الباذنجان في الدفيئة: زراعة ورعاية
زراعة الباذنجان ليست مهمة سهلة لكل من البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة. في هذه المقالة ، سوف تتعلم كيفية زراعة هذه الخضار بشكل صحيح في ظروف الاحتباس الحراري ، وكيفية تجنب المشاكل المحتملة والحصول على حصاد ممتاز.
متطلبات الدفيئة
رائع من جميع النواحي ، فإن خيار الدفيئة لزراعة الباذنجان هو عبارة عن بناء من البولي كربونات. يمكن أن تحمي من درجات الحرارة المنخفضة ، وتزود الخضار بمستوى كافٍ من ضوء الشمس ، ويمكنك بسهولة تصميمها بنفسك. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع المادة بميزة أخرى - فهي ترتفع درجة حرارتها جيدًا في الشمس ، مما يساعد على تقليل تكاليف التدفئة.
للحصول على عزل إضافي ، يمكن استخدام غلاف بفيلم مضاد للتكثيف.
ليست هناك حاجة لبناء دفيئة طويلة لزراعة الباذنجان ، لأن هذه الخضروات لا تختلف في الشجيرات الكبيرة. سيكون الخيار الأفضل هو دفيئة بارتفاع 1.8-2.5 متر.
إذا كنت تعيش في المناطق الشمالية ، فمن المستحسن تثبيت الدفيئة على أساس يتعمق في الأرض بحوالي 20 سم ، ويمكن أن تكون قاعدة الدفيئة إما خشبية أو مصنوعة من تشكيل جانبي معدني. تعتبر فتحات التهوية ضرورية في الدفيئة ، والتي تعمل على التهوية والتحكم في درجة الحرارة.
مواعيد النزول
يُزرع الباذنجان الصغير في الأرض فقط عندما يتوقف الصقيع الليلي.تبدأ هذه الفترة تقريبًا في نهاية مايو - بداية يونيو ، إذا أخذنا في الاعتبار المسار الأوسط. عند زراعة الخضار في دفيئة ، يحدث كل هذا في وقت مبكر بسبب وجود مأوى ينفي إمكانية تجميد البراعم الصغيرة عند درجة حرارة منخفضة جدًا ، ويمكن لأشعة الشمس تسخين جدران الدفيئة ، مما يخلق ظروفًا مثالية تنمية النباتات الصغيرة. لتخطيط مواعيد زراعة الخضار ، من الضروري مراعاة مناخ المنطقة وخصائص دفيئة معينة.
على نطاق إنتاج المحاصيل الصناعية ، تزرع الشتلات من 15 فبراير إلى العقد الأول من مارس. عادة ما يكون ذلك قبل 65 يومًا على الأقل من زرع الشتلات في الأرض ، لذلك يجب جدولة نقل النباتات في أوائل مايو. في ظل ظروف معينة ، يُسمح بتغيير توقيت البذر والزرع لمدة 7-10 أيام.
إذا كان هناك تدفئة في الدفيئات ، فمن الممكن زراعة الباذنجان في النصف الثاني من شهر يناير. في هذه الحالة ، يتم تغيير مواعيد الزراعة من بداية شهر مايو إلى الأيام الأولى من شهر أبريل. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن هذه التكنولوجيا المتنامية باهظة الثمن ، لذا قبل البدء بها ، يجب حساب الربحية.
في منطقة موسكو وإقليم كراسنودار ، تُزرع شتلات الباذنجان في البيوت البلاستيكية حتى 10-15 مايو. في سيبيريا ، في جبال الأورال ، يتم ذلك بعد ذلك بقليل - في النصف الثاني من شهر مايو وأحيانًا في أوائل يونيو.
كيف نزرع؟
أثناء الزراعة ، لا يُسمح بأن تكون الشتلات قريبة جدًا من بعضها البعض. سيسهم مثل هذا الزرع في عواقب غير سارة: انخفاض في الغلة وزيادة خطر الإصابة بجميع أنواع الأمراض الفطرية.على متر مربع من الأسرة ، سيكون من الصحيح زراعة 5 نباتات عند زراعتها في دفيئة ساخنة و 3 نباتات في حالة عدم وجود تدفئة. إذا تم تشكيل السرير في صفوف ، فمن الضروري الالتزام بهذه الفواصل الزمنية:
- بين الصفوف - 60-65 سم ؛
- ثقوب على مسافة 30-35 سم.
