如何正確冷凍草莓？

每個人都見過並知道草莓是什麼。許多人喜歡在烘焙食品中添加漿果。例如，準備一個帶有草莓餡的餡餅。它可以裝飾蛋糕、糕點。不要忘記它幾乎在夏初成熟，不能長時間儲存。在本文中，您將找到冷凍草莓的最佳食譜。

為了讓草莓在漂亮的盤子裡擺在桌子上並取悅眼睛，你需要去森林裡找它。在一個普通的夏日小屋裡，野漿果不會生根。她有一個特點：草莓只生長在荒野、未開墾的地方。曾有嘗試在該地種植草莓，但沒有紮根的案例。

草莓漿果含有大量有用的成分。在簡單的花園草莓中找不到這種有用的特性。

草莓越小，它所含的維生素就越多。許多人因此而愛她。如果沒有時間或懶惰去森林，那麼你可以去市場。祖母們在那兒賣草莓，為了賣掉草莓並為他們的工作賺錢而不太懶惰。草莓是一年四季都可以吃的。如何在不求助於保護的情況下使其保留其有用的特性？只有一種這樣的儲存方法 - 在冰箱中冷凍漿果。

沒有烹飪，漿果最好在攪拌機中與糖一起儲存，主要是保持比例。 這樣的準備肯定會讓您在寒冷的冬天品嚐它的味道。

要在冰箱中冷凍漿果，值得分配一個單獨的室。主要是觀察產品的附近，使草莓不吸收其他半成品的異味，也可以存放在冰箱裡。例如，肉或魚的氣味。值得按照所有規則凍結它，以便不僅在有很多的時候感到高興，而且在沒有的時候也感到高興。它可以是秋天，冬天和春天。

上述季節的漿果不僅可以解凍食用，還可以用它烹飪美味的東西。例如，將它與糖混合，將揉好的團塊塗抹在麵包上，以及製作各種甜砂鍋。

在將漿果裝入冰箱之前，首先應確保它是最近採摘的。為了不破壞您在冬天的心情，您應該只將新鮮漿果的冷凍產品存放在室內。你怎麼知道草莓最近有沒有採摘？很簡單。最主要的是它看起來完好無損。雖然它是新鮮的，但它本身保留了果汁。如果草莓有時間在碗裡躺了一段時間，它就會出汁。這意味著漿果已經開始變質。

在冷凍草莓之前，您應該確保漿果呈濃郁的紅色。這象徵著她的完全成熟。 解凍後不會變形。如果你把它冷凍得太熟，那麼當解凍時，漿果會變成粥。碰巧草莓被冷凍了，但它們沒有時間成熟。在這種情況下，解凍後不會變形，但會變酸。有些漿果會完全無味。

冷凍前，應去除萼片，並檢查並去除小的、未成熟或變質的漿果。許多人在冷凍前清洗草莓，然後將它們以純淨的形式放入冰箱。你不應該糾纏於這個問題，因為每個人都自己決定要做什麼。這個話題既有支持者，也有反對者。許多人認為你不應該洗草莓，因為所有有益的特性都被洗掉了。

如果您仍然決定沖洗，那麼您應該在冷水下並儘可能輕柔地沖洗。如果您遵循此建議，請確保水不會損壞皮膚。如果不遵循這個規則，用熱水清洗草莓，那麼草莓皮會變質，漿果會變軟，不再適合冷凍，因為解凍後會變成糊狀。

水果洗淨後，您需要將它們轉移到篩子中，以使水完全變成玻璃狀。洗滌後，漿果應完全乾燥，以便裝載冷凍。為了保持草莓完整，請將它們放在高溫下短時間。乾燥時不要長時間過度曝光，它可以出汁。這種漿果絕對不適合在冰箱中長期儲存。

有幾種冷凍方法。如何冷凍草莓以使其保持完整？

首先，值得準備它，即執行上面提到的一系列動作。乾燥後，將漿果放在托盤或特殊盤子上冷凍儲存。你需要把草莓放在一層，並且彼此之間的距離很小，這樣你就不會得到均勻的質量。頂部用保鮮膜。

之後，您可以將草莓放入冰箱冷凍幾個小時。然後你可以把它放在特殊的盤子上，或者把它倒進一個容器裡，在需要的時候把它拿出來。有帶蓋子的特殊容器，以及帶緊固件的袋子。將漿果存放在其中很方便：此類設備將保持其完整，並且在存放過程中，漿果不會吸收隔壁的其他產品的氣味。

還有另一種儲存方法——用糖冷凍草莓。眾所周知，當解凍時，它會改變味道。漿果冷凍後是苦的。這是她的專長。為了防止這種情況發生，您可以通過撒糖來冷凍草莓。這很容易做到。沒有必要將它鋪在一層，而是製作幾層。每倒一層漿果後，值得倒一層糖。她吸收了甜蜜。可以將裝有草莓和糖的容器裝入冰箱。以這種方式凍結它是每個女主人的權力範圍之內。

另一種儲存方法是用糖漿冷凍草莓。

在將漿果放入冰箱之前，值得對其進行準備。將糖倒入其中並等待汁液釋放。發生這種情況後，您應該將液體與漿果一起倒入容器中。將容器緊緊關閉以使汁液不會散開，然後將其放入冰箱中直至完全冷凍。以這種方式冷凍時，草莓不會失去味道。

您可以以果泥的形式冷凍漿果。在磨草莓的時候，你可以加糖，但不這樣做也不會錯。每個女主人自己決定在這種情況下該怎麼做。尚未成熟的漿果放在儲存容器中。從熟過頭，你可以做土豆泥。這種果泥應該倒在整個漿果上。將容器封閉並放入冰箱。草莓應冷凍保存六個月。如果存儲時間超過期限，那麼它將丟失有用的組件。

首先，您可以嘗試以不同的方式冷凍草莓。然後，您可以選擇最適合您的唯一冷凍方法。你應該根據結果來選擇：解凍試試，然後冷凍你最喜歡的味道。

不僅有關於如何最好地冷凍草莓的規則，還有如何正確解凍它們的規則。它非常嫩，不應該在微波爐中解凍。漿果應該逐漸解凍。為此，您需要從冰箱中取出裝有漿果的容器並將其移至冰箱。在那裡，它會慢慢開始解凍，草莓的果實會完好無損。解凍後就可以吃了。記住 - 草莓不能重新冷凍，所以一次吃盡可能多的漿果，不要再多了。

如果您滿足所有要求，那麼在冬天您可以享用您最喜歡的菜餚，包括草莓。也值得用美味的菜餚讓客人驚喜。美味芬芳的漿果不僅會令人愉悅，而且對身體也有好處。它甚至可以給小孩子。他們會很開心，不會那麼無聊，等待夏天來享受他們最喜歡的草莓。

有關如何冷凍草莓的信息，請參見下文。