القيمة الغذائية للأفوكادو

الأفوكادو منتج مثير للاهتمام إلى حد ما يجلب فوائد كبيرة لجسم الإنسان. من بين الفواكه المغذية ، هو واحد من القلائل التي تم إدراجها في كتاب غينيس للأرقام القياسية. يعتبر وطنه منطقة البحر الكاريبي والمكسيك. هذه الدول لا تزال رائدة في زراعة هذا المحصول. اسم آخر للأفوكادو هو "الكمثرى التمساح". وقد أُعطي له بسبب تشابهه الكبير مع الكمثرى المخبأة في جلد التمساح.

الأفوكادو عبارة عن فاكهة ذات لب صلب ودسم للغاية ، وهو كريمي إلى حد ما. لها رائحة عشبية وطعم مماثل. شكل هذه الفاكهة على شكل كمثرى وبيضاوي. يمكن أن يكون لون بشرتها من الأخضر الداكن إلى الأسود. بعض الثمار ناعمة للغاية ، وبعضها مغطى بالدرنات. يبلغ متوسط ​​وزن حبة أفوكادو مائة وخمسين جرامًا. في بعض الحالات ، يمكنك أيضًا العثور على فواكه الكيلوجرام.

هذه الفاكهة لها العديد من الفوائد الصحية. يمكن أن يحرق الدهون ، ويساعد أيضًا على محاربة الشيخوخة إلى حد ما ، وحماية معظم خلايا الجسم من الشيخوخة. فهو لا يساعد القلب والكبد فحسب ، بل يحسن الجهاز الهضمي أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الأفوكادو تكوين لويحات الكوليسترول. كما أن لهذه الفاكهة تأثير ضار على الخلايا السرطانية. يمكن أن يؤكل حتى من قبل أولئك الذين يعانون من مرض السكري. لهذه الأسباب ، يوصي العديد من خبراء التغذية باستخدام الفاكهة في نظامهم الغذائي.

يمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو ببساطة لا يمكنهم تحمل الفاكهة. كما لا ينصح بتناول الأفوكادو بكثرة ، لأن ذلك قد يسبب تفاعلات مختلفة في الجسم. لا يوجد سوى اللب. يحتوي العظم على كمية كبيرة من المواد الخطرة ، لذلك عليك التخلص منه على الفور.

يوصي العديد من خبراء التغذية حول العالم بإضافته إلى النظام الغذائي. بعد كل شيء ، كمية السكر في حبة أفوكادو واحدة تساوي صفرًا. يستخدمه النباتيون كبديل للحوم أو البيض وبالتالي يضيفونه إلى العديد من الأطباق ولكن بدون قشره فقط.

إذا أخذنا في الاعتبار التركيب الكيميائي في 1 جهاز كمبيوتر. الأفوكادو سيكون كالتالي:

• عدد كبير من الفيتامينات المختلفة.
• المعادن.
• المجموعة الكاملة من الأحماض الضرورية جدًا لجسم الإنسان.

هذه الفاكهة حقا فيتامين. يحتوي على معظمها - من B1 إلى PP. على سبيل المثال ، فيتامين (هـ) مسؤول عن حالة الجلد والأظافر والشعر. يمنح الجسم الشباب ويساعد على ترميم البشرة. من خلال تضمين الأفوكادو في النظام الغذائي ، يصبح جلد الإنسان أكثر مرونة بعد مرور بعض الوقت. فيتامينات ب مسؤولة عن الحالة العاطفية للشخص.

مجموعة العناصر النزرة الموجودة في الأفوكادو كبيرة جدًا. يحتوي على الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والزنك والعديد من المواد المفيدة الأخرى. لذا ، فإن الحديد يحسن أداء الدورة الدموية بشكل كبير ويخلق خلايا الدم التي تشتد الحاجة إليها. يجعل البوتاسيوم من الممكن معادلة الأحماض في الجسم.كمية كبيرة من حمض الأوليك تحارب الكوليسترول بشكل فعال ، كما تمنع الدهون من التراكم تحت الجلد. نظرًا للعدد الكبير من العناصر النزرة ، يوصى بهذه الفاكهة للإمساك ، وكذلك لاستعادة الجهاز الهضمي.