توضع الشتلات على عمق 15-18 سم من سطح التربة. لتكييف النباتات الصغيرة ، من الضروري مراعاة نظام درجة الحرارة الصحيح. يعتبر مؤشر 18-20 درجة هو الأمثل.
تكون الأصناف ذات الشجيرات العريضة أكثر ملاءمة للزراعة ، حيث يتم وضع النباتات في نمط رقعة الشطرنج بمسافة بين الثقوب 60 سم. وعادة ما يتم وضع الأصناف منخفضة النمو في صفين مع فاصل بين الصفوف 65 سم و 40-45 سم بينهما النباتات نفسها على التوالي.
كيف نهتم؟
إذا كنت تهتم بهذه النباتات بشكل صحيح ، فاستخدم مخطط الري والتغذية الصحيح ، فلن يتمكن البستاني الأكثر خبرة من زراعة الباذنجان.
الرعاية الرئيسية للباذنجان هي الري والتسميد ومراقبة الظروف المثلى والوقاية من الأمراض والآفات ومكافحتها.
الباذنجان نبات جنوبي. لذلك ، من المهم للغاية الحفاظ على نظام درجة الحرارة. إذا كانت درجات حرارة الهواء والتربة منخفضة جدًا ، فقد تموت الشجيرات. ستكون درجة الحرارة المثلى 20-25 درجة عند زراعة الشتلات و17-20 درجة في المستقبل. في الليل ، يُسمح بالتخفيض إلى 10-12 درجة.
من أجل التطوير الصحيح للباذنجان الصغير في دفيئة من البولي كربونات ، من الضروري توفير ساعات النهار لمدة 12 ساعة. من أجل ضمان هذا الشرط ، سيساعد تركيب مصابيح الفلورسنت. يجب توزيع الإضاءة الاصطناعية بالتساوي في جميع حاويات الشتلات.
قد يؤدي الري المفرط إلى موت النباتات ، لذلك يجب سقي الباذنجان باعتدال.يجب أن يتم الري كل 3-5 أيام وكل يوم في الطقس الحار. من الضروري سقي التربة نفسها ، وليس البراعم.
تتضمن التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول النباتي بالضرورة استخدام الأسمدة والضمادات في جميع مراحل النمو. ولأول مرة ، تكون الضمادات العلوية ضرورية عند ظهور البراعم الأولى. من الضروري الاقتراب بكفاءة من اختيار السماد ، لأن التطوير الإضافي لمحصول الخضروات هذا يعتمد إلى حد كبير عليه.
يفضل الكثير من الناس استخدام المحاليل السائلة لهذه الأغراض ، على سبيل المثال ، نترات البوتاسيوم (تستخدم بمعدل 3 جم من السماد لكل 1 لتر من الماء). بديل جيد أيضًا هو محلول الرماد (يتم تحضيره بمعدل 200 جم من الرماد لكل 7 لترات من الماء). السماد الجيد هو أيضًا Kemira Lux (محضر بنسب 2 جم من المنتج لكل 1 لتر من الماء). أهم شيء عند وضع الضمادة العلوية هو عدم ملامسة النباتات نفسها حتى لا تحرقها.
يجب استخدام السماد للمرة الثانية بعد 3-4 أسابيع. وقد أثبتت وسائل مثل "Biogumus" و "Healthy Garden" و "Bioton" أنها جيدة. إنهم يقومون بعمل ممتاز في مهمتهم وفي نفس الوقت آمنون تمامًا لمحاصيل الخضروات. إذا لم ينمو الباذنجان جيدًا ، فيمكن استخدام الوسائل التالية: Agricola Forte ، Signor ، Ideal. هذا الأخير يستخدم لتنظيم النمو.
الباذنجان له أزهار ثنائية الجنس ، مما يعني أنه يقوم بالتلقيح الذاتي. ولكن لتحقيق أكبر قدر من الكفاءة في العملية ، يمكنك المشي بين الأسرة في الصباح وتحريك كل نبتة قليلاً. لنفس الغرض ، يمكنك استخدام فرشاة.
لزيادة محصول الباذنجان ، يتم استخدام القرص. هناك 3 أنواع من هذا الإجراء - في واحد أو اثنين أو ثلاثة من السيقان.ويعتمد اختيار الطريقة بشكل أساسي على خصائص الصنف المزروع. يهدف Pasynkovanie إلى إزالة البراعم الزائدة التي تأخذ المغذيات من الأدغال وبالتالي تمنع النمو الجيد للفواكه الأخرى.
