冬季收穫草莓的最佳食譜

每個人都有自己喜歡的漿果，其中的果醬似乎是最好的。很少有漿果可以與在森林中新鮮採摘的芬芳草莓相媲美。它不僅非常好吃，而且很有用。從中您可以烹製許多傳統和原始食譜。每個人都有自己最好的冬季草莓採摘食譜。

加工特點

在製作野草莓醬或果凍之前， 有一些規則很容易遵循。

不管選擇哪種加工方法，要為過冬做些什麼準備，您都需要記住，在熱處理過程中，漿果會煮沸。因此，您需要非常小心地用勺子混合，但最好不要這樣做。只需煮沸，然後減少氣體，並重複此過程幾次。

在鋁盤中烹製美味佳餚。在裡面，草莓冷卻下來。如果他們認為果醬必須立即倒入玻璃容器中，有些人就大錯特錯了。相反，你可以等待，然後果醬將具有相同的稠度，但不是漿果 - 分開，糖漿 - 分開。

果醬放在無菌罐中，並用乾淨的蓋子蓋上。您可以消毒和果醬。為此，將一罐果醬放入裝有沸水的容器中並保持約十分鐘。 沸水不應到達罐子的頸部，以免水進入罐子。

成品可存放於陰涼處。

最好的食譜往往很容易製作，而且不需要很多時間。

一個簡單且非常美味的選擇是製作草莓醬。

為此，您需要服用一公斤草莓和一公斤半砂糖。正如他們所說，為了讓果醬變成漿果，你需要做以下事情。 取一半所需的糖，然後裝滿草莓。

漿果會產生汁液，隨著時間的推移，糖會部分溶解。將產生的汁液瀝乾並與另一半糖混合。在這種糖漿中，漿果會在沸騰時被煮熟。然後你需要去除泡沫，減少氣體，將混合物煮約十五分鐘。
製作果醬還有另一種選擇。以相同的比例，您需要攝取糖和漿果，例如，每種產品各 ½ 公斤。除了它們，您還需要一杯水。首先，將糖溶解在水中並煮沸，直到形成濃稠的糖漿。之後，將乾淨的漿果倒入裝有糖漿的容器中煮沸，確保漿果完好無損，並定期品嚐。
如果您按以下方式製作果醬，漿果將是理想的選擇。比例是一樣的——每個500克糖和草莓。一層漿果放在鍋底，糖撒在上面，然後漿果一次又一次地以糖的形式“避難所”。
然後將容器蓋上蓋子並放置一天。一天后，您需要將鍋放在火上，將混合物煮沸並立即將其關閉。

您不僅可以用漿果製作果醬。 草莓在自己的果汁中加糖很容易保持新鮮。

為此，您需要用糖覆蓋乾淨的漿果。 保持這麼長時間，直到糖完全溶解。然後不要攪拌混合物，而是輕輕搖晃幾次。之後，將組合物放在無菌罐中並擰緊蓋子。在這個食譜中，糖應該是兩倍。您需要將這種漿果存放在冰箱中。
蜜餞同樣美味和健康。 為此，將漿果放入無菌罐中，倒入由水、糖和少量檸檬酸製成的糖漿。然後罐子被擰上蓋子，就像冬天的普通空白一樣。您可以將草莓與其他漿果混合：覆盆子、草莓、藍莓、黑醋栗。這一切既美味又健康，將為身體提供冬季所需的維生素。
天然漿果愛好者可以做同樣的選擇，但不加糖。 在這種情況下，將無菌罐中的漿果倒入開水並用蓋子擰緊。

您可以簡單地在室內冷凍乾淨的干漿果。 然後在冬天，您可以享用新鮮的漿果。
做果凍 - 另一種享受美食的選擇。要做到這一點，漿果必須在攪拌機中攪拌至光滑，覆蓋糖，煮沸直至糖完全溶解。用開水稀釋一袋明膠，快速混合，倒入裝有草莓塊的平底鍋中，然後放入罐子中並捲起。

果醬以同樣的方式準備。漿果可以在攪拌機中切碎或在絞肉機中扭曲。擀麵杖也可以，但需要更多時間。然後你還需要用糖覆蓋漿果並煮至變軟。
許多人喜歡在冬天收穫草莓。 在它自己的汁液中。 為此，您需要將漿果壓碎，用糖覆蓋，將所有東西混合均勻，然後離開，直到糖完全溶解。存放在冰箱的干淨罐子裡。
對於那些不想吃糖，但想吃到美味甜點的人來說，有幾個很棒的烹飪選擇。 草莓蜂蜜。 除了美味之外，它也是治療感冒和在秋季、冬季和春季加強身體的絕妙藥物，此時感冒最常被克服，身體需要維生素。在第一種情況下，您需要在攪拌機中混合洗過的漿果，加入蜂蜜，攪拌均勻，然後在罐子中塞入軟木塞。最好將甜點存放在涼爽的地方。否則，您將需要新鮮蜂蜜。將整個漿果放入玻璃罐中，倒入蜂蜜，不要攪拌。這樣存放。

可以用草莓做果汁，原來是非常濃縮的，過量食用會引起過敏，冬天可以加水稀釋製成果汁飲料，添加到蜜餞、果凍等甜點中。它是按以下方式準備的。漿果必須在攪拌機或攪拌機中碾碎，直到變成糊狀。然後用篩子分幾份揉搓。用水稀釋所學的濃稠物質，加入糖，煮沸，然後倒入罐子中並蓋上蓋子。
一些家庭主婦曬草莓。 您可以製作出具有美妙香氣的優質茶。建議在通風良好的干燥室內將草莓與葉子和莖一起乾燥。

幾天之內，“花束”就準備好了。 葉子和漿果是茶的有用添加物。第二種干燥選項僅涉及與葉子和莖分開的漿果。它們分佈在烤盤上並乾燥兩個小時，偶爾在 30 到 50 度的溫度下攪拌。乾果可用於製作茶和甜點。
在電動烘乾機中，您可以做飯 棉花糖可以保存很長時間。它被放置在玻璃罐中，預先切成碎片或扭曲成捲。為此，將草莓與糖在攪拌機中混合，然後將薄層放入事先用植物油潤滑的電動干燥機的容器中。幾個小時後溫度達到 50 度，棉花糖就做好了。