كيف تصنع شراب البرتقال؟
![كيف تصنع شراب البرتقال؟](https://taste.decorexpro.com/images/article/cropped/300-225/2018/07/kak-prigotovit-apelsinovyj-sirop-8.jpg)
فترة الصيف الحار ترهق الجسم. لدعم الأداء الطبيعي ، يمكنك استخدام الكثير من السوائل. تتطاير جميع أنواع المشروبات والعصائر والكومبوت ومشروبات الفاكهة على أرفف المتاجر. يحب الكثير من الناس الاستمتاع بالمشروبات محلية الصنع ، وشراب البرتقال الصحي مفيد هنا. استخدامه في الطهي واسع جدًا لدرجة أنه يوصى بتخزين الاستعدادات لفصل الشتاء.
الخصائص
العصائر والمركزات مفيدة عندما تحتاج إلى تحضير مشروب لذيذ في وقت قصير. يعد تخفيف قطعة العمل بالماء البارد أسهل بكثير وأسرع من تحضير الكومبوت أو مشروب الفاكهة. شراب البرتقال يستحق اهتماما خاصا. تحظى ثمار الحمضيات بشعبية بسبب الكمية الكبيرة من الفيتامينات والمعادن. لن يروي المشروب عطشك فحسب ، بل سيحسن صحتك أيضًا.
يعد تحضير مركز حلو وحامض معطر أمرًا بسيطًا للغاية ، فأنت بحاجة إلى الحد الأدنى من المنتجات. لا يستخدم الشراب فقط في صنع المشروبات ، لذلك يجدر الاحتفاظ به في الثلاجة في أي وقت من السنة. يمكنك أخذ القليل من الفراغ معك إلى الطبيعة والتخفيف حسب الحاجة. سوف يجذب المشروب الصحي الأطفال أكثر من أي عصير يتم شراؤه.
وصفات
اعتاد الكثير من الناس على شراء العصائر للمشروبات والوجبات. لا يستغرق تحضير التركيز في المنزل الكثير من الوقت ، لكن مثل هذا المنتج يكون أكثر صحة ولذيذًا.
هناك العديد من الوصفات ، لكن الوصفات المقدمة ستجعل من الممكن صنع الشراب ، بغض النظر عن مقدار وقت فراغك.
![](https://taste.decorexpro.com/images/article/cropped/340-255/2018/07/kak-prigotovit-apelsinovyj-sirop.jpg)
![](https://taste.decorexpro.com/images/article/cropped/340-255/2018/07/kak-prigotovit-apelsinovyj-sirop-1.jpg)
كلاسيكي
لتحضير شراب برتقال قياسي ، تحتاج فقط إلى 3 مكونات يمكن العثور عليها في ترسانة أي ربة منزل. ليس عليك بذل الكثير من الجهد ، فأطول جزء من الإعداد لا يتطلب مشاركتك.
مُجَمَّع:
- سكر - 150 جم ؛
- البرتقال - 3 قطع ؛
- ماء - 2 ملاعق كبيرة.
طريقة تحضير مركز البرتقال حسب الوصفة الكلاسيكية.
- اشطف ثمار الحمضيات بالماء الساخن. باستخدام مبشرة ، قشر الحماس ، حاول ألا تتلف القشرة البيضاء للفاكهة.
- اعصر عصير البرتقال بأي طريقة مناسبة. سوف تحصل على حوالي 250 جرام.
- صب السكر في المقلاة ، أضف الماء وابدأ في صنع الكراميل. والنتيجة هي كتلة من اللون الذهبي.
- أضف عصير البرتقال إلى الوعاء واستمر في الغلي حتى يذوب السكر تمامًا.
- يغلي لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتماسك شراب كثيف.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الحماس المبشور إلى الخليط.
![](https://taste.decorexpro.com/images/article/cropped/340-255/2018/07/kak-prigotovit-apelsinovyj-sirop-2.jpg)
![](https://taste.decorexpro.com/images/article/cropped/340-255/2018/07/kak-prigotovit-apelsinovyj-sirop-3.jpg)
وصفة قشرة
غالبًا ما يحدث أن يتم تناول البرتقال ، وتترك مجموعة من القشور. يستخدمها البعض لإضفاء نكهة على الغرفة ، ولكن هناك خيارًا ألذ.
