طبخ كومبوت الموز

الموز فاكهة شهية ولذيذة وصحية يمكن العثور عليها في أي متجر تقريبًا. يؤكل في شكله الطبيعي ويستخدم لصنع المعجنات الحلوة ، لكن قلة من الناس يعرفون أن كومبوت الموز يمكن أن يصنع من فاكهة غريبة. بمعرفة الوصفة ، يمكنك طهي علاج أصلي لجميع أفراد الأسرة لقضاء الإجازة أو تحضير مشروب لفصل الشتاء.

يحتوي الموز على العديد من الفيتامينات والمعادن. يمكن العثور على هذه الفاكهة بسهولة في أي وقت من السنة وبسعر مناسب. حلاوة الثمار تسمح لك بتحضير مشروب منها بدون سكر أو مع حد أدنى من الإضافة. يتماشى المذاق اللطيف والغني بشكل جيد مع الفواكه والتوت الأخرى ، المحلية منها والغريبة. في عملية تحضير الكبوت ، يمكنك إضافة الليمون والليمون والبرتقال واليوسفي والتفاح والكمثرى وأكثر من ذلك بكثير.

أزواج الفاكهة الحلوة بشكل مثالي مع الليمون الحامض. ستجعل ملاحظات الحمضيات المشروب ليس فقط ألذ ، ولكن أيضًا أكثر صحة بسبب المحتوى العالي من فيتامين سي.

لتحضير مشروب لذيذ وصحي ومغذي نحتاج إلى:

• ليمون - 200 جرام ؛
• ماء نظيف - 3 لترات ؛
• موز - 400 جرام ؛
• سكر - 400 جرام (إذا كنت تريد طعمًا أكثر طبيعية ، أضف القليل من السكر أو اتركه تمامًا).

الطبخ خطوة بخطوة.

• نضع وعاءًا كبيرًا من الماء على النار ، نسخنه ونضيف إليه حبيبات السكر.
• يجب غسل الموز جيدًا وإزالته من الملصقات ، إن وجدت. للطبخ ، من المستحسن استخدام الفاكهة في القشر ، وسوف يعطي الشراب ملاحظات لاذعة ورائحة فاتحة للشهية.

• تقطع الفاكهة الحلوة إلى قطع كبيرة وتوضع في الماء المغلي.
• يُحرق الليمون بالماء المغلي ، ويُقطع إلى حلقات وإزالة البذور. إنهم يجعلون الشراب مرًا.
• قم بطهي الموز لمدة 10 دقائق ثم أضف الحمضيات. ننتظر حتى يغلي السائل مرة أخرى ، ونطفئ الموقد.
• نزيل المقلاة على الوقايات وننتظر حتى يبرد المشروب تمامًا.

من أجل الحفاظ على المشروب قبل بداية الطقس البارد ، من الضروري تحضير وعاء زجاجي وتعقيمه أولاً. يُسكب المشروب في علب ملفوفة بأغطية ويرسل للتخزين في خزانة أو قبو أو قبو أو شرفة. أثناء تقديم المشروب ، يُنصح بإضافة غصن من النعناع الطازج إليه ، وإذا كنت ستتعامل مع الأصدقاء بالكومبوت في الموسم الحار ، فقم برمي بعض مكعبات الثلج في الزجاج.

يمكن تخزين المشروب النهائي في برطمانات في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. إذا تم تنفيذ إجراء الحصاد لفصل الشتاء بشكل صحيح ، فسيظل الكبوت طازجًا لمدة 1-2 سنوات.

يسير الموز جيدًا مع الفاكهة التي تنمو في العديد من المناطق الروسية. لتحضير الكومبوت وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الكمثرى.

منتجات:

• الكمثرى - 300 جرام ؛
• موز - 400 جرام ؛
• ليمون - 200 جرام ؛
• مياه الشرب - 3 لترات ؛
• سكر - 300-400 جرام.

