الأفوكادو: فوائد ومضار لصحة المرأة

فاكهة الأفوكادو غير العادية هي غريبة حقيقية في منطقتنا. معظم النساء على دراية به بشكل غير مباشر فقط ، لأن مستحضرات التجميل للبشرة والشعر تصنع غالبًا على أساسها. ومع ذلك ، فإن الأفوكادو لا تقل فائدة لصحة المرأة عند تناولها.

الأفوكادو فاكهة على شكل كمثرى ذات قشرة خضراء كثيفة. في المنزل ، لهذا السبب ، غالبًا ما يشار إليها باسم "الكمثرى التمساح" ، ومع ذلك ، قد تكون بعض الأصناف أكثر تقريبًا ويصل قطرها إلى 22 سم. يتم حصاد هذه الفاكهة من الأشجار التي تسمى أيضًا "الأفوكادو" أو ، في حالة استخدام الاسم النباتي ، Perseus american.

جاء إلينا مصنع غير عادي من المكسيك. الآن هو منتشر على نطاق واسع في القارة الأمريكية ، وقبل عدة قرون تم اكتشافه لأول مرة من قبل قبائل الأزتك. لقد تعلموا زراعة أشجار الأفوكادو بشكل مصطنع ، والتي سميت ثمارها "بزيت سمك القرش" بسبب البنية المحددة لللب.

ومن المثير للاهتمام أن الأزتيك استخدموا الأفوكادو كدواء. أثناء البحث الأثري ، غالبًا ما تم العثور على سجلات مختلفة تشير إلى علاج من بذور الأفوكادو إلى عصيدة. قام الهنود بخلطه بالسخام وبعض المواد الأخرى واستخدموه كعلاج فعال للغاية لتهيج الجلد والجرب وقشرة الرأس.ومن المعروف أيضًا أن الأزتيك لم يسمحوا للأمهات المرضعات بتناول هذه الفاكهة ، حيث يمكن أن يصاب الأطفال باضطراب شديد في الأمعاء.

في بعض البلدان ، تعتبر الأفوكادو غذاء للفقراء. هذا النبات في وطنه يؤتي ثمارًا ممتازة ، لذلك يمكن العثور عليه بكميات كبيرة في المجال العام. ولكن في معظم بلدان آسيا ووسط وشمال أوروبا ، تعتبر ثمار الأفوكادو أغلى بكثير من التفاح العادي أو الكمثرى.

اليوم ، الأفوكادو معروفة في جميع أنحاء العالم ويتم تصديرها بنشاط كبير. تزرع الأشجار في بلدان مثل المكسيك وتشيلي والولايات المتحدة الأمريكية وكولومبيا وأستراليا وبيرو والإكوادور وهايتي وإسبانيا. تستخدم الثمار الناضجة ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في علم الأدوية ومستحضرات التجميل.

تتمتع ثمار الأفوكادو بخصائص فريدة بسبب تركيبتها الكيميائية الحيوية الأصلية. الأكثر غرابة هو حقيقة أن الأفوكادو يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والزيوت ، وهو أمر غير معهود في الفاكهة.

صيغة BJU لأفوكادو قياسية هي كما يلي:

• البروتينات - 2.44٪ ؛
• الدهون - 22.62٪ ؛
• الكربوهيدرات - 1.41٪ ؛
• الألياف الغذائية - 33.5٪ ؛
• ماء - 2.82٪ ؛

من حيث السعرات الحرارية ، فإن متوسط ​​حصة لب الفاكهة يحتوي على ما يقرب من 160 سعرة حرارية. بالكاد يمكن تسمية مثل هذه الأطعمة بالنظام الغذائي ، خاصة بالنظر إلى هذه النسبة من البروتينات والدهون ، لكن الأفوكادو يمكن أن يكون مفيدًا حقًا.

