使用之間休息至少 2 小時;
  • 嬰兒時期的孩子身體很難消化大麥,所以大麥應該不早於三歲出現在嬰兒的菜單上。

重要的!這種穀物對人體健康沒有危害。它幾乎沒有缺點。作為禁忌症,人們只能注意個人不耐受。

使用特點

男士

由於珍珠大麥含有大量的磷(眾所周知,它比任何其他穀物都含有更多的磷),這可能會引起那些積極參與運動的強者們的興趣,去健身房為了改善他們身體的浮雕。問題是磷提供了更快的肌肉收縮速度,並且也會影響這些收縮的強度。

女用

最重要的是穀物中所含的賴氨酸形成了一種物質,如膠原蛋白。正是這種物質負責皮膚和身體的年輕,這對公平的性行為很重要。該穀物適用於孕婦。在懷孕期間,它會使身體充滿許多女性和孩子都需要的有用物質。

為孩子們

經常吃薏米粥的孩子免疫力強。這樣的嬰兒精力充沛,活躍,他們更容易忍受感冒。在孩子的菜單中出現這種穀物將對骨骼狀況、大腦活動和內分泌系統的功能產生有益的影響。纖維將有助於組織消化系統的正常運作。

營養價值和卡路里

100克麥片含350大卡; 9.86 克蛋白質; 77.33 克碳水化合物; 1.15克脂肪; 0毫克膽固醇; 15.5 克纖維。

應用

在美容

現代美容為公平性提供了數量驚人的美容護膚產品。但手工製作的面具(包括碎粒珍珠)也有存在的權利。

食譜一

對於 3 湯匙大麥,取一個西紅柿和一個雞蛋。 製作和使用口罩的過程將包括以下步驟:

  • 在咖啡研磨機中研磨穀物;
  • 將蛋清放入碗中,打散;
  • 加入番茄漿並混合列出的成分;
  • 將所得物質均勻塗抹在皮膚上,放置 1/4 小時,用溫水沖洗乾淨。

食譜二

對皮膚有問題的女孩有用:去除黑頭和黑頭的好方法。 您應該服用以下成分:

  • 大麥2湯匙;
  • 1茶匙蜂蜜;
  • 一小撮海鹽;
  • 幾滴茶樹精華。

後續使用的製備過程包括以下步驟:

  • 將穀物煮至準備好的狀態;
  • 熱粥中加入蜂蜜、海鹽、茶樹油提取物;
  • 將所有成分徹底混合後,將混合物塗抹在有問題的皮膚上;
  • 找到臉上的面具後?用溫水洗掉粥。

在烹飪中

許多家庭的飲食中不包括大麥粥,他們更喜歡蕎麥或米粒。大麥粥比其他穀物粥煮的時間更長。對於一些家庭主婦來說,它並不總是成功的:它可能很硬、很粘、沒有味道。為了讓大麥菜成功,你應該知道一些秘密。為了獲得產品的細膩稠度並加快烹飪過程,糝必須在烹飪前浸泡在水中(你可以過夜)或在蒸汽上放置約 ?小時。該產品可以在爐子上烹飪,也可以在慢燉鍋中烹飪。

選項一

為了獲得易碎的粥,烹飪應該從徹底反復清洗穀物開始(這是成功的一半)。將三杯水(冷水)倒入洗過的麥片杯中。將裝有這些內容物的平底鍋放在爐子上,進行熱處理。煮沸後,煮大約十分鐘,然後倒在濾鍋裡。有必要讓粘性液體排出。將半升水倒入鍋中,煮沸。

將半熟的大麥放入沸水中。鹽,根據口味添加:瘦肉或黃油。煮半小時左右,偶爾攪拌一下。

選項二

將一杯經過仔細清洗的穀物放入多功能鍋容器中,倒入兩杯半水。選擇滅火模式。該過程的持續時間為一個半小時​​。如果液體不夠,應添加。這種粥既可以用水煮,也可以在肉湯、牛奶中煮。

重要的!大麥是魚、蔬菜、肉類的絕佳配菜。小美食家會喜歡加入蜂蜜、杏乾、李子的粥。您可以藉助香草、香草、蘑菇片中的香料來改變菜餚的味道。

為了減肥

許多女孩和女人並不懷疑,像薏仁這樣簡單的產品可以成為那些想要擺脫討厭公斤的人的生命線。大麥是一種緩慢的碳水化合物,長時間給人飽腹感。當一個多醣分子被分解時,所消耗的能量多於其分解後釋放的能量。薏米飲食的優點是這樣的飲食不會剝奪身體的關鍵營養素。主要有兩種方式。

第一種方法稱為單一飲食。必須在一周內跟進。底線是,任何一頓飯都是由不添加糖、鹽、油和調味料的大麥粥組成的。晚上準備碎粒:浸泡在冷水中。早上,排乾水,煮熟麥片。除了穀物,您只能食用液體(每天至少兩升):普通的清水或綠茶。液體與纖維一起有助於清除腸道中的腐爛產物,幫助代謝過程正常化並清除體內毒素。為了承受這樣的飲食,你應該儲備耐力和耐心。然而,結果將是所有努力的回報:腹部和兩側的脂肪會消失,橢圓形的臉會收緊。

