كيف تصنع عصير برتقال؟

في الموسم الحار ، يحتاج جسم الإنسان أكثر من أي وقت مضى إلى كمية كبيرة من السوائل. بالإضافة إلى المياه العادية ، يمكنك أن تدلل نفسك بمشروبات منعشة لذيذة وصحية بالفواكه. يناقش هذا المقال كيفية صنع عصير برتقال.

كوكتيل البرتقال ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا مشروب صحي جدًا. الفائدة ترجع إلى تكوينها. المكون الرئيسي للكوكتيل هو ثمار الحمضيات ، التي لا تخضع للمعالجة الحرارية ، وبالتالي تحتفظ بجميع خصائصها المفيدة.

يتضمن تكوين ثمار الحمضيات كمية كبيرة من الفيتامينات الضرورية للجسم. يمكن تمييز الخصائص المفيدة التالية لكوكتيل برتقالي:

• يسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
• يقوي نظام القلب والأوعية الدموية.
• يعزز القضاء على السموم.
• يحسن وظائف الحماية في الجسم.
• يساعد في مكافحة نزلات البرد والأمراض الفيروسية.
• يحسن أداء نظام الغدد الصماء.
• له تأثير منعش ومنشط.

مساوئ هذا المشروب ، أولاً وقبل كل شيء ، هي بعض موانع الاستعمال. لا ينبغي تناول الكوكتيل من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحمضيات ولديهم مشاكل في الجهاز الهضمي ، والتي تصاحبها حموضة منخفضة.

أحد أسرار عصير البرتقال اللذيذ هو جودة المكونات. لذلك ، من المهم أولاً وقبل كل شيء شراء ثمار الحمضيات الناضجة. عند شراء الفاكهة ، هناك دائمًا خطر شراء الفاكهة غير الناضجة أو الفاسدة.

عند اختيار البرتقال ، يمكنك استخدام عدد من التوصيات البسيطة.

• يجب ألا يكون هناك بقع داكنة أو مناطق فاسدة على القشرة.
• عند اختيار البرتقال ، يمكنك تقييم جودته عن طريق اللمس. من الأفضل عدم الحصول على ثمار خفيفة وناعمة للغاية ، لأنها ، على الأرجح ، بدأت بالفعل في الجفاف. قد تكون الثمار شديدة الكثافة غير ناضجة.
• يمكن أيضًا تحديد نضج الثمرة بالرائحة. سوف يعطي البرتقال الناضج رائحة حمضيات زاهية.
• الثمار الكبيرة لا تعني أنها ناضجة وحلوة. في أغلب الأحيان ، يتم تخصيب هذه الفاكهة بالمواد الكيميائية أثناء عملية النمو ، ويحتوي اللب على كمية من الماء أكثر من العناصر الغذائية. من الأفضل شراء ثمار متوسطة أو صغيرة الحجم.
• يجب أن يكون قشر البرتقال مستويًا وناعمًا تمامًا تقريبًا ، بينما قد يختلف سمكه. من المهم ألا يكون السطح وعرًا جدًا.

صنع عصير البرتقال سهل وسريع جدًا. ما عليك سوى اختيار خيار الشراب الأنسب واتباع جميع توصيات الإعداد الأساسية. غالبًا ما يتم خلط البرتقال بالحليب أو الفواكه الأخرى.

هناك عدة خيارات لعمل اللبن المخفوق بالبرتقال. أسهل طريقة تتضمن استخدام المكونات التالية:

• 400 مل من الحليب
• 2 أو 3 ملاعق كبيرة من السكر (الكمية تعتمد على مدى حلاوة الفاكهة المراد استخدامها)
• 140 جرام من لب البرتقال.

يجب وضع جميع المكونات في وعاء وخفقها حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط. إذا كنت تستخدم الحليب البارد ، فبعد دقيقتين من الخفق ، ستظهر رغوة الحليب على سطح الكتلة. يجب سكب المشروب النهائي في أكواب. الكمية المحددة من المكونات تكفي لوجبتين من الكوكتيل.

يمكن تعديل اللبن المخفوق بالبرتقال بإضافة مكونات أخرى إليه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الآيس كريم أو الفواكه الأخرى ، مثل الخوخ والموز. لتحضير كوكتيل مع الآيس كريم ، يجب مراعاة النسب التالية:

• 1 لتر من الحليب
• 500 غرام من الآيس كريم
• 4 حبات برتقال متوسطة

تشبه تقنية التحضير اللبن المخفوق المعتاد والبرتقال. يتم تنظيف اللب من الأفلام ، وبعد ذلك يجب سحقه إلى تناسق متجانس باستخدام الخلاط. يُضاف الآيس كريم إلى كتلة البرتقال ويُخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعماً. يُمزج الخليط الناتج مع الحليب البارد ويُثقب بالخلاط حتى تتكون رغوة الحليب على سطح المشروب.

سوف تتعلم كيفية عمل مخفوق الحليب البرتقالي في الفيديو التالي.

كما يتم صنع كوكتيل بالبرتقال والموز على أساس الحليب. لجعل المشروب منعشًا حقًا ، يوصى باستخدام الموز المجمد قليلاً. لتحضير كوكتيل ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 مل من الحليب
• 6 حبات برتقال متوسطة الحجم
• 2 حبة موز صغيرة

يجب فصل لب ثمار الحمضيات عن القشر والبذور والأغشية. يُضاف الموز المفروم إلى البرتقال ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك يُمزج الخليط مع باقي المكونات ويُخفق مرة أخرى حتى تظهر الرغوة على السطح.