مكونات صنع الشراب:
- جلود 3 برتقالات.
- سكر - 1 كجم ؛
- حامض الستريك - 2 ملاعق صغيرة.
- ماء.
للطبخ ، ما عليك سوى إناء سعة 3 لتر وقليل جدًا من مشاركتك. بعد 3 أيام ستحصل على شراب برتقال رائع. ضع في اعتبارك تعليمات الطهي خطوة بخطوة.
- نقطع قشور البرتقال إلى مكعبات صغيرة. ضعي في وعاء واملأيه بالماء الساخن.
- قم بتغطية الحاوية بغطاء واتركها في مكان مظلم لمدة 24 ساعة.
- صفي السائل. اجلب الماء الناتج ليغلي.
- قم بطحن قشور الحمضيات بأي طريقة مناسبة. يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط أو معالج الطعام.
- املأ القشور بالماء مرة أخرى ، واتركها ليوم آخر.
- صفي السائل من خلال منخل ناعم أو قماش قطني.
- صب السائل الناتج في قدر ، أضف السكر.
- اغلي الصبغة.
- بعد التبريد الكامل ، يضاف حامض الستريك ، يصب في حاويات.
![](https://taste.decorexpro.com/images/article/thumb/715-0/2018/07/kak-prigotovit-apelsinovyj-sirop-4.jpg)
شراب مع خل النبيذ
المنتج وفقًا لهذه الوصفة سميك جدًا ورائحة. من السهل التحقق من الاتساق - أسقط الشراب في وعاء من الماء البارد. يجب أن تغوص القطرة في القاع وتذوب بعد التقليب. إذا اختفت القطرة في وقت سابق ، فاستمر في الطهي ، وإذا كانت عالقة في الأسفل ، فهذا يعني أن المنتج مطهو أكثر من اللازم.
مكونات:
- البرتقال - 4 قطع ؛
- خل النبيذ - 2 ملاعق صغيرة.
- سكر - 2 كجم.
لتحضير الشراب ، ستحتاج فقط إلى 1.5 ساعة. اتبع التعليمات لمنتج لذيذ.
- قشر الثمرة من القشر بمبشرة.
- ضعي الفاكهة المقشرة في قدر ، أضيفي كوبًا من الماء وملعقة من الخل. انتظر لمدة ساعة حتى يخرج عصير البرتقال تمامًا.
- صب السكر في وعاء آخر وأضف 4 أكواب من الماء. يُغلى المزيج.
- يُضاف عصير البرتقال والقشر المبشور إلى المقلاة. تغلي لمدة 7 دقائق.
- أضف ملعقة أخرى من خل النبيذ وأزل المقلاة عن الموقد.
- صفي المركز من خلال منخل ناعم أو شاش.
![](https://taste.decorexpro.com/images/article/cropped/340-255/2018/07/kak-prigotovit-apelsinovyj-sirop-5.jpg)
![](https://taste.decorexpro.com/images/article/cropped/340-255/2018/07/kak-prigotovit-apelsinovyj-sirop-6.jpg)
التطبيق في الطبخ
يمكن ببساطة إضافة التركيز الصحي واللذيذ إلى الماء أو الكحول لصنع المشروبات ، ولكن هناك خيارات أكثر إثارة للاهتمام. ستصبح قشور الكعك والفطائر أكثر عصارة ورائحة إذا نقعتها في التركيز. سيكون للفطائر اليومية والفطائر والمناس مذاق مختلف تمامًا إذا صببتهم مع شراب البرتقال.
يمكنك إضافة هذا المكون إلى الصلصة التي تخطط لتقديمها مع اللحم.
هناك العديد من المشروبات حيث يضاف المركز إلى الشاي أو القهوة لإعطاء نكهة حلوة وحامضة زاهية.يمكنك صنع شوكولاتة ساخنة رائعة لنفسك ولأحبائك. للقيام بذلك ، قم بإذابة 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي ، أضف ملعقة كبيرة من الماء و 250 مل من كريمة الغليان و 5 مل من الشراب إليها. يمكن استكمال هذه الحلوى الممتعة بالسكر وتزيينها بقشر ثمار الحمضيات المفضلة لديك.
سوف تتعلم المزيد حول كيفية صنع شراب البرتقال في الفيديو التالي.