冬天的草莓醬食譜

有許多冬季製作花園草莓醬的食譜。但大多數情況下，他們使用三種方法：普通果醬、果醬果醬和“五分鐘”。草莓、糖、水和檸檬酸用於製作果醬。

為了讓果醬變得高品質，您需要了解一些基本規則。例如，熱果醬只倒入相同溫度的玻璃容器中，而冷果醬則倒入冷卻的罐子中。

草莓是一種非常嬌嫩的漿果，所以它們不能長時間撒謊。收集後，如果女主人不希望蒼蠅開始或出現黴菌，則需要在當天處理。

蓋子必須消毒，否則滾動後會在罐子內形成黴菌。

草莓的季節即將結束，但我想在地下室里永遠有一種特別的美味——草莓醬。存放時間長，放在桌上泡茶也不丟人。為了密度，你可以加入果膠，然後糖漿會像果凍一樣，這使得這道菜特別好吃。

少量的果醬，可以吃1公斤漿果，這需要1.5公斤的糖和300毫升的水。所有這一切都經過仔細混合，放入 1-2 克檸檬酸。糖漿需要煮沸 不斷攪拌並去除泡沫。 平均而言，該過程需要 15-20 分鐘。

然後將果醬倒入罐子中，捲起，包裹，然後慢慢冷卻。這種方法的優點是準備美味佳餚的相對速度。

為了準備過冬的空白，您需要取 1 公斤帶莖的草莓和 1 公斤糖，需要倒入 500 毫升水，並加入 1-2 克檸檬酸。

在第一階段，我們將一個裝滿糖的漿果容器放在黑暗的地方幾個小時，這樣草莓就會有更多的汁液。當它出現足夠的量，砂糖溶解時，把鍋放在火上煮五分鐘，去除泡沫。然後我們把平底鍋拿出來放在桌子上一天，蓋上蓋子。

在第二階段，您需要將糖漿再次煮沸，煮沸 15-20 分鐘。現在它可以裝在罐子裡了。這種方法適用於大量草莓和小尺寸的漿果，因為該過程的勞動強度顯著降低。

如果絕對沒有時間長時間加工漿果，那麼您可以更輕鬆地進行加工。我們取 1 公斤漿果和等量的糖，混合併釀造三個小時。

將裝在搪瓷容器中的漿果汁煮沸，用小火煮五分鐘，不斷攪拌。果醬靜置兩小時後，此時物料冷卻。適當烹製的甜點應該是濃稠的並且顏色豐富。這種方法的優點是保留了更多的維生素和其他有用的物質。

這種果醬的製作只適合漿果，果肉較稠密，因此必須將收集到的草莓分揀出來。 對於一公斤漿果，您需要：

• 公斤糖；
• 一杯半的水；
• 兩克檸檬酸，起到防腐劑的作用。

首先，準備糖漿，必須在火上煮沸。草莓小心地放在裡面，煮沸，煮五分鐘。去除泡沫是可取的，儘管不是所有的家庭主婦都這樣做。

使用濾鍋將漿果從果汁中分離出來，再次煮沸並加入檸檬酸。關掉煤氣，把已經煮熟的漿果擺好，煮幾個小時。完成的果醬放在罐子裡，如果是冷的，那麼容器應該是室溫的。

這種美味的濃稠食物食譜很受家庭主婦的歡迎。結果，糖漿是透明的，漿果是完整的。烹飪需要一公斤漿果和一公斤半糖。

草莓被分類，清洗乾淨。頂部加糖，使其覆蓋所有漿果。在這種狀態下，過夜，因為在此期間必要的果汁會脫穎而出。

對於一定數量的草莓，需要一個容量為 8 升的搪瓷鍋。果汁倒在那裡煮沸，但沒有漿果。煮沸五分鐘後加入。你不應該混合，你有時可以搖晃容器。

煮沸少許漿果糖漿後，關火，鍋蓋上蓋子並用毛巾包裹。容器需要放入冷水中，以使果醬完全冷卻。盆裡的水需要換幾次，因為它會很快從平底鍋和里面的果醬中升溫。

用新鮮草莓製成的甜點可以保存一年，如果製作正確，可以保存更長時間。無論您選擇哪種方法，您都會得到美味、健康的草莓醬，您將享受整個冬天。除了令人驚嘆的味道外，這種甜點還非常健康。它不僅可以用來泡茶，還可以用來泡牛奶、烤包子、包餃子或煮蜜餞。

如何烹製草莓醬，請看以下視頻。