وصفات ليموناضة برتقال مجمدة

في الشتاء ، يتطلع الجميع إلى أيام الصيف. ولكن عندما تأتي الحرارة ، هناك حاجة إلى المشروبات الغازية. ليس من الضروري شرائها جاهزة في المتجر - بعد كل شيء ، يمكنك صنع المشروب نفسه ، وحتى أفضل ، في المنزل.

عصير الليمون ، المحضر من البرتقال المجمد في المنزل ، سوف يروق بالتأكيد لجميع أفراد الأسرة والضيوف في المنزل. لن يؤثر العمر أو الجنس أو المهنة أو تفضيلات الطهي للأشخاص على الأولوية في اختيار هذا المشروب في الموسم الحار. يتيح لك الإعداد الذاتي ضمان تركيبة آمنة تمامًا للشراب. في الوقت نفسه ، حتى أفضل العلامات التجارية وأكثرها شهرة لا تقدم مثل هذا الضمان. الأهم من ذلك ، على عكس عصير الليمون ذي العلامات التجارية ، أن هذا المنتج بالتأكيد لن يحتوي على إضافات ستزيد العطش مرة أخرى قريبًا.

المشروب مناسب للجميع باستثناء من يعانون من الحساسية أو بعض الأمراض. الطبخ بسيط للغاية ولا يستغرق الكثير من الوقت - في بعض الأحيان تكون الرحلة إلى المنفذ أطول. وأخيرًا ، تكون الصناعة اليدوية دائمًا أكثر متعة. ولنفسي كذلك.

للعمل ، ستحتاج إلى مكونات بسيطة للغاية يمكنك شراؤها من أي مكان:

• برتقال متوسط ​​أو كبير - 3 قطع ؛
• حامض الستريك - 30 جم ؛
• ماء مغلي مبرد - 9 لتر ؛
• سكر - 500 جم بالضبط.

ابدأ بغسل البرتقال. يتم صبها بالماء المغلي ، وبالتالي قمع المرارة المحتملة. يبلغ وقت التعرض في الفريزر ساعتين ، على الرغم من أن البعض ينصح بتمديده طوال الليل.بعد إزالة الجليد الجزئي ، يتم تقطيع الثمار إلى قطع صغيرة ذات شكل عشوائي. أنت الآن بحاجة إلى طحن المواد الخام تمامًا:

• مع مبشرة
• في الخلاط
• في طاحونة.

قد يعتقد البعض أن عصير الليمون الناتج ليس لذيذًا بدرجة كافية ؛ يمكن معالجة ذلك بسهولة باستخدام ماء أقل بنسبة 30٪. في بعض الأحيان ، بدلاً من 1 أو 2 برتقالة ، يتم استخدام الجريب فروت أو حتى اليوسفي. في حالة عدم وجود حامض الستريك في متناول اليد ، يتم استبداله بعصير الليمون الطازج. لا ينبغي اعتبار كمية السكر المذكورة في الوصفة على أنها الحقيقة المطلقة ، يمكن تقليلها أو إضافتها حسب الذوق.

عندما تريد صنع عصير الليمون الأكثر صحة بيديك ، يتحول السكر عمومًا إلى عسل. سيكون الكشف عن طعم المشروب أكثر اكتمالا إذا أصررت عليه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.

وصفة بديلة تتضمن استخدام:

• 3 حبات برتقال مجمدة
• 0.5 لتر من المياه المعدنية بدون غاز وأملاح إضافية ؛
• 3 فروع النعناع
• 0.1 كجم من السكر
• ½ ليمون.

الخطوة الأولى هي إزالة القشر من البرتقال ، ولهذا الغرض يتم استخدام مبشرة ذات أسنان رفيعة. بعد عصر عصير الليمون ، يخلطونه بالسكر ، وبعد تنظيف البرتقال المجمد يطحنونه.تُمزج العصيدة مع شراب الليمون ، مع نكهة هاتين الثمار وطحنها مرة أخرى. لمعلوماتك: عند العمل بهذه التقنية ، يمكن بسهولة استبدال الخلاط بمفرمة اللحم.

تحتاج أوراق النعناع أيضًا إلى سحقها ووضعها في قاع الحاوية. يتم وضع بقية المنتجات المطحونة فوقها ، وبعد ذلك يتم سكب العصير والمياه المعدنية. يتم وضع المنتج شبه النهائي في الثلاجة. صفي عصير الليمون قبل استخدامه. سيكون من الأفضل إضافة مكعبات الثلج وأوراق النعناع الكاملة. عادة ما يستهلك المشروب مبردا.

يُنصح باختيار أكبر ثمار الحمضيات وأكثرها نضجًا وذات بشرة مشرقة. من غير المقبول استخدام الفاكهة ذات الصبغة الصفراء أو ذات القشرة المشوهة. عند تغيير عدد البرتقال مقارنة بالمشار إليه في الوصفة ، يجب أيضًا تعديل إدخال السكر (يحتاج 0.5 كجم لأربع فواكه كبيرة). لا يمكنك إضافة حامض الستريك على الإطلاق ، وإذا قمت بذلك ، فمن المستحسن بعد التحقق من طعم عصير الليمون ، لأن التعديل الإضافي ليس ضروريًا دائمًا. كمية الماء 10 لترات لكل 4 برتقالات.

من الأفضل تقشير الثمار من الحجارة. هم فقط يزيدون بشكل غير معقول من مرارة الشراب. ليس من الضروري دائمًا ملء الحجم الكامل للماء الذي توفره الوصفة على الفور. كثير من الناس يفضلون الطعم الغني اللاذع. وإذا لم يكن مناسبًا فجأة ، فسيساعد الثلج المجروش على تصحيح الأحاسيس.

انظر أدناه لمعرفة كيفية صنع عصير الليمون البرتقالي.