يتضمن تكوين "الكمثرى التمساح" ، بالإضافة إلى المغذيات الكبيرة المذكورة أعلاه ، الكثير من المكونات الأخرى الضرورية لجسم الإنسان:

• فيتامين أ. يساعد على تقوية الجهاز العصبي المحيطي ، واستقرار الحالة العاطفية ، وهو ضروري أيضًا لصحة الجلد.
• فيتامين هـ لا غنى عنه للعمل الطبيعي لجميع أجهزة الغدد الصماء. يحسن تغذية الأعضاء والخلايا ويؤثر أيضًا على نمو الشعر. في مستحضرات التجميل ، يستخدم فيتامين E دائمًا حيث يكون ضروريًا لتقوية بصيلات الشعر وتحسين تدفق الدم إلى الجلد.
• فيتامين سي يحسن المناعة الطبيعية للإنسان. في أغلب الأحيان يتم تقديمه على شكل مضادات أكسدة وأحماض تساعد على التخلص من السموم من الجسم.
• فيتامينات ب وغالبًا ما يشار إليها أيضًا باسم "فيتامينات التجميل". يوجد الكثير منهم في الأفوكادو ، مما يجعل هذه الفاكهة ذات قيمة كبيرة للشابات. على سبيل المثال ، يؤثر الريبوفلافين بشكل مباشر على حالة الجلد والشعر والأظافر والأنسجة المخاطية. مع نقص هذه المادة ، تظهر التجاعيد بشكل أسرع ، وتتشكل عمليات التهابية متعددة على سطح الجلد.
• حديد. لا غنى عن عنصر التتبع هذا لبناء خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين ، والتي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. مع نقص الحديد ، على سبيل المثال ، بعد فقدان الدم الغزير أو أثناء الحمل ، قد يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
• النحاس والمغنيسيوم ضروري لعملية التمثيل الغذائي الطبيعي. إنها تساهم في النسبة الصحيحة لعمليات تراكم الطاقة وإنفاقها.
• الكالسيوم هو معروف لجميع "مواد البناء" من أنسجة العظام.يشار إلى تناول الكالسيوم الغذائي الإضافي للأطفال الذين ينمون بنشاط ، وكذلك للنساء أثناء الحمل أو بعد الولادة ، والذين قد يفتقرون إلى أبسط العناصر النزرة في الجسم.
• الفوسفور مفيد أيضًا لنسيج العظام ، فهو يعزز امتصاص أيونات الكالسيوم بشكل أفضل. ومع ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا العنصر الدقيق معروف جيدًا كمنشط للجهاز العصبي. كما أنه يحسن التركيز والنشاط العقلي.
• البوتاسيوم يحفز عمل عضلة القلب. كما أنه يقوي جدران الأوعية الدموية ويزيد من مرونتها وقوتها.
• الليسيثين - مادة نشطة بيولوجيا تعمل على تحسين الروابط العصبية وتسهم في الحفاظ على الوظائف المعرفية. لقد ثبت أن الاستهلاك الكافي للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الليسيثين ، والذي يحتوي أيضًا على الأفوكادو ، يبطئ من شيخوخة الدماغ.
• الكلوروفيل. مادة طبيعية مبيد للجراثيم تعمل بشكل انتقائي على الأمعاء ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالتهاب القولون والأمراض الالتهابية المماثلة.
• أحماض الأوليك واللينوليك. إنها تقلل من ترسب الكوليسترول في الدم ، وتكسر لويحات تصلب الشرايين على سطح الأوعية الدموية. هذه المواد تقلل الضرر الناجم عن نسبة الدهون العالية في تكوين ثمار الأفوكادو.
• الجلوتاثيون - من أقوى مضادات الأكسدة. يزيل المركبات السامة ويحسن مظهر الجلد ويقوي الخلايا المناعية.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم ملاحظة أن معظم الدهون الموجودة في لب الأفوكادو أحادية غير مشبعة. هذه الدهون ضرورية لجميع الأشخاص الذين لسبب ما مقيدون في استخدام اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان ، كما أنها تعد مصدرًا رائعًا للطاقة والصحة لجميع النساء اللواتي يهتمن بشخصيتهن وجمالهن.

حتى الآن ، لا يمكن القول أن العلم الحديث قد درس تمامًا جميع الصفات المهمة لثمار الأفوكادو. للأغراض الطبية ، تم استخدامها حتى من قبل الأزتيك القدماء ، ولكن في العالم الحديث ، تعد الأفوكادو أكثر شيوعًا كمكون غير عادي في السلطات والأطباق الأخرى. عظام هذه الفاكهة غير مناسبة للطعام ، لكن مستحضرات التجميل الفعالة جدًا للنساء مصنوعة منها.

