معجون الأفوكادو للسندويشات: أفضل الوصفات

في عصرنا الديناميكي ، عندما تضطر دائمًا إلى تناول الطعام أثناء الركض ، أصبحت الوجبات السريعة شائعة بشكل خاص. بين الحين والآخر ، عليك أن تفكر مليًا بشأن الوجبة الخفيفة لجعلها سريعة ولذيذة وصحية. أصبحت شطائر الزبدة والنقانق مملة منذ فترة طويلة ، ولا يمكنك وصف مثل هذا الطعام بصحة جيدة. نلفت انتباهكم إلى بديل جيد لهذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية - شطائر مع عجينة الأفوكادو.

ربما نحب جميعًا السندويشات والسندويشات والهامبرغر ونطبخها من وقت لآخر. تساعد هذه الأطباق البسيطة دائمًا على إرضاء الجوع وفي نفس الوقت لا تقف عند الموقد. سوف نتعلم كيفية تنويع قائمة "الساندويتش" المعتادة بمساعدة ثمرة أفوكادو غريبة. منذ فترة طويلة تسمى ثمارها "زيت سفينة البحرية". وذلك لأن لب الفاكهة مرن وطري لدرجة أنه يمكن دهنه على أي من منتجات المخابز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طعم الأفوكادو يحتوي على روائح كريمية خفيفة ، مما يجعله مشابهًا للزبدة.

ربما يبدو استخدام الفاكهة في صنع السندويشات غير معتاد إلى حد ما بالنسبة لك. في الواقع ، يجب ألا تخاف من مثل هذا المزيج الجريء. على الرغم من حقيقة أن هذا الطبق أصبح شائعًا في بلدنا مؤخرًا نسبيًا ، إلا أنه يتمتع بتاريخ طويل والعديد من الوصفات المختلفة.

في الوقت الحاضر ، عندما يمكنك بسهولة الحصول على الزبدة والجبن الكريمي وكتلات البندق للسندويشات في أي متجر ، فإن معجون الأفوكادو لا يفقد أهميته. السر في تكوين هذه الفاكهة الجنوبية. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى التي تحول الشطيرة العادية إلى طبق صحي. معجون الأفوكادو كثير العصير ومغذي ومرضٍ ولذيذ للغاية ، ويذكرنا بصلصة سميكة متسقة.

اتساق الأفوكادو كثيف ولزج ، لذلك ، في جميع هذه الوصفات ، تعمل الفاكهة كمواد تكوينية. تختلف باختلاف المكونات: الروبيان والأسماك الحمراء والدجاج والكافيار والبيض والطماطم والجبن والجبن والجبن والحمص والتوابل.

لاحظ أن العجينة اتضح أنها سميكة ومرضية ، لذلك من الأفضل عدم دهنها على خبز الخميرة الأبيض. من أجل عدم اكتساب أرطال إضافية ، يوصى بنشر المعجون على الخبز الأسود أو الرمادي ، وكذلك على خبز الدايت أو البسكويت. هذا الأخير مناسب تمامًا لإعداد نسخة خفيفة من الوجبة الخفيفة. يمكنك أيضًا صنع المقبلات أو لفائف خبز البيتا أو البيض المخفوق ، والتي يتم دهنها بمعجون الأفوكادو قبل لفها.

يوصى بتحضير معجون الأفوكادو في وقت واحد ، لأن هذا المنتج غير مخصص للتخزين طويل الأمد. ومع ذلك ، إذا لم تحسب الجزء وتركت فائضًا ، فيمكنك وضعه في الثلاجة. هناك ، يمكن أن تقف الكتلة المطبوخة لعدة أيام. الشيء الرئيسي هو أن الحاوية مغلقة بإحكام.

قم دائمًا بإضافة عصير الليمون أو الليمون إلى المعجون للحفاظ على لونه وليس تغميقه. هذا ينطبق على جميع وصفات المعكرونة. معجون الأفوكادو أسهل في التحضير من الفواكه ذات درجة النضج العالية. في أغلب الأحيان ، يتم بيعها غير ناضجة ، ومن أجل إحضارها إلى الحالة المرغوبة ، تحتاج إلى وضع الفاكهة لمدة 2-3 أيام في مكان مظلم. من الأفضل لفها بالورق أو وضعها في كيس بلاستيكي مع موزة أو تفاحة.

