越橘長在哪裡？

越橘是一種野生漿果，幾個世紀以來一直被人類用作治療和預防某些疾病的藥物。此外，漿果也被收穫作為一種享受，也被用來準備烹飪菜餚。現代美容也認為越橘是一種有價值的草藥，它被添加到自製或工業製劑的成分中。湯劑和浸劑由越橘製成，不僅使用植物的果實，還使用其葉子。

這種植物的棲息地被認為是俄羅斯北部地區，森林和苔原地帶最常見，還有沼澤地區。漿果生長在森林中，喜歡落葉、針葉和混交林區。通常可以在泥炭沼澤或苔原平原找到這種植物。

最常見的越橘在遠東的西伯利亞、俄羅斯中部的阿爾漢格爾斯克、摩爾曼斯克、沃洛格達地區。山脈北界與芬蘭接壤，東與太平洋附近的楚科奇半島海岸接壤。越橘的東部分佈區包括千島群島、庫頁島、鄂霍次克海沿岸和濱海邊疆區。

在南部方向，山脈一直延伸到俄羅斯與哈薩克斯坦的邊界，但山脈繞過了草原和半沙漠地區。大約在鄂木斯克地區，範圍延伸到烏拉爾。高加索和喀爾巴阡山脈的高地有小面積的越橘生長。

在苔原帶的山地和平原景觀中，植物在草本和低灌木植物層中占主導地位。在森林地帶，生長在草叢中的越橘更喜歡有針葉樹或針葉-落葉混合光區的地方，因為它的生產力取決於樹木層的樹冠 - 樹木和高大的灌木 - 閉合的緊密程度。

在樹冠密度較小的針葉林地區，最大的漿果生長，它們的數量可以讓您收穫豐收。在沼澤土壤上，越橘選擇苔蘚區域，經常與藍莓共存。

越橘是一種常綠的矮小灌木，其莖分枝，葉交替置於其上，邊緣向內彎曲，呈橢圓形。越橘葉的外表面呈濃郁的綠色，內部呈淡綠色。摸起來，葉子又硬又密。灌木在五月至六月開花，它有白色或淡粉色的小花，以刷子的形式分佈在幾個彼此相鄰的部分。花被認為是一種極好的蜂蜜植物，由昆蟲授粉。

開花後，該植物產生圓形果實，在成熟開始時呈白色，成熟的漿果呈鮮紅色。果實內有大量非常小的種子。在樹枝上，漿果通常以一小束的形式生長，因此越橘有時被稱為“北方葡萄”。成熟的越橘味道酸甜，有一定的苦味。在冰雪覆蓋下“越冬”的越橘變得甜美，但完全不適合運輸和儲存。

在動物和鳥類的幫助下，越橘遍布其棲息地。明亮、成熟和美味的水果吸引了動物和鳥類——它們愉快地享用越橘，然後未消化的小種子自然地落入土壤並在有利的條件下發芽。

植物的根係有一個主根，不定根位於主根周圍。植物的根部有一個有趣的特徵——它們與土壤菌絲體形成共生關係。由於菌絲體，植物從土壤中吸收盡可能多的養分，即使在養分含量極其稀缺的土壤中也是如此。 如果這種共生關係被打破，植物最終會萎縮並死亡。

在蔓越莓成熟時進行收穫。採收日期很大程度上取決於其生長的地理位置，越是越靠北的植物分佈區域，越晚表明越橘果實成熟。

在北緯地區，漿果在 10 月成熟，在俄羅斯中部地區，越橘在 9 月底成熟，在更南部的地區 - 到 8 月底。 “海拔高度”這樣的地理概念對漿果生長的地點起著重要作用。此外，照明也是一個重要因素。因此，例如，在雲杉林的樹冠密閉的卡累利阿森林中，漿果的成熟可以推遲到大約 2-3 週。