بالإضافة إلى كتلة العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات والمواد الكيميائية الحيوية ، يحتوي لب الأفوكادو على مكونات بيولوجية هرمونية طبيعية. هذا يؤكد مرة أخرى حقيقة أن الأفوكادو مفيد بشكل خاص للنساء ، حيث يساهم في تجديد شباب الجسم بشكل عام.

أيضًا ، تحتوي هذه الثمار غير العادية على الخصائص المفيدة التالية:

• تحتوي الفاكهة الطازجة والناضجة على مواد تعمل على استقرار الجهاز العصبي وتقليل التهيج والتوتر العاطفي. في هذا الصدد ، غالبًا ما يوصى باستخدامها من قبل النساء أثناء الحمل أو خلال "الأيام الحرجة" أو أثناء انقطاع الطمث.
• يصف العديد من أطباء التوليد هذه الفاكهة بأنها لا غنى عنها للحوامل بسبب ارتفاع نسبة الأحماض الأحادية غير المشبعة. يتيح لك إدراج الأفوكادو في النظام الغذائي للأم المستقبلية استبعاد الكثير من المنتجات الضارة ، ولكن في نفس الوقت تحافظ على جميع الأحماض الأمينية اللازمة للتكوين الطبيعي للجنين.
• من بين جميع الأحماض العضوية الموجودة في لب ثمار الأفوكادو ، معظمها حمض الفوليك.لقد ثبت أن تناول كميات كافية من حمض الفوليك مع الطعام يقلل من خطر حدوث عيوب داخل الرحم لدى الجنين.
• يتكون لب الفاكهة الطازجة من أفضل مزيج من الماء والدهون والهرمونات النشطة بيولوجيًا. استخدامه يحسن مرونة الجلد. يتم تنعيم التجاعيد بشكل أسرع ، ولون صحي ويعود لمعانها.
• يشار أيضا إلى الاستهلاك المعتدل للأفوكادو للنساء المرضعات. تعمل البروتينات والفيتامينات الموجودة في الفاكهة على تحسين جودة الحليب الذي تنتجه الغدد.
• يحتوي الأفوكادو أيضًا على فيتويستروغنز. هذا تناظرية طبيعية للهرمونات الأنثوية ، مما يساعد على تحسين مظهر أي امرأة ، ويزيد من الرغبة الجنسية ، والحالة العامة للعقل ، ويقوي الخلفية العاطفية.
• يقلل من الضغط الواقع على الجهاز العصبي ويحسن وظائفه. مع الاستخدام المنتظم ، تستقر مراحل النوم بسرعة ، ويتوقف الإجهاد الذهني والصداع ، وتزيد الكفاءة والتركيز والانتباه والذاكرة.
• ينظف الدم من الكولسترول الزائد ويزيل لويحات تصلب الشرايين.
• يقوي المفاصل والأسنان وأنسجة العظام.

فوائد الأفوكادو الناضجة للجسم الأنثوي عالية جدًا. تسمح لك التركيبة البيوكيميائية الفريدة لهذه الفاكهة بمحاربة الشيخوخة المبكرة على المستوى الخلوي وتمنع بسهولة أمراض الجلد والشعر والأظافر.

ومع ذلك ، يمكن أن يكون لهذه الفعالية للفواكه أيضًا تأثير سلبي. هناك حالات يكون فيها تناول الأفوكادو أمرًا غير مرغوب فيه ، حيث يمكن أن يكون ضارًا بالصحة. قد تكون موانع الاستعمال كما يلي:

• حساسية الطعام من الحمضيات. يحتوي الأفوكادو على جميع مكونات ثمار الحمضيات تقريبًا ، لذلك يمكن أن يسبب رد فعل غير مرغوب فيه في الجسم.
• السمنة المشخصة.في حالة وجود فائض واضح من الأنسجة الدهنية ، من الأفضل استبعاد هذه الفاكهة من نظامك الغذائي ، لأنها تحتوي على الكثير من الدهون والزيوت.
• يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للأفوكادو إلى اضطرابات معوية حادة ، مصحوبة بالإسهال.

