沒有牛奶塊的粗麵粉粥的食譜

在準備粗麵粉粥時，年輕的家庭主婦面臨一個普遍的問題 - 出現腫塊。穀物形成的凝塊很難去除，這在烹飪時會造成很多麻煩。製作粗麵粉粥有幾個秘訣，使其製備過程非常簡單。現代廚房設備讓您不僅可以在爐子上煮粥，而且可以在慢燉鍋或微波爐中煮粥。

所有兒童和成人都知道粗麵粉粥的好處。它經常用於早餐有助於身體吸收必要的維生素和礦物質、纖維、健康的單飽和脂肪和碳水化合物。所有這些有用的物質都是內部器官正常運作所必需的。此外，由於粗麵粉，保護系統的活動得到支持，神經系統平靜下來，患腫瘤疾病的可能性降低。

醫生經常推薦使用該產品。 作為患有任何消化器官疾病的患者的預防劑。 粗麵粉粥是治療腎臟或神經系統的人整個飲食的主要成分。用粗麵粉做的早餐對於積極參與體育運動的男女來說是很好的力量來源。當他們的身體在劇烈的體育鍛煉上消耗大量能量時，需要補充能量，以便鍛煉後的快速恢復。

儘管該產品有明顯的好處，但仍有幾個必須考慮的禁忌症：

• 不建議診斷患有乳糜瀉的患者使用粗麵粉粥。這是一種遺傳疾病的名稱，它會引起胃腸道的退行性營養不良變化，從而導致代謝過程的破壞。
• 嬰兒過量食用粗麵粉粥會導致骨骼形成障礙和骨骼和關節中礦物質代謝的破壞。
• 在成年人中，濫用該產品會導致骨組織破壞或體重增加。
• 如果一個人被診斷患有糖尿病，經常食用粗麵粉會導致超重。
• 也不建議痛風或肌肉骨骼系統疾病患者使用。

然而，即使是醫生和營養學家也同意每個人都可以吃粗麵粉，即使是粗麵粉在禁忌名單上的人。但這必須適度進行。

對於那些積極與超重作鬥爭的人，你不應該否認自己吃這種產品的樂趣。但同時，你需要在水中煮粗麵粉，不要加入砂糖和黃油。如果你想讓粥變甜，你可以為此添加蜂蜜、漿果或水果。

粗麵粉是一種用途廣泛的產品，因此您可以烹製美味營養的湯、粥或糕點。粗麵粉粥可以製成不同的稠度 - 液體或濃稠。對於第一種選擇，使用水，建議患有胃腸道疾病的人食用。對於第二種選擇，使用脂肪牛奶。

如前所述，要獲得沒有結塊的粥，您需要遵循一些建議。

1. 首先，在燃燒器上放一個慢火，然後放一個厚底的容器。把牛奶煮沸。
2. 用砂糖攪拌粗麵粉並用少量水稀釋。
3. 牛奶或水沸騰後，需要將攪拌好的粗麵粉細流倒入沸騰的牛奶或水中。
4. 在烹飪穀物的過程中，重要的是要定期攪拌鍋裡的東西，從而防止鍋沸騰。一旦內容物開始沸騰，凝塊就會自行出現，並且無法修復它們。
5. 在沒有牛奶的情況下，允許使用其乾燥的對應物。為此，請將乾牛奶與所需數量的干淨飲用水混合。然後，一邊攪拌一邊慢慢加入粗麵粉。
6. 牛奶的另一種替代品是稀釋煉乳。它的粘性稠度通常會在烹飪過程中導致不需要的結塊。因此，乳製品應分別以一比三的比例用水稀釋。
7. 為了避免燒牛奶或水，在用冷水煮粗麵粉之前，必須先沖洗鍋。

除了無價的好處外，粗麵粉還不錯，因為它煮得很快。無論選擇哪種烹飪方法，都不會超過 20 分鐘。其中，4 分鐘用於讓牛奶或水沸騰，6 分鐘用於讓粗麵粉與選擇用於烹飪的液體連接。 煮穀物本身大約需要 3 分鐘，讓穀物膨脹大約需要 7 分鐘。

不希望產品的烹飪時間過長，因為這會降低粗麵粉的能量值。關閉燃燒器後，讓粥膨脹幾分鐘。在這短短的時間裡，它會變得濃稠而有營養。如果不需要立即食用粥，則應將鍋用熱毛巾包起來。

這種方法是最“懶惰”的。使用多功能炊具時幾乎不可能出現腫塊。首先你需要做飯：100克粗麵粉、0.6升牛奶、0.2升開水、60克砂糖和50克黃油。這種成分的比例可以讓你煮四份完整的食物。最終產品的能量值取決於牛奶中脂肪的百分比。

要準備沒有結塊的均勻粗麵粉粥 - 將所有乾燥的原料倒入多功能鍋中。將它們徹底混合在一起，加入所有液體成分，包括一塊黃油。將剩餘的油塗抹在多功能鍋碗壁上。在接下來的 35 分鐘內激活“滅火”模式。每十分鐘輕輕攪拌碗裡的東西。過了時間，讓粥稍微膨脹一下，就可以招待家人了。

儘管明顯方便和簡單，但這種方法和配方並不廣為人知。多虧了他，您可以節省大部分時間花在爐子上不斷攪拌粗麵粉上。首先你需要準備：500 毫升牛奶、三湯匙粗麵粉、兩湯匙砂糖和一小撮香草糖。

煮粗麵粉的器具應該是特殊的，適合在微波爐中使用。例如，由玻璃或陶瓷製成。嚴禁使用金屬和塑料容器。順便說一句，後者是釋放許多對人體有害的元素的原因。有必要優先考慮液體不可能沸騰的深容器。

將牛奶倒入選定的容器中，並立即加入糖。將所得混合物置於微波中5-6分鐘。微波爐的功率應該是最大的。當牛奶沸騰時，將盤子取出並在液體中加入粗麵粉。隨著緩慢的動作，菜餚的內容被混合併返回微波爐。

在接下來的 7-9 分鐘內，粗麵粉應以 600 瓦的功率烹製。在指定時間後，無需急於將所得產品從微波爐中取出。你應該讓它煮一點，變稠。

製備沒有任何凝塊的均質產品的另一個技巧是使用乳製品和白開水。如果粗麵粉粥選擇脂肪含量低的牛奶，則加入等比例的水。選擇脂肪含量高的乳製品時，建議分別以一比二或一比三的比例用水稀釋。

為了避免穀物燃燒和粘在鍋壁上，您需要使用用冷水預先沖洗過的搪瓷盤子。不推薦使用鋁鍋來製作穀物。

烹飪粗麵粉的技術沒有發生任何重大變化。只需將水與牛奶混合併將所得液體煮沸即可。至於比例，四湯匙粗麵粉需要200毫升純淨水和400毫升牛奶。

根據乳製品的脂肪含量，比例可能會有所不同。麥片的烹製時間不超過 7 分鐘。為了使牛奶不會燃燒並且不會“跑掉”，盤子的牆壁上塗有黃油。

請參閱下一個視頻，了解無塊粗麵粉粥的食譜。