即使在冬天被雪覆蓋的情況下，越橘的葉子仍然保持綠色。該植物的常綠越橘葉每年收穫兩次。第一次他們可以立即收集，一旦雪融化。在越橘開花之前進行收穫階段很重要 - 這樣藥用原料將具有最大含量的生物活性成分。

第二次越橘葉只能在結果期結束後收穫，也就是說，在雪覆蓋植物之前。通常用手收集越橘葉子，變黑或棕色的葉子不適合收穫 - 它們會立即從總質量中丟棄。 收穫的葉子立即送去烘乾。

根據官方數據，俄羅斯每年可收穫多達 150 噸漿果和約 8 噸越橘葉，用於藥理學。野生越橘的主要供應商是阿爾漢格爾斯克地區和卡累利阿。收穫越橘可以在其生長的任何區域進行，自然保護區和國家公園除外。

在許多林業中，為了大量採收越橘原料，需要獲得特殊的採集許可證。同時，遵守所有植物保護規範。在很少收穫的地方產量最高。

越橘葉具有相當豐富和特定的化學成分。它含有大量的天然植物酸——酒石酸、烏蘇酸、奎寧酸、沒食子酸、鞣花酸。此外，該植物富含熊果苷、黃酮類和單寧。湯劑和輸液由越橘葉製成，用於治療腎臟和泌尿系統。這是植物的主要治療價值。

越橘還富含植物酸——草酸、乙酸、檸檬酸、苯甲酸、蘋果酸等。越橘果實中非常有價值的成分是番茄紅素和疫苗素。漿果與越橘葉一起用於治療腎臟和泌尿系統的炎症性疾病。此外，他們已經證明自己可以消除腳氣，包括治療痛風和類風濕性關節炎。

準備工作由漿果製成——果醬、果醬、蜜餞或新鮮漿果只需浸泡在乾淨的泉水中，然後在整個冬季使用。由於越橘果實中含有相當大量的苯甲酸，它是一種天然防腐劑，可以防止越橘產品的發酵過程。

採集到的漿果通常能夠在 5-6 天內“成熟”。 同時，它變得有點軟，味道更甜。這是因為收穫漿果的天然酸在短時間內被糖取代。當漿果達到大約 70-80% 的成熟度時，就會發生這樣的過程。

20 世紀的越橘不再只是一種野生漿果。現在你幾乎可以在每家超市買到新鮮冷凍的越橘。在我國，漿果最常來自波羅的海國家、德國、奧地利、挪威、芬蘭、波蘭。在這些國家，野生植物的種植第一次是在 60 年代開始的。

現代俄羅斯育種者也學會瞭如何在工業規模上種植這種植物。在俄羅斯，第一個這樣的種植園已經開始出現在 80 年代。此外，在夏季別墅中，許多園丁現在都非常成功地種植了越橘灌木。

越橘需要富含泥炭、松針和營養基質的酸性 pH 值土壤。為了有利的生長，植物獲得良好的光照和充足的澆水是很重要的。通常，從種子中獲得成熟的灌木，現在幾乎可以在任何地方購買。現在，您甚至可以自行選擇最適合您的越橘種類 - Ruby、RedPerl、Ida、Suzy、Coral、Kostroma 粉紅色。越橘種子的需求量很大，品種很快就會更加豐富。

栽培品種的越橘產量是野生植物的 2-3 倍。現在越橘灌木在溫室中種植。 觀察家指出，在溫室條件下，植物的產量顯著增加。 在溫室中種植的植物一年可以結果兩次——7 月和 9 月。

第一次收穫，通常是最豐富的，第二波的產量已經是一半。從溫室的一平方米土地上，您每個季節可以收集大約 900 克漿果。如果我們將該指標與野生植物進行比較，結果發現在溫室植物中是兩倍。

培育越橘具有許多積極的特性：

• 它是防凍的；
• 該植物不易受到各種花園害蟲的損害；
• 年輕的植物能夠在幾年內獲得豐收，因為隨著時間的推移，溫室中種植的一排小灌木的直徑可以達到 80-95 厘米。

請參閱下一個視頻，了解如何收穫越橘。