السمة الرئيسية للأفوكادو هي أنها تحتوي على عدد كبير من المواد النشطة بيولوجيا مختلفة. هذا مهم بشكل خاص لجسد الأنثى ، لأن صحة الجنس العادل تعتمد بشكل أكبر على الخلفية الهرمونية وعملها.

هذا هو السبب في أن هذه الفاكهة مهمة للغاية في الفترات الصعبة بالنسبة للنساء. هذه ، بالطبع ، تشمل الحمل والولادة وإطعام الطفل وبدء انقطاع الطمث. كل هذه المراحل المهمة في حياة كل امرأة تعطي عبئًا قويًا جدًا على الجسم ، بما في ذلك نظام القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والغدد الصماء.

أثناء الحمل ، يدعم الأفوكادو الحالة العامة لجسم المرأة. هذا مهم بشكل خاص في المراحل المبكرة ، لأن الوضع الأولي للجنين ونموه النشط يتطلب نفقات ضخمة من العناصر الدقيقة والبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وفي الوقت نفسه ، تضع عملية الحمل نفسها عبئًا خطيرًا على المرأة ، بما في ذلك التأثير على الجهاز العصبي والخلفية العاطفية.

في المراحل المبكرة ، تعتبر الثمار مصدرًا مهمًا للفيتامينات والطاقة للأم الحامل.كما أنها "تخفف" التغيرات المفاجئة في الهرمونات وتحتوي على مكونات مفيدة تقلل من خطر الإجهاض التلقائي.

يوصى أيضًا بتناول الأفوكادو في المراحل اللاحقة. والحقيقة أن الثمار تحتوي على الكثير من فيتامين ب 6 على شكل حمض الفوليك الذي يمنع ظهور العيوب الخلقية لدى الطفل. كما أن هذه الثمار ، بفضل المواد الفعالة بيولوجيا ومضادات الأكسدة ، تقلل من المظاهر السريرية للتسمم وتقلل من تورم الأطراف السفلية.

هناك رأي مفاده أن استخدام الأفوكادو ، وكذلك العديد من الفواكه الأخرى ، يجب أن يحظر على الأم المرضعة ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات معوية عند الطفل. ومع ذلك ، في الواقع ، فإن كمية صغيرة من لب الأفوكادو في النظام الغذائي للأم تُثري حليب الثدي بالبروتينات والفيتامينات ، وهو أمر مفيد جدًا للجسم المتنامي وجهازه المناعي.

يحب الكثير من الناس تناول الأفوكادو في شكله النقي. لب الثمار الناضجة نكهة طرية للغاية ولطيفة. في الوقت نفسه ، لا تحتوي "الكمثرى" الغريبة على أي روائح نفاذة ولا تترك مذاقًا حامضًا.

بالنسبة للأكل ، يكفي شطف الثمار بالماء البارد وتنظيفها بشكل صحيح. باستخدام سكين حاد ، يتم عمل شق بعناية على طول الثمرة بأكملها من الأعلى إلى الأسفل المستدير ، ثم العودة. بهذه الطريقة تقسم الأفوكادو إلى نصفين متطابقين ، يجب قلبهما وتقسيمهما.في إحداها ، ستبقى عظم زيتي كبير في فجوة صغيرة ، والتي يمكن إزالتها بسهولة بملعقة. ثم يتم تقشير كلا النصفين وتقطيعهما إلى شرائح للراحة.

يستخدم الأفوكادو أيضًا كعنصر إضافي في العديد من الأطباق اللذيذة. على سبيل المثال ، لتناول وجبة خفيفة ، يمكنك صنع السندويشات باستخدامها:

• للقاعدة ، خذ الخبز المحمص الرقيق المقرمش بأحجام صغيرة. أسهل طريقة هي استخدام محمصة الخبز ، ولكن يمكنك أيضًا تحميص خبز القمح الطازج إلى شرائح رقيقة في مقلاة جافة ونظيفة.
• ضعي الأفوكادو المفروم ناعماً فوق الخبز المحمص. إنه أسهل بكثير مع الخلاط لطحنها إلى عصيدة ونشرها مثل الزبدة.
• أضف قطعة من الجبن أو قطعة صغيرة من السمك الأحمر المملح قليلاً في الأعلى.
• زينها بغصن من الخضرة.