يتم التقليم بعد نصف شهر من زراعة الشتلات في الدفيئة. عملية التقليم تزيل المبايض التي تنمو أسفل الفرع الرئيسي. عندما يتم تشكيل 4-5 براعم بالفعل ، من الضروري الضغط على الجزء العلوي من الأدغال. يمكنك أيضًا التركيز على ارتفاع النبات - يجب أن يكون 25-30 سم. قد تحتاج الباذنجان من الدرجات العالية إلى الربط ، لكن نظرائهم الأصغر حجمًا لا تتطلب ذلك ، نظرًا لأن لديهم بالفعل ساقًا كثيفة وحتى يمكنها امسك النبات.
يمكن عمل الرباط بعدة طرق.
- إلى أوتاد. يستخدم العديد من البستانيين هذه الطريقة المعينة ، حيث يربطون ربطًا ضخمًا يساوي ارتفاع النبات المُشكل بكل شجيرة.
- إلى ورق الحائط. هذا هو الخيار الأسهل.
- إلى السلك الممتد. الطريقه الأسرع. لتأمين الشجيرات ، يتم سحب سلك فوق صف ، ويتم تثبيت حبل به بعقدة منزلقة ، والتي تمتد إلى أسفل الجذع. إذا بدأت لقطة أخرى في التكون في الأدغال ، فيجب أيضًا ربطها.
للحفاظ على رطوبة التربة اللازمة ، أثبت إجراء تغطية الأسرة أنه جيد. إنه ، على عكس الإرخاء ، لا يضر بالجذور الرقيقة لمحصول الخضروات هذا.
الصعوبات المحتملة
الباذنجان نبات غريب الأطوار ومتقلب ، وعند زراعته ، سيواجه البستانيون عددًا من الصعوبات: فهو عرضة للعديد من الأمراض ، والفواكه سيئة التكوين والتطور ، ومن المرجح أن تهاجم الآفات الحشرية ، وأكثر من ذلك بكثير.يمكن أن يكون أحدهم أوراق قابلة للطي. اعتمادًا على عوامل مختلفة ، يمكن أن يحدث هذا على مدار اليوم وفي ساعات محددة فقط. قد تكون هذه المشكلة ناتجة عن:
- التربة جافة جدًا أو ، على العكس من ذلك ، رطبة جدًا ؛
- مستوى الإضاءة مفقود للقاعدة ؛
- التخصيب غير الكافي للتربة بالمعادن ؛
- ملوحة التربة الزائدة ؛
- عمل الآفات.
إذا كانت أوراق شجيرات الباذنجان المزروعة في دفيئة مجعدة ، فعليك الانتباه إلى النظام الخفيف. يتطلب محصول الخضروات هذا مراقبة تغير الضوء أثناء النهار والليل. خلال النهار ، استخدم مصدر ضوء ساطعًا إلى حد ما ولكن ليس مصدرًا مباشرًا. يمكن أن تتسبب الأشعة المباشرة في تلف النبات ، لذلك من الأفضل استخدام الضوء الناعم والمنتشر. نظرًا لأن محصول الخضروات هذا نبات محب للحرارة ، فلا تنس مراقبة نظام درجة الحرارة. حاول أن تحافظ على درجة الحرارة داخل الدفيئة 25 درجة على الأقل.
يمكن أن يحدث تملح التربة المفرط بسبب محتواها الرطوبي غير الكافي. يجب أن يتم الري مرتين في الأسبوع و 4 مرات في الطقس الحار. بسبب الملوحة الزائدة للتربة ، يمكن أن تتجعد أوراق هذا المحصول النباتي في أنبوب خلال النهار وتعود إلى وضعها الطبيعي بعض الوقت بعد الري. هذا لأنه بسبب تبخر الماء ، يزداد تركيز الأملاح والبوتاسيوم في التربة. سبب آخر لهذه الظاهرة قد يكون سوء استخدام الأسمدة وخاصة تلك التي تحتوي على أملاح الفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم.
يمكن أن يساعد غسل التربة بكمية كافية من الماء في حل هذه المشكلة.مثل الزائدة ، يمكن أن يؤدي نقص المعادن إلى تجعيد الأوراق. المعادن الحيوية لهذا النبات هي النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. مع نقص الفوسفور ، ترتفع الأوراق وتتشبث بالساق. مع وجود كمية غير كافية من البوتاسيوم ، تأخذ أوراق الباذنجان شكل قارب ، وتتشكل حدود بنية اللون من الحواف.