第二種飲食方案沒有上述方案那麼嚴格的限制:可以吃瘦肉和魚、低脂乳製品、蔬菜、雞蛋。肉和魚在不加鹽和油的情況下蒸或煮。可以用香醋或調味料調味。從水果中,你可以吃葡萄柚、蘋果、獼猴桃。嚴禁鹽、糖、糖果產品。每天吃一片黑巧克力是個例外。足量飲用(水、綠茶),但每天不少於兩升。

大致的每日飲食可能如下所示:

  • 早餐 - 無脂乾酪、香蕉;
  • 晚餐 - 水煮大麥、水煮雞胸肉100克、黃瓜涼拌捲心菜;
  • 下午茶 - 4個核桃,一個蘋果;
  • 晚餐 - 大麥粥,一杯脫脂開菲爾。

這種飲食的效果會在10天后出現。

最節儉的飲食選擇是在珍珠大麥上禁食一天。它旨在清潔所有不必要的身體。通常,這樣的日子每月不應超過兩次。禁食日的內容是食用不加鹽、油和香料的熟穀物。為了獲得最大的效果,你可以喝薏米湯:把一升開水倒過來?杯麥片。混合物是非要靜火的順序嗎?小時。產生的肉湯被過濾並作為飲料全天飲用。

值得的類似物

當然,薏米並不是人體唯一的維生素來源。 有同樣營養和健康的選擇,例如:

  • 大麥 它也是大麥的衍生物,比大麥含有更多的纖維,是清潔腸胃的有效工具;
  • 麥片 - 這是一種美容和力量的粥,它可以降低患癌症的風險,增強心臟和免疫力的工作,確保正常的新陳代謝;
  • 蕎麥 熱量少,易消化,適用於胃、肝、心、肥胖、糖尿病患者;
  • 小米 推薦給那些服用抗生素,清除體內毒素的人;
  • 粗糧 纖維和維生素含量低,但營養豐富,適用於手術後胃腸道疾病。

健康烹飪食譜

拉索爾尼克

要準備這第一門課程,您需要學習以下組件:

  • 350 克小牛肉;
  • 一杯大麥;
  • 3個中等大小的醃黃瓜;
  • 胡蘿蔔和洋蔥各1個;
  • 4個中等土豆;
  • 葵花籽油;
  • 一堆蒔蘿;
  • 香料和鹽調味;
  • 2.5-3 升水(取決於所需的盤子密度)。動作順序如下:
  • 小牛肉在流水下沖洗,放入水中烹飪,以月桂和胡椒粒的形式加入香料(烹飪結束時,必須將散發出香味的葉子從烹飪容器中取出);
  • 如果肉很嫩,經過仔細分類和清洗的大麥會在 10 分鐘內送到那裡;如果我們正在處理牛肉,最好晚一點(30分鐘後);
  • 在煮穀物肉湯的同時,你應該做調料:洋蔥切成小塊,胡蘿蔔和黃瓜 - 吸管;先炒洋蔥和胡蘿蔔,再加入黃瓜;
  • 在薏米有點未煮熟的時候,加入切碎的土豆,然後再煮10分鐘的湯;
  • 然後在湯中加入調料,以及切碎的新鮮蒔蘿;
  • 關火後,湯浸泡半小時。

珍珠大麥抓飯

準備抓飯需要以下材料:

  • 半公斤豬肉;
  • ¼ 公斤大麥;
  • 1根胡蘿蔔;
  • 2個中等大小的洋蔥;
  • 20克番茄醬;
  • 一粒辣椒;
  • 一個大蒜頭;
  • 葵花籽油;
  • 15克伏牛花;
  • 5克辣椒粉和zira;
  • 根據口味加鹽。

    烹飪過程包括以下步驟:

    • 將豬漿切成小塊;
    • 洋蔥切成半環,胡蘿蔔切成條狀;
    • 將油倒入厚底平底鍋中,應充分加熱;
    • 先將肉加入熱油中,炸至金黃色,然後是洋蔥,應呈金黃色,然後送胡蘿蔔:炸至軟;
    • 加入番茄和齊拉;在這樣的成分組合物中進行兩分鐘的煎炸,倒出伏牛花和辣椒粉、去皮的大蒜和辣椒;
    • 將水倒入容器中,使其高出肉類和蔬菜幾厘米;將液體煮沸後,蓋上蓋子煮沸⅔小時;
    • 將仔細洗淨的薏仁用乾淨的毛巾擦乾,然後放在加熱的煎鍋上,無油煎2-3分鐘,直到出現堅果味;
    • 油炸穀物被送入鍋中,均勻分佈;加開水:液面高出大麥粒幾厘米,小火煮2/3小時;
    • 水蒸發後,穀物完全煮沸後,將肉飯從火上移開並混合。

    關於大麥粥的好處和危害,請看以下視頻。

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