يجدر النظر بمزيد من التفصيل في محتوى الأفوكادو KBZhU الطازج ، والذي يقع على 100 جرام.

• يصل وزن الثمرة إلى مائتي جرام في المتوسط ​​؛
• يحتوي على مائة وسبعين سعر حراري ؛
• غرامان من البروتينات
• خمسة عشر أو عشرين جرامًا من الدهون ؛
• ستة غرامات من الكربوهيدرات.
• غرام واحد من الرماد
• خمسة وسبعون غراما من الماء.
• صفر فاصلة ستة ألياف غذائية.

فاكهة واحدة تقارب مائتين وخمسين سعرة حرارية. إذا قارناه بالملفوف ، فإن فاكهة واحدة من حيث السعرات الحرارية تساوي 500 جرام من الملفوف. نظرًا لاختلاف الثمار في الوزن ، لا يستطيع كل شخص حساب محتوى السعرات الحرارية في حبة أفوكادو واحدة. لكن لا يزال بإمكانك محاولة القيام بذلك. حوالي ثلاثين جراما من الفاكهة قشر وعظام. لذلك ، بطرح هذا الوزن من الإجمالي ، يمكنك معرفة الوزن الحقيقي لللب. بعد ذلك ، لن يكون الحساب صعبًا.

في البلدان التي تزرع فيها ، يطلق على الأفوكادو لحم الفقراء. حتى يظل الخصر رقيقًا ، من الضروري تناول خمس الفاكهة فقط في وجبة واحدة. سوف تزن حوالي خمسين جرامًا وتحتوي فقط على خمسة وسبعين سعرًا حراريًا.

يمكنك أيضًا التفكير في بعض الأطباق مع إضافة هذا المنتج الغذائي ، بالإضافة إلى محتواها من السعرات الحرارية لكل مائة جرام من المنتج:

• في الحساء مع "الكمثرى التمساح" هناك خمسة وخمسون سعرة حرارية.
• في سلطة الدجاج مع إضافة الأفوكادو سيكون هناك نفس مائة وخمسين سعر حراري ؛
• يحتوي الزيت المصنوع من هذه الفاكهة على ثمانمائة وثمانين سعرة حرارية.

إذا تحدثنا عن قيمتها الغذائية ، فإن تركيبة هذه الفاكهة تشمل جميع العناصر الضرورية للجسم: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. هذا الأخير هو الأكثر وفرة في تكوين المنتج ، وهو محتوى الدهون في الأفوكادو الذي يقدره جميع عشاق أسلوب الحياة الصحي. يتم إعطاء البروتينات جرامين ، والتي يمكن أن تعادل ثمانية سعرات حرارية. تستهلك الكربوهيدرات خمسة جرامات ، أي عشرين سعرة حرارية. الباقي كربوهيدرات.

غالبًا ما تستخدم الأفوكادو في الطهي. يتماشى مذاقه وملمسه المثير للاهتمام ، الذي يشبه الكريمة السميكة جدًا ، مع العديد من الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر جميعها غذائية. لذلك ، يمكنك صنع أي سلطة تريدها في المنزل في غضون دقيقتين. فيما يلي بعض الأفكار المثيرة للاهتمام لمحبي الأفوكادو.

لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• حبة أفوكادو صغيرة
• خيار واحد متوسط ​​الحجم
• علبة التونة في العصير.
• عصير الليمون الطازج
• ملعقة صغيرة ونصف من الزيت النباتي أو زيت الزيتون ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• بعض البصل الأخضر.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب غسل الثمار الناضجة. أخرج العظم منه.
2. باستخدام ملعقة صغيرة ، تحتاج إلى الحصول على اللب وطحنه.
3. يجب أيضًا تقطيع الخيار إلى قطع صغيرة.
4. يجب خلط جميع المكونات الضرورية في وعاء عميق.
5. يجب أن تملأ الأنصاف التي تم تنظيفها بهذا الخليط. نضع فوقها البصل المفروم ناعماً.