إذا لم يتلق النبات الكمية المناسبة من النيتروجين ، تصبح الأوراق أفتح في اللون. لا يؤثر نقص الفوسفور على أوراق الشجر فحسب ، بل يؤثر أيضًا على عملية نضج الثمار. العلامات المبكرة لنقص البوتاسيوم هي تجعد الأوراق الصغيرة والبقع البنية على الأوراق القديمة ، مما قد يؤدي لاحقًا إلى فقدان الأوراق بالكامل. في هذه الحالة ، لن تنضج الثمار بالتساوي.
قد يكون هزيمة سوس العنكبوت سببًا آخر لتلف الأوراق. تمتص هذه الحشرات النسغ من النبات ، مما يؤدي إلى جفافه. لتحديد هذه الآفة ، انتبه للأوراق. يمكنك بسهولة رؤية خيوط العنكبوت الصغيرة والحشرات البنية التي تعيش فيها.
تشمل الإجراءات الوقائية ضد القراد الري المنتظم ورش الباذنجان بالماء العادي. ولكن إذا ظهرت الآفات مع ذلك ، فإن جميع أنواع المواد الكيميائية أو العلاجات الشعبية قد بدأت بالفعل. من هذا الأخير ، أثبت مغلي قمم البطاطس ونفايات التبغ وصبغة الثوم أنها جيدة. إذا لم تفعل شيئًا وتركت كل شيء يأخذ مجراه ، فقد يذبل النبات ويموت تمامًا بسبب نقص المواد الحيوية.
يحدث أحيانًا أن تتساقط أزهار الباذنجان. هذا غالبًا بسبب نقص البورون. ومع ذلك ، يمكن حل هذه المشكلة بسهولة عن طريق رش النباتات بمحلول البورون.يتم تحضيره بنسبة 5 غرامات من الأموال لكل دلو من الماء. حمض البوريك هو سماد يعتمد على البورون ، وهو عنصر أساسي للتطور المتناغم للنباتات.
يمكنك أيضًا استخدام أسمدة البورون على الأرض ، لكن لا يتم ذلك أكثر من مرة واحدة كل 3 سنوات. يمكن أن تتساقط الأزهار أيضًا بسبب انتهاك نظام الري والتسميد وساعات النهار القصيرة.
الحصاد والتخزين
يقع حصاد الباذنجان في وقت النضج. إذا ركزت على الأيام ، فإن هذه الخضار تعتبر ناضجة بعد 25-40 يومًا من اكتمال مرحلة الإزهار.
لون الثمرة ليس الطريقة الأكثر موثوقية لتحديد مستوى النضج ، لأنها تأخذ لونًا مميزًا قبل وقت طويل من نهاية نضج الخضروات. وستساعد طريقة الضغط على الفاكهة في التحقق من مستوى النضج: بعد الضغط على الجلد بإصبع ، يجب أن يبقى اكتئاب صغير ، والذي سرعان ما ينعم.
من المهم للغاية عدم ترك الباذنجان ينضج. عند الإفراط في النضج ، يضيء الجلد ويفقد مرونته ، وستكون الخضار نفسها قاسية جدًا وتكتسب طعمًا مرًا. الثمار غير الناضجة أيضًا لا تحتاج إلى الإزالة ، فهي ، على عكس المحاصيل الأخرى من عائلة الباذنجان - الطماطم والفلفل ، لن تكون قادرة على النضج على حافة النافذة ، ولكنها ستذبل وتجف فقط.
قد تشير المرارة في لب الباذنجان الذي يتم حصاده في الوقت المناسب إلى أن النبات لم يتم تزويده بالكمية اللازمة من السائل وتراكم مادة سامة (عند استخدامها بكميات كبيرة) للإنسان ، السولانين (glycoalkaloid).
من أجل تسريع عملية النضج ، يمكنك إجبار الخضار على إطلاق جميع العناصر الغذائية لتكوين الفاكهة عن طريق منع إمدادها بالأوراق عن طريق شق في الساق ، ودفعه برفق بعصا خشبية.لكن هذه الحيلة ستحقق النتيجة المرجوة فقط مع الأصناف الطويلة. هناك طريقة أخرى لتسريع بداية نضج الثمار وهي تغطية الشجيرات بفيلم.