إذا كنت لا ترغب في الانتظار بضعة أيام ، فحاول اختيار فاكهة ناضجة في البداية. بادئ ذي بدء ، من المهم توضيح أنه عادة ما توجد ثلاثة أنواع من الفاكهة في السوق الروسية - "كاليفورنيا" و "فلوريديان" و "بينكرتون".

• يجب أن يكون الجلد أخضر داكنًا ، وإذا كان من صنف كاليفورنيا - "Haas" - فحينئذٍ يكون قريبًا من الأسود. لا ينبغي أن تحتوي الأفوكادو "Hall" و "Pinkerton" على قشر أسود: إذا كانت داكنة جدًا ، فإن الفاكهة تفسد.
• إذا ضغطت على الجنين ، فسيظل هناك انبعاج مرن صغير عليه ، والذي سوف ينعم بسرعة.
• إذا رجعت ثمرة ناضجة ، يجب أن تسمع صوت نقر خفيفًا على العظم.

ستتيح لك مجموعة متنوعة من طرق طهي المعكرونة تجربة وصفتك المفضلة وإيجادها. يمكن أن تكون هذه خيارات حارة وحلوة ومحايدة لأطعمة النظام الغذائي. فيما يلي بعض الوصفات الشعبية لهذا الطبق.

الوصفة هي الأفضل لمحبي اتباع نظام غذائي صحي. فهو يجمع بين جميع فوائد الفاكهة الخارجية والسبانخ القيّمة. للطبخ سوف تحتاج:

• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• السبانخ الطازج - 1 حفنة ؛
• زيت نباتي - 20 مل ؛
• عصير ليمون أو ليمون - نصف ملعقة صغيرة ؛
• الملح والفلفل - بضع قرصات.
• ثوم - 1 فص ؛
• ماء - 25 مل.

معالجة السبانخ: اغسل كل ورقة جيدًا وقم بإزالة الساق.قطّعي الخضار إلى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء ستضرب فيه الكتلة. قطعي ثمرة أفوكادو ناضجة بالطول ، ثم أزيلي القلب واستخلصي اللب بملعقة.

يُقطّع الثوم إلى شرائح رفيعة ويُضاف إلى الوعاء ويُتبّل بالملح والفلفل. ستكون هذه التوابل كافية ، وإلا فإنك تخاطر بمقاطعة الطعم الرقيق للفاكهة الاستوائية. أضف الماء واضرب كل شيء بالخلاط. الآن يمكن دهن المعكرونة على الخبز. يمكنك تزيين الساندويتش النهائي بشرائح من البيض المسلوق.

يؤكد الأفوكادو تمامًا على طعم الجبن. يمكنك التحقق من ذلك من خلال تجربة الوصفة التالية. للطبخ تحتاج:

• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• عصير الليمون أو الليمون - نصف ملعقة صغيرة ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة.

يمكنك تناول ثمار النضج المتوسط ​​، حيث أن المكونات مبشورة. بعد تقطيع الأفوكادو وإزالة الحجر ، انزع القشر منه وابشره. ثم ابشر الجبن - من الأفضل استخدام أصناف ذات مذاق واضح ، مما سيضيف التوابل إلى الطبق. أضف القليل من الملح والفلفل إلى الكتلة ، وكذلك عصير الليمون أو الليمون الحامض.

تم تحضير هذا الخيار باستخدام المكونات التالية:

• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 2-3 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• طماطم - 1 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل الأسود والريحان - حسب الرغبة.

تُقلى شرائح الخبز قليلاً في الزبدة أو تجف في مقلاة جافة. قطعي الطماطم إلى دوائر رفيعة.نستخرج اللب من الأفوكادو كما في الوصفات السابقة ونهرسها جيداً. يُضاف الثوم المفروم والملح والفلفل المطحون والريحان المجفف وملعقة من زيت الزيتون إلى الكتلة.