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• ثلاثة أفوكادو ناضجة جدًا ؛
• طماطم كبيرة
• عصير الليمون؛
• فص ثوم متوسط ​​الحجم
• بصلة واحدة كبيرة
• كزبرة وفلفل حريف حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب غسل الثمار الثلاثة جيدًا وإزالة العظام منها. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضعها في وعاء كبير وعميق.
2. ثم تحتاج إلى سكب كل شيء مع عصير الليمون والملح وتخلط جيدًا بدرجة كافية.
3. يجب تقطيع الطماطم والثوم والبصل والكزبرة جيدًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافتها إلى الأفوكادو ورش الفلفل.
4. بمجرد خلط كل شيء ، يمكنك تقديمه مع رقائق الدايت.

لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف فاكهة حمية
• نصف موزة ناضجة
• ملعقة صغيرة من العسل.
• ملعقة واحدة من بذور الشيا.
• مائتي مليلتر من ماء جوز الهند.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب أولاً غسل الأفوكادو وتقشيره. بعد ذلك يجب تقسيمها إلى نصفين. ثم تحتاج إلى إزالة العظم منه.
2. بعد كل المكونات يجب سحقها في الخلاط وضرب كل شيء حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
3. يجب سكب المحتويات في كوب ويمكنك البدء على الفور في التذوق.

المكونات المطلوبة:

• أربعة أفوكادو متوسطة
• حبة ليمون كبيرة
• ثلاثمائة وخمسون غراما من الزبادي الحقيقي ؛
• أربعة أغصان ريحان.
• ستين غراما من الصنوبر.
• ثلاثون غراما من زيت الأرز.
• بعض البهارات.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب غسل الليمون وتقطيعه إلى قسمين. من أحدهما ، تحتاج إلى إزالة الحماس بمبشرة ، ومن ناحية أخرى ، تحتاج إلى عصر العصير مع اللب.
2. ثم تحتاج إلى تقسيم هذه الفاكهة إلى أربعة أجزاء وإزالة البذور منها.أيضا ، يجب تقشير جميع الأنصاف. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضعها في وعاء وسكب عصير الليمون. تحتاج إلى خفقه قليلاً حتى يتشرب عصير الأفوكادو جيدًا. واترك لبعض الوقت.
3. في غضون ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الريحان جيدًا ، مع ترك بعض الأوراق لتزيين الطبق.
4. ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها جيدًا. ثم يجب سكب كل شيء في أي وعاء. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة المكونات المتبقية هناك وعجن الخليط النهائي في مكان بارد - الأفضل في الثلاجة.
5. تحميص الصنوبر قبل التقديم ببضع دقائق. تحتاج إلى القيام بذلك في مقلاة جافة لمدة دقيقتين تقريبًا.
6. جفف الريحان بالمناشف الورقية وقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا.
7. يمكن وضع الكريمة المجمدة في أوعية جميلة وإضافة بعض المكسرات والريحان في الأعلى للجمال.

المكونات المطلوبة:

• حبة أفوكادو متوسطة
• بيضة واحدة؛
• مائة وخمسون جرامًا من شرائح الدجاج ؛
• لمبة واحدة
• البهارات والسمسم حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب تقطيع الشرائح إلى قطع ، افعل الشيء نفسه مع البصل. ثم يحتاجون إلى الخلط مع جميع التوابل في الخلاط.
2. من اللحم المفروم المطبوخ ، تحتاج إلى عمل شرحات وقليها على كلا الجانبين في مقلاة جافة تمامًا. يجب أن يتم تغطيتها.
3. في هذه الأثناء ، اغسلي الأفوكادو وقطعيها وأزيلي القشرة منها.
4. ثم تحتاج إلى إزالة اللب بعناية من الأفوكادو بملعقة صغيرة.
5. يجب أيضًا أن تقلى البيضة في مقلاة بدون زيت.
6. على طبق صغير ، تحتاج إلى وضع نصف كمثرى التمساح ووضع شريحة دجاج عليها مع بيضة.بعد ذلك ، غطي كل شيء بالجزء الثاني من الفاكهة ورشي بذور السمسم.
7. سيكون الطبق المحضر لذيذًا كطبق مستقل وكذلك مع الخضار.

المكونات المطلوبة:

• تمساح واحد ناضج ؛
• أربعون غراما من البقدونس
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• فص ثوم صغير
• الريحان المجفف؛
• بعض الملح
• فلفل للذوق.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب غسل وتقشير "الكمثرى التمساح". ثم يجب تقطيعه إلى قطع.
2. في الخلاط ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات اللازمة لذلك وإخراجها إلى كتلة متجانسة.
3. بعد ذلك ، يمكنك البدء في التذوق.

