蔓越莓幹：有用的特性和禁忌症
眾所周知，乾果對人體有許多有益的特性。特別有價值的是蔓越莓幹這樣的產品。這種漿果不僅能讓身體富含多種維生素和礦物質，還能增強免疫系統。此外，蔓越莓幹是一種極好的預防劑，可以防止各種對人的健康產生負面影響的疾病的發展。
特點和組成
像許多不同的干果一樣，蔓越莓幹含有許多有用的維生素和物質。成分的特殊性在於對身體的複雜影響。
蔓越莓幹保留了所有有用的物質，就像新鮮的產品一樣。這種漿果用於治療各種疾病。特別相關的是該產品在呼吸系統疾病的發展中的使用。乾果可用於治療流感、支氣管炎和鼻炎。
蔓越莓幹的特點在於高濃度的抗壞血酸。 眾所周知，這種物質積極參與免疫力的形成和加強身體的保護特性。這種漿果的果實含有硫胺素、葉酸和核黃素。漿果還富含氰鈷胺素和吡哆醇。
除了維生素，蔓越莓幹還含有大量人體必需的微量元素。產品的生化成分含有鉀、鐵、磷和鎂。
益處
在糖漿中煮沸的蔓越莓是一種極好的天然抗氧化劑。它可以用作預防傳染病和感冒發生的預防劑。此外，蔓越莓幹有助於在疾病發展的早期階段擺脫膀胱炎的症狀。
此外，蔓越莓的特點在於具有以下有用的品質：
- 改善食慾；
- 有滋補作用；
- 恢復正常的血液凝固；
- 刺激胃腸道。
此外，該產品使體內的酸度正常化。許多醫生建議那些患有低利率的人使用它。
蔓越莓幹是一種極好的化妝品。通常，女性在外部使用它來消除各種皮膚缺陷。該產品有助於消除發紅、粉刺和毛孔粗大。這種漿果對油性皮膚的主人特別有用。
由於使用了蔓越莓幹，可以預防與血管系統相關的疾病的發展：乾果可以增強牆壁，使其更有彈性並最大限度地減少血栓的風險。
孕婦經常在飲食中添加蔓越莓：該產品有助於消除浮腫，使血壓正常化。以及乾漿果可以防止靜脈曲張的出現。
在家怎麼做飯？
蔓越莓幹可以在家輕鬆製作。對於乾果的製備，必須使用新鮮水果（500 克）、砂糖（300 克）和水（300 毫升）。
首先，必須仔細挑選漿果，去除樹枝和葉子。然後將蔓越莓洗淨，然後放入濾鍋中玻璃水。 水果不能乾燥 - 水滴的存在不會影響最終結果。
在下一階段，將糖倒入鍋中並倒入水。將容器放在火上，將混合物煮沸並在爐子上再放置 2 分鐘。然後你應該倒入漿果，再煮幾分鐘。必須輕輕攪拌鍋中的內容物，並確保水果完全被糖漿覆蓋。
將容器從火中取出並放置 3 小時。在這段時間之後，再次將鍋放在火上並將其內容物再次煮沸。火不應太高，以免混合物沸騰：劇烈沸騰會導致漿果爆裂。然後再次將鍋放在一邊。
這種加熱和冷卻的動作必須重複 3 次 - 漿果應在糖漿中稍微煮沸。最後冷卻後，糖漿應倒入濾鍋中，記住在它下面放一個小碗盛液體。
糖漿排乾後，漿果必須放在烤盤上，然後用羊皮紙覆蓋。烤盤放入烤箱60分鐘，將溫度設置為100度。
你也應該把門打開一點：漿果的果皮應該稍微捲起來，但不要太乾。
冷卻後，蔓越莓幹應撒上少量糖粉。這樣做是為了使漿果具有令人愉悅且略帶甜味的回味。現在蜜餞就可以吃了。
漿果可用於製作各種甜點。剩下的糖漿將是蛋糕或餡餅的絕佳浸漬劑。
誰不建議使用？
儘管蔓越莓幹對人體有巨大的好處，但這些漿果有一些使用禁忌。不應大量食用乾果：飲食中不受控制地使用漿果會傷害身體並導致健康狀況惡化。
另一個使用禁忌症是個體不耐受。忽略這一點會導致過敏反應。並且還應避免使用蔓越莓餵養孩子。
不建議 3 歲以下兒童食用乾果。這是因為使用蔓越莓會對消化道的工作產生負面影響——在這個年齡段，孩子的身體還不夠強壯。
重要建議
在家裡準備蔓越莓乾時，有幾個要點需要考慮。首先，必須說您只需要選擇成熟的水果，而漿果不應有任何損壞，斑塊，黑點和腐爛：在這種形式下，它們絕對不適合食用。
對於乾果，您只需要選擇成熟多汁的水果，因為它們含有大量人體必需的有用物質。
烹飪前，漿果必須在水下徹底沖洗。否則，污垢和碎屑的存在會對產品的味道產生不利影響。
通常，現代家庭主婦使用特殊的干燥器來處理漿果和水果，而不是烤箱。這種設備非常適合製作蔓越莓幹。使用烘乾機時，您可以確定成品的質量。此外，該過程本身需要最少的時間。但在將漿果放入烘乾機之前，必須提前準備好。
關於蔓越莓的有益特性，請參閱以下視頻。