تُوزّع المعكرونة على شريحة خبز على الجانب المحمّص وتُزيّن بشرائح الطماطم وتُرش بالأعشاب الطازجة. من الأفضل تناول السندويشات على الفور بينما لا يزال الخبز ساخنًا.

يكمن جمال الأفوكادو في طعمه الخفيف وغير المزعج ، مما يعني أنه لن يتغلب على طعم السمك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الثوم - يكفي فص واحد. اختر اسبرطس قوي وعالي الجودة وجرب وجبة الإفطار الأصلية الخفيفة.

• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• سبراتس - بنك واحد ؛
• خبز - 4 شرائح ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• طماطم - 1 قطعة.

بعد تقشير الأفوكادو ، اخفقها أو اهرسها في هريس. إذا قمت بإضافة الثوم ، اقطعها وأضفها. الآن نسكب عصير الليمون. دهن شرائح الخبز بالمعجون وضعي عليها قطعة رقيقة من الطماطم وبضع حبات من الإسبرط.

لا يشمل المايونيز والقشدة الحامضة والجبن الدهني الذي يحظره خبراء التغذية. لا يوجد خبز محمص ، فمن الأفضل استخدام البسكويت أو الخبز الخالي من الدهون.

• لفات الخبز - 2 قطعة ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• زبادي خالي الدسم ، ليمون ، ملح وخس حسب الرغبة.

اجمع كل هذه المكونات بأي ترتيب وحركها. بعد ذلك ، تحضير البيض المسلوق. للقيام بذلك ، ضع قدرًا من الماء على الموقد ، واختر اللحظة التي يتم تسخينها جيدًا ، ولكن دون غليانها ، قم بكسرها بعناية هناك.

يُوزّع الخبز بالكتلة المُعدّة ، ويُوضع فوقه البيض المسلوق ويُرشّ كل شيء بالأعشاب. الطبق يقدم مع الخضار.

أصبحت الوجبات الخفيفة والحلويات المصنوعة من الجبن في ذروة شعبية اليوم. إليك مقبلات غير عادية وجميلة حقًا ستزين طاولة عطلتك في المنزل أو مأدبة في العمل. تم تصميم عدد المنتجات من 10 إلى 15 قطعة.

• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• خبز - 15 شريحة ؛
• زيت الزيتون - 20 جم ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• الجبن الطري أو الجبن الرائب - 100 جم ؛
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ليمون - ربع ؛
• الثوم - فص.
• مخلل فلفل أحمر حلو - جراب ؛
• نبات الخس؛
• توابل - حسب الرغبة.

اقطعي دوائر بارتفاع 1.5 سم من الخبز ، ولا بأس باستخدام نصل ، لكن يمكنك تجربة استخدام كوب رقيق. إذا كنت تحضر المقبلات من رغيف ضيق ، فقم ببساطة بقطع وإزالة القشرة من القطع الموجودة على الجوانب. بعد دهن الشرائح بالزيت ، توضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة وتُقلى حتى تظهر قشرة.

اهرس لب الأفوكادو المقشر بنفس طريقة الوصفات الأخرى - باستخدام الخلاط أو الشوكة. تغلب على الخيار بالخلاط أو صر. استخدم كسارة للثوم. يُمزج مع الأفوكادو المطبوخ مسبقًا ، ويُضاف القشدة الحامضة أو الجبن القريش أو الجبن الطري ، وكذلك التوابل. قطعي شرائح الفلفل المخلل حسب عدد المقبلات. ضعي الكتلة الناتجة على شرائح الخبز ، ولفي اللفائف من شرائح الفلفل وضعيها في الأعلى للزينة. زين الطبق بقطع الخس.

كل وصفة لمكرونة الأفوكادو مثيرة للاهتمام بطريقتها الخاصة وتستحق الاهتمام. جربهم جميعًا ، ربما يصبح أحدهم طبق توقيعك.

شاهد الفيديو التالي لمعرفة كيفية صنع شطائر الأفوكادو اللذيذة.