لهذا الطبق يمكنك استخدام المكونات التالية:

• اثنين من الأفوكادو المتوسط.
• مائة وخمسون غراما من الجبن.
• مائة جرام من الجبن الصلب
• بعض الملح
• فلفل للذوق؛
• أربع أو خمس بيضات السمان.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب تقطيع الكمثرى التمساح إلى جزأين وإزالة عظم من كل منهما. يمكن لملعقة صغيرة إزالة جزء صغير من اللب.
2. سخني الفرن إلى درجة حرارة مائة وسبعين درجة.
3. يجب أن يبشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
4. يجب خلط الجبن مع لب الفاكهة وخلطها.
5. املئي جميع أنصاف الأفوكادو بهذا الخليط ورشي عليها الجبن.
6. صب الماء في المقلاة بطبقة تصل إلى نصف سنتيمتر. ضع كل الأنصاف هناك واقطع بيضة في كل منها.
7. هم بحاجة للخبز لمدة خمس عشرة دقيقة.

لهذا سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• تمساح واحد كمثرى
• مائتي غرام من المعكرونة
• مائة جرام من سمك السلمون الوردي المعلب ؛
• خمس طماطم طازجة
• مائة غرام من الزيتون
• خمسون غراما من نفس الزيت ؛
• خمسون غراما من عصير الليمون
• سلطة أوراق للجمال.
• الفلفل على طرف السكين.
• بعض الملح.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب غلي المعكرونة وغسلها وسكبها بزيت الزيتون.
2. يجب وضع الكمثرى التمساح في البرد لعدة ساعات. بعد ذلك ، أزيلي القشرة وقطعيها إلى قطع صغيرة.
3. يجب تقسيم السلمون الوردي بعناية فائقة إلى شرائح صغيرة.
4. نخلط جميع المكونات المحضرة ثم نرش عليها عصير الليمون.
5. يجب وضع أطباق كبيرة بأوراق الخس ، ووضع السلطة النهائية عليها.

لن يدهش هذا الطبق عائلتك أو ضيوفك بجماله فحسب ، بل يمنحهم أيضًا متعة لا تُنسى.

المكونات المطلوبة:

• حبة أفوكادو متوسطة
• نصف موزة
• خمسين جراما من التمر أو الخوخ.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخضار.
• شراب الصبار؛
• بعض رقائق جوز الهند والكاكاو.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب غسل الفاكهة الغذائية وإزالة الحجر منها.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب جميع المكونات في الخلاط وطحنها.
3. أضيفي الكاكاو إلى الخليط واخلطي جيداً. يجب أن تكون النتيجة كتلة سميكة. من ذلك ، تحتاج إلى صنع كرات صغيرة ولفها في رقائق جوز الهند.
4. يجب وضع الحلويات الجاهزة في الثلاجة لعدة ساعات حتى تبرد. بعد هذا الوقت ، يمكنك البدء في التذوق.

المكونات المطلوبة:

• حبة أفوكادو صغيرة
• رغيف الخبز؛
• عصير ليمون؛
• القليل من زيت الزيتون
• جبنة صلبة قليلة الدسم
• الكزبرة.
• صلصة؛
• طماطم واحدة.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب تقشير الفاكهة الغذائية وتقطيعها في الخلاط مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
2. يجب أن تنشر هذه الكتلة على الخبز.
3. تزين بشكل جميل مع الطماطم والكزبرة المفرومة والجبن المبشور.
4. قبل التقديم مباشرة ، قم برش السندويشات بالبيستو.

ستكون فاكهة مثل الأفوكادو إضافة رائعة إلى مائدة أي شخص. قيمته الغذائية عالية جدًا لدرجة أن كل شخص مهتم بالتغذية السليمة يريد الأفوكادو في نظامه الغذائي. بعد كل شيء ، سوف يساعد الأفوكادو ليس فقط في متابعة الشكل ، ولكن أيضًا في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة.

للحصول على معلومات حول سبب تناول الأفوكادو ، انظر الفيديو التالي.