تصل الثمار الموجودة على نفس الأدغال إلى مرحلة النضج في أوقات مختلفة ، لذلك يكون الحصاد انتقائيًا. سيكون من الأفضل التحقق كل 2-3 أيام. لقطع الباذنجان ، من الملائم استخدام سكين أو مقصات مشحونة جيدًا. عند تقطيع الثمرة ، لا تنسى ترك جزء من الساق بطول 3-5 سم.
لا يتم تخزين الباذنجان بشكل جيد مثل البطاطس على سبيل المثال ، ولكن في ظل الظروف المناسبة ، يمكن أن تظل قابلة للاستخدام بسهولة لبضعة أشهر.
قبل إرسال الباذنجان للتخزين ، امسح كل خضرة بقطعة قماش جافة. لا ينصح بغسلها ، حيث يتم غسل الغلاف الواقي وتبقى هذه الفاكهة طازجة لفترة قصيرة جدًا. ثم يتم وضعهم في غرفة مظلمة بدرجة حرارة من 0 إلى +2 درجة. في البداية ، تحتاج فقط إلى وضع الباذنجان في طبقة أو طبقتين ، ثم اختيار أفضل الفواكه المحفوظة. يتم لفها أيضًا بالورق ، وتوضع على القش ومغطاة بقطعة قماش كثيفة تسمح بمرور الهواء. وبالمثل ، يمكن أن يحافظ الباذنجان على نضارته لمدة 60-90 يومًا.
التوصيات
من المهم معرفة ما يلي.
- لا تفوت اللحظة المناسبة لزراعة الشتلات ، فلا يمكنك أن تتأخر في هذا الأمر. من الأفضل زراعة النباتات التي بلغ عمرها شهرين ، إذا تأخرت عن ذلك لمدة 15-20 يومًا ، يتم تقليل العائد من هذه الشجيرات إلى 25 ٪.
- نظرًا لنظام الجذر الحساس ، والذي يمكن أن يتلف بسهولة ، فإن محصول الخضروات هذا لا يتسامح مع القطاف. لمنع تلف الجذور ، يمكنك زرع الباذنجان في أواني الخث.في هذه الحالة ، لن تكون هناك حاجة لإعادة زراعة النباتات الصغيرة ولن يكون هناك أي تأثير ضار على نظام الجذر.
- من غير المقبول زراعة الباذنجان والطماطم معًا. على الرغم من حقيقة أنهم جميعًا ينتمون إلى نفس العائلة (مثل الفلفل والبطاطس ومحاصيل الخضروات الأخرى) ، إلا أن الطماطم (البندورة) غير مرغوب فيها. على الرغم من علاقتهم ، ينمو الباذنجان بشكل سيء للغاية في نفس الدفيئة مثل الطماطم. كما أنه يرتبط بالأمراض والآفات الشائعة. يوصى بوضع هذه المحاصيل بعيدًا عن بعضها البعض. هذا لا ينطبق فقط على النباتات البالغة ، ولكن أيضًا على الشتلات.
- كما ذكرنا سابقًا ، من أجل النمو السليم والإنتاجية الجيدة للباذنجان ، فإن الري الكفء والتغذية العلوية لهما أهمية قصوى.
- تخفيف التربة له تأثير جيد على نمو وتطور الباذنجان. أهم شيء هو فك الطبقات العليا من التربة حتى لا تتلف الجذور الرقيقة لهذه النباتات. يعزز هذا الإجراء تغلغل الأكسجين في الأرض ويحسن دوران الأوعية الدقيقة في الهواء فيها.
- لزيادة المحصول ، من الضروري إزالة فروع الباذنجان الزائدة ، لأنه بدلاً من إرسالها إلى الفاكهة ، يتم توزيع العناصر الغذائية على طول البراعم. الخيار الأفضل هو ترك 3-5 فروع في كل شجيرة. من الضروري أيضًا إزالة الأوراق المجففة والذابلة والمصفرة والملتوية. بعد مرور مرحلة الإزهار ، من الأفضل قطع البراعم الموجودة أسفل الجذع من الزهور.
- من الأفضل استخدام المقلم لقطع البراعم والأوراق وجمع الثمار.
للحصول على معلومات حول كيفية زراعة الباذنجان في دفيئة ، انظر الفيديو التالي.