وصفة شعبية أخرى هي سلطة مغذية وخفيفة. يتم تحديد أحجام المكونات في هذه الوصفة حسب الرغبة:

• ضعي كمية صغيرة من الجمبري المسلوق في وعاء عميق. إذا كانت كبيرة بما يكفي ، فيمكن تقطيعها مسبقًا إلى عدة قطع.
• أضف مكعبات لب الأفوكادو.
• أضف مكعبات الأناناس المعلبة
• قم بتمزيق بعض أوراق الخس الطازجة في الأعلى.
• لخلع الملابس ، استخدم بضع ملاعق كبيرة من اللبن الطبيعي قليل الدسم. تخلط جيدا وتقدم.

تشتهر حمية الأفوكادو على نطاق واسع بين النساء اللائي يفقدن الوزن. الحقيقة أن هذه الثمار غنية بالألياف ، لذا فهي تسبب الشعور بالشبع بسرعة وتقضي على الشعور بالجوع. في الوقت نفسه ، يسمح لك المحتوى العالي من الأحماض الأمينية بالتخلي تمامًا عن اللحوم الدهنية وغيرها من المنتجات الضارة. يبدو النظام الغذائي كالتالي:

• إفطار. امزج الجبن قليل الدسم أو الزبادي قليل الدسم في الخلاط مع نصف حبة أفوكادو. يمكن أيضًا هدم الكتلة بعناية بشوكة في حالة عدم وجود أدوات مطبخ مناسبة. يمكن تناول وجبة الإفطار الجاهزة بملعقة أو وضعها في النصف الثاني من ثمرة الأفوكادو وتناولها كطبق كامل.
• وجبة عشاء. ستحتاجين إلى 2-3 أنصاف أفوكادو. نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ونخلطها مع شرائح الخيار الطازج. يمكنك أيضًا إضافة الخضار المقطعة واستخدام الزبادي الخالي من الدسم للتتبيل.
• وجبة عشاء. امزجي نصف حبة أفوكادو مفرومة ناعماً وجبن قريش قليل الدسم. تقدم مع قطعة صغيرة من اللحم المسلوق أو السمك.

لا يستمر هذا النظام الغذائي أكثر من أربعة أيام ، وبعد ذلك يجب أن تأخذ استراحة قصيرة. بالطبع ، يمكن استكمال الأطباق أو تغييرها إلى حد ما حسب تفضيلات ذوقك.

لكي تحقق الفاكهة أكبر قدر ممكن من الفوائد لصحة المرأة ، من المهم جدًا اختيار الفواكه عالية الجودة فقط. عند الشراء ، استخدم النصائح التالية:

• بادئ ذي بدء ، انتبه إلى لون قشر الأفوكادو. يجب أن يكون لونه أخضر داكن مع لون بني خفيف. إذا كان القشر أسودًا تقريبًا ، فيمكن أن تكون هذه الفاكهة مناسبة فقط لإعداد أقنعة التجميل. يعني اللون الأخضر الفاتح أن الثمرة لم تنضج بعد. يمكنك شرائه ثم الاحتفاظ به لمدة يوم أو يومين في مكان جاف حتى يغمق.
• يجب ألا تكون الثمرة صلبة ، ولكن ليست طرية جدًا. حاول أن تضغط عليها قليلاً في راحة يدك ، وإذا شعرت بمرونة طفيفة ، فإن الثمرة ناضجة بدرجة كافية.
• لا تنس أن تنظر إلى الجذع. إذا كان لونه بني وجاف جدًا ، فهذا يعني أن الأفوكادو قد نضج أكثر من اللازم.من الأفضل اختيار الفواكه ذات "ذيول" الصفراء الخفيفة المجففة قليلاً.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع ثمرة أفوكادو خضراء ناضجة ، انظر الفيديو التالي.