• نضع قدرًا من الماء والسكر على الموقد وننتظر حتى يغلي السائل.
• أثناء تحضير الشراب ، من الضروري تحضير المكون الرئيسي. يتم غسل الموز وإزالته من الذيل وتقطيعه إلى دوائر كبيرة. يمكن إزالة التقشير أو تركه ، كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي.
• يجب سكب الليمون بالماء المغلي وتقطيعه إلى دوائر أو شرائح. من المستحسن التخلص من البذور.

• أضف الموز إلى الماء وانتظر ظهور الفقاعات. ثم يغلي المشروب لمدة 10 دقائق ويضاف الحمضيات.
• يجب غسل الكمثرى جيدًا وتقطيع ذيولها وتقطيعها إلى أرباع. أضفهم حوالي 10-15 دقيقة قبل الاستعداد الكامل ، وإلا فقد يغليوا طريًا.
• اغلي لمدة 10 دقائق ثم أخرج الحاوية من الموقد. كومبوت جاهز.

تقدم محلات البقالة والأسواق مجموعة كبيرة من التفاح. تختلف الأصناف في المظهر والذوق والتكوين. من خلال الجمع بين مجموعة متنوعة من الفاكهة المحلية المفضلة لديك مع الموز ، يمكنك تحضير كومبوت بطعم رائع ، والذي سيكون غنيًا بالعناصر النزرة المفيدة والفيتامينات.

مكونات:

• مياه الشرب - 3 لترات ؛
• تفاح - نصف كيلوغرام
• سكر - 200 جرام ؛
• الموز - ثمرة واحدة ناضجة وكبيرة الحجم.

عملية الطهي.

• بالنسبة للكومبوت ، استخدم فقط التفاح عالي الجودة ، دون تلف أو بقع أو تعفن أو عيوب أخرى. يجب غسل الثمار جيدًا وتقطيعها وإزالة اللب بالحجارة.
• يُقشر الموز ويقطع إلى شرائح من نفس الحجم.

• يوضع التفاح في وعاء لصنع مشروب ، ويُسكب بالماء ويوضع على الموقد. يجب إحضار السائل ليغلي.
• يغلي الكومبوت لمدة 5 دقائق ، ثم يبدأون في إضافة السكر بلطف ، مع خلط المكونات. من الضروري التقليب حتى يذوب تمامًا.
• بعد ذلك ، تُضاف موزة إلى المشروب وتُغلى لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.خلاف ذلك ، ستبدأ المكونات في الغليان طريًا وسيتحول الملاط.
• في نهاية الوقت المحدد ، تتم إزالة الحاوية من النار. يُنصح بتغطية الكومبوت بغطاء وتركه لينقع لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
• هذا سيجعل المشروب أكثر عطرية وغنية بالطعم.

لإضفاء مظهر أكثر تعبيرًا وجاذبية على المشروب ، تضيف ربات البيوت إليه بعض التوت اللامع.

المكونات التالية ستعمل:

• التوت والعليق.
• الكشمش الأسود والأحمر.
• الفراولة والفراولة.
• كرز.

لن تغير المكونات الإضافية عمليًا مذاق المشروب ، ولكنها ستجعل رائحته أكثر تعبيرًا ولونًا أكثر إشراقًا. إذا كنت لا تحب قوام المنتج ، فيمكنك تصفيته ليس فقط لإزالة الفواكه المسلوقة ، ولكن أيضًا لإزالة الكعك.

لا يمكنك إضافة الفواكه والتوت إلى المشروب فحسب ، بل يمكنك أيضًا إضافة التوابل المفضلة لديك ، مثل القرفة أو القرنفل. بعض ربات البيوت يستخدمن البرباريس والتوت المجفف الآخر. بالنظر إلى الاختيار الضخم للتوابل ، فإن اختيار مكون إضافي ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي في عملية الطهي هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فإن الطعم سيتحول إلى الخمول.

كيف تطبخ كومبوت الموز ، شاهد